Pizzabakker La Rocca

4 weken geleden


Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?

De kok bij La Rocca vervult keukendiensten die zowel de lunch als het diner dekken. Van het bereiden van eenvoudige gerechten en pizza's tot het verzorgen van de mise en place en het dagelijks schoonhouden van de keuken. De samenwerking met collega's is erg belangrijk en daarom is communicatief sterk zijn van belang. Je staat immers in een open keuken met 1 of 2 andere pizzabakkers/keukenmedewerkers.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Verantwoordelijk voor het gehele bakproces van deeg tot focaccia en pizza;
  • Bewaken van de algemene kwaliteit, hygiëne en klanttevredenheid;
  • Verantwoordelijk voor de inkoop, mede bepalen van de kaart en het bewaken van de marges;
  • Verantwoordelijk voor het onderhoud van horeca- en keukenapparatuur;
  • Aansturing op de vloer van pizzabakkers en keuken- en spoelmedewerkers;
  • Verantwoordelijk voor de uitvoering van procedures gericht op schoonmaak en algemene facilitaire zaken;
  • Verantwoordelijk voor een wekelijks kloppende waste administratie;
  • Werken volgens HACCP normen

WAT VRAGEN WE VAN JE?

  • Ruime ervaring met werken in de (bijvoorkeur Italiaanse) keuken;
  • In het bezit van BHV en Sociale Hygiëne of de bereidheid deze op korte termijn te behalen;
  • Training Hygiënecode HACCP en deze weten toe te passen;
  • Heeft oog voor kwaliteit, veiligheid, hygiëne en detail;
  • Kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid dragen;
  • Flexibel inzetbaar, zowel in het weekend als doordeweeks;
  • Communicatief vaardig, we zoeken een teamplayer

WAT KRIJG JE ER VOOR TERUG?

  • Een schitterende werkplek met een zeer hoogwaardige houtoven;
  • Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid en vrijheid;
  • Een werkweek van 20-40 uur (in overleg);
  • Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring (indicatie € 2100 tot € 2400 o.b.v. 40 uur);
  • Pensioenregeling;
  • Reiskostenvergoeding;
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime werkweek;
  • De mogelijkheid tot het volgen van een erkende Pizzaiolo-opleiding;
  • Onbeperkt klim- en boulderabonnement;
  • 20% korting op artikelen van de Mountain Shop;
  • De gezelligheid en support van een gepassioneerd team

WAAR KOM JE TE WERKEN?

La Rocca is een grand café en pizzabar voor bezoekers van Decathlon, vaste klimmers en boulderaars, bezoekers en bewoners uit de wijk, stad en regio. De locatie is ruim opgezet, sfeervol ingericht en bevindt zich samen met Bouldercentrum RijnBoulder onder het dak van de Rijnhal. De houtgestookte pizzaoven van het Italiaanse familiebedrijf Valoriani is de eyecatcher van La Rocca. Vanuit daar zijn onze pizzabakkers elke dag bezig met het bedenken van de lekkerste gerechten. De focaccia's en pizza's worden gemaakt van volkoren Rustica meel dat rechtstreeks uit Milaan komt. Naast kwaliteit en gastvrijheid zijn persoonlijke aandacht en eerlijke producten belangrijke kernwaarden. Betaalbare kwaliteit met gebruik van seizoensgerechten vormen de basis.

Het concept van La Rocca richt zich mede door alle klim- en klauter voorzieningen van RijnBoulder op jong en oud. Zo kun je met het hele gezin een heerlijke pizza eten met een goed glas wijn, terwijl de kinderen zich met een instructeur vermaken op de klimblokken. La Rocca is perfect bereikbaar en parkeren kan gratis voor de deur. De openingstijden zijn dagelijks van 12:00 uur tot 20:30 uur.

Bekijk de sfeerimpressie van La Rocca

La Rocca maakt deel uit van Mountain Network een organisatie met meer dan 30 jaar ervaring in de klim- en bergsport. De organisatie heeft naast La Rocca zeven klim- en bouldercentra in Nederland en een outdoorlocatie in de Belgische Ardennen. Mountain Network is daarnaast wereldwijd actief als organisator van ski- en bergsportreizen.


  • Pizzabakker La Rocca

    3 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?De kok bij La Rocca vervult keukendiensten die zowel de lunch als het diner dekken. Van het bereiden van eenvoudige gerechten en pizza's tot het verzorgen van de mise en place en het dagelijks schoonhouden van de keuken. De samenwerking met collega's is erg belangrijk en daarom is communicatief sterk zijn van belang. Je staat immers...

  • Koks in La Rocca

    2 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?Als kok bij La Rocca ben je verantwoordelijk voor het gehele bakproces van deeg tot focaccia en pizza. Je zorgt voor de algemene kwaliteit, hygiëne en klanttevredenheid. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, medebepalend van de kaart en het bewaken van marges. Ook zorg je voor het onderhoud van horeca- en keukenapparatuur en...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    We zijn op zoek naar een ervaren pizzabakker die zich kan ontwikkelen tot kok. Als pizzabakker bij La Rocca werk je in een sfeervolle keuken met een houtgestookte pizzaoven.Je bent verantwoordelijk voor het bakproces van deeg tot focaccia en pizza, en moet ervoor zorgen dat alle gerechten worden gemaakt volgens onze hoogwaardige kwaliteitsnormen. Je bent ook...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?Als bedieningsmedewerker bij La Rocca ben je verantwoordelijk voor de ontvangst en bediening van gasten, de bereiding van drankjes en eten, en het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie. Je werkt samen met collega's in een prettige werksfeer en draagt verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van de...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?Als bedieningsmedewerker bij La Rocca ben je verantwoordelijk voor de ontvangst en bediening van gasten, evenals de bereiding van drankjes en eten. Je zult ook de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie verzorgen. De samenwerking met collega's is essentieel, aangezien we werken in een prettige werksfeer. De ideale...

  • Pizzabakker La Rocca

    4 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Waarom zijn wij op zoek naar een pizzabakker?Wij zijn op zoek naar een ervaren pizzabakker die zich kan ontwikkelen als pizzaiolo. Je bent verantwoordelijk voor het gehele bakproces van deeg tot focaccia en pizza. Je bent communicatief sterk en staat in een open keuken met 1 of 2 andere pizzabakkers/keukenmedewerkers.Taken en...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?Als bedieningsmedewerker bij La Rocca ben je verantwoordelijk voor de ontvangst en bediening van gasten, de bereiding van drankjes en eten, en het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie.WAT VRAGEN WE VAN JE?Aantoonbare affiniteit met werken in de horeca en/of relevante werkervaring;Oog voor kwaliteit,...

  • Pizzabakker met ambitie

    3 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Waarom wij jouw kandidatuur zoeken?Wij zijn op zoek naar een gedreven en creatieve kok die zich verbindt met ons mission statement om de beste pizzas en gerechten te bereiden. Jij bent een echte foodie met een oog voor detail en een passie voor het bereiden van lekkere dingen. Jij bent klaar om je carrière te starten of verder te ontwikkelen als...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?Als horecamedewerker van Pizzabar en Grand Café La Rocca maak je deel uit van het vaste basisteam. Je bent het gezicht van de locatie en het aanspreekpunt voor de gasten. Je beheert het horecagedeelte en houdt je bezig met de ontvangst, bereiding, bediening en het afrekenen met gasten. Daarnaast verzorg je de dagelijkse schoonmaak,...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Mountain Network zoekt een ervaren Hoofdmedewerker Horeca voor hun locatie La Rocca in Eindhoven.SalarisVan € 2100 tot € 2350 per maand afhankelijk van je opleiding en ervaring, op basis van 40 uur werk.Over de functieWe zoeken iemand die het grootste deel van zijn tijd mee wil werken met onze operationele activiteiten om zo de kwaliteit en visie te...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wilt u deel uitmaken van een gepassioneerd team dat zich inzet voor een geweldig klantenbeleid?Over Mountain NetworkMountain Network is een sfeervolle omgeving waar de leden en bezoekers kunnen genieten van diverse sportieve activiteiten. Ons grand café en pizzabar, La Rocca, staat bekend om zijn gastvrijheid en kwaliteit.SalarisWe bieden een uitdagende...

  • Hoofdmedewerker Horeca

    4 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?Als Hoofdmedewerker Horeca bij Mountain Network ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het horeca-aanbod op locatie. Je werkt samen met de Bedrijfsleider om de kwaliteit en visie van La Rocca te waarborgen.HorecaBepaal je in samenspraak met de bedrijfsleider het assortiment en stel je strakke marges in;Verzorg je de...

  • Hoofdmedewerker Horeca

    4 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?Als Hoofdmedewerker Horeca bij Mountain Network ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het horeca-aanbod op locatie. Je werkt samen met de bedrijfsleider om de kwaliteit en visie te waarborgen.HorecaIn samenspraak met de bedrijfsleider bepaal je mede het assortiment en zet je strakke marges in;Je bent verantwoordelijk voor de...


  • Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?Als bedieningsmedewerker bij La Rocca ben je verantwoordelijk voor de ontvangst en bediening van gasten. Je zal ook de bereiding van drankjes en eten verzorgen. Daarnaast behoort het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie tot jouw taken. Inclusief samenwerken met collega's in een prettige...

  • Hoofdmedewerker Horeca

    3 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Hoofdmedewerker HorecaWij zoeken een gastgerichte en flexibele collega met affiniteit in een sportieve omgeving en ruime ervaring in de horeca. De Hoofdmedewerker Horeca draait het grootste deel van de beschikbare tijd mee met de operationele (horeca)activiteiten om zo de kwaliteit en visie te kunnen waarborgen.VerantwoordelijkhedenIn samenspraak met de...

  • Hoofdmedewerker Horeca

    3 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Wat houdt de functie in?Als Hoofdmedewerker Horeca bij Mountain Network ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het horeca-aanbod op locatie. Je werkt samen met de bedrijfsleider om de kwaliteit en visie te waarborgen.HorecaBepaal je in samenspraak met de bedrijfsleider het assortiment en zet je strakke marges in;Je bent verantwoordelijk voor de...

  • Hoofdmedewerker Horeca

    2 weken geleden


    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    Horeca FunctieDe Hoofdmedewerker Horeca is een unieke rol waarin je de dagelijkse activiteiten in de horeca ondersteunt. Je bent verantwoordelijk voor een efficiënte organisatie, een uitstekende kwaliteit en een geweldige gastvrijheid.VerantwoordelijkhedenSamenwerken met de Bedrijfsleider om het horeca-aanbod te organiserenVerantwoordelijk zijn voor de...

  • Kok / Pizzabakker La Rocca

    6 maanden geleden


    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De kok vervult keukendiensten die zowel de lunch en het diner dekken. Van het bereiden van eenvoudige gerechten en pizza’s, tot het verzorgen van de mise en place en het dagelijks schoonhouden van de keuken. De samenwerking met collega’s is erg belangrijk en daarom is communicatief sterk zijn van belang. Je staat immers in...

  • Hoofdmedewerker La Rocca

    6 maanden geleden


    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De Hoofdmedewerker Horeca ondersteunt de bedrijfsleider in de organisatie van het horeca- aanbod op locatie. Jij bent samen met de Bedrijfsleider, het gezicht van La Rocca. De Hoofdmedewerker Horeca draait het grootste deel van de beschikbare tijd mee met de operationele (horeca)activiteiten om zo de kwaliteit en visie te...

  • Horecamedewerker La Rocca

    6 maanden geleden


    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? Als horecamedewerker van Pizzabar en Grand Café La Rocca maak je deel uit van het vaste basisteam. Tijdens jouw diensten ben je het gezicht van de locatie en het aanspreekpunt voor de gasten. Je beheert het horecagedeelte en houdt je bezig met de ontvangst, bereiding, bediening en het afrekenen met gasten. Daarnaast het...

  • Bedieningsmedewerker La Rocca

    6 maanden geleden


    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De bedieningsmedewerker vervult diensten die de lunch en/of het diner dekken. Je houdt jezelf bezig met de ontvangst en bediening van de gasten en de bereiding van drankjes of eten. Daarnaast behoort het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie tot jouw taken. De samenwerking met collega’s is...