Directeur van een Michelinster Restaurant

1 maand geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

Wil jij de top van de Nederlandse gastronomie bereiken? Als Directeur van een Michelinster restaurant is je doel om ervaring te maken in het hoge segment van de horeca. Ben je klaar voor een nieuwe uitdaging, waarbij je niet alleen verantwoordelijk bent voor de operationele organisatie maar ook als gezicht fungeert van dit prestigieuze restaurant?

Zoals Directeur ben je verantwoordelijk voor de hele operationele organisatie en bepaal je elke dag weer opnieuw dat dit restaurant zijn strepen verdient. Je bent eindverantwoordelijk voor een ervaren team en zorgt ervoor dat iedereen zijn werk goed kan uitvoeren.

Besef je dat bij deze functie onder andere taken liggen zoals:

  • Operationeel leidinggeven aan medewerkers;
  • HR-gerelateerde zaken zoals roosters maken, verlofaanvragen en voortgangsgesprekken;
  • Het overzicht houden over reserveringen;
  • Het monitoren van de omzet en kosten;
  • De signatering van commerciële kansen;
Vereisten

In deze rol als Directeur van een Michelin ster restaurant heb je of bent je:

  • Een afgerond MBO/HBO opleiding met specialisatie in toerisme en hotelmanagement;
  • Ruime ervaring als leidinggevende in soortgelijke functies binnen de horeca;
  • Algehele vakkennis en technische vaardigheden op het gebied van service en drankenkennis;
  • Financieel inzicht;
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse taal;
Salarisindicatie

Ons salarisindicatie voor deze functie ligt tussen €4.500 - €5.200 per maand op basis van een fulltime diensverband. Daarnaast wordt er interessante secundaire arbeidsvoorwaarden aangeboden.

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Chef Thomas Val zoekt talent voor restaurant WILS, naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. Bekroond met 1 Michelinster, bieden we gastronomische gerechten bereid op een open vuur. Solliciteer en kook binnenkort in onze intieme setting voor zakelijke en leisure gasten.

  • Vakman voor het Luxe Restaurant

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bekroond met 1 MichelinsterRestaurant WILS, gelegen naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move, biedt gastronomische gerechten bereid op een open vuur. Solliciteer en kook binnenkort in onze intieme setting voor zakelijke en leisure gasten.Jouw werkplekWelkom bij WILS, het fine dining restaurant gelegen naast het Olympisch Stadion op de...

  • Een gastronomische carrière bij Restaurant WILS

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over VermaatVermaat is een gastronomisch restaurant gevestigd op de derde verdieping van Move, naast het Olympisch Stadion. Het restaurant is bekroond met 1 Michelinster en biedt zijn gasten gastronomische gerechten die bereid worden op een open vuur.SalarisWe bieden onze medewerkers een competitief salaris dat aangepast is aan hun ervaring en vaardigheden....

  • Kok in een Restaurant met Topkeuken

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bekroond met 1 Michelinster, bieden wij gastronomische gerechten bereid op een open vuur. Jij bent de perfecte kok voor ons restaurant!Over VermaatVanaf 1978 begonnen als delicatessenwinkel, zijn we uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat. Wij werken samen met 500+ bedrijven en bieden onze diensten aan bij verschillende locaties.SalarisWij bieden...

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Chef Thomas Val zoekt talent voor restaurant WILS, naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. Bekroond met 1 Michelinster, bieden we gastronomische gerechten bereid op een open vuur. Solliciteer en kook binnenkort in onze intieme setting voor zakelijke en leisure gasten. Jouw werkplekWelkom bij WILS, het fine dining restaurant gelegen naast...

  • Restaurant Directeur Fastfood

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    In ons bruisende restaurant in Amsterdam zijn we op zoek naar een Operationeel Manager die ons naar een hoger niveau wil tillen. Als leider zorg je ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben. Je bent verantwoordelijk voor het takenpakket van ons team en zorgt ervoor dat alles vlekkeloos verloopt. Ben jij deze persoon?SalarisWe bieden een...

  • Een ervaren chef voor de top van de gastronomie

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk bij WILSWe zijn op zoek naar een ervaren gourmetchef om ons restaurant WILS te versterken. Met 1 Michelinster zijn we een toonaangevend restaurant in de gastronomie. Onze chef-cook bereidt gastronomische gerechten op een open vuur. Ons restaurant biedt een intieme setting voor zakelijke en leisure gasten.Onze verwachtingen:Een ervaren gourmetcook met...

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Chef Thomas Val zoekt talent voor restaurant WILS, naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. Bekroond met 1 Michelinster, bieden we gastronomische gerechten bereid op een open vuur. Solliciteer en kook binnenkort in onze intieme setting voor zakelijke en leisure gasten. Jouw werkplekWelkom bij WILS, het fine dining restaurant gelegen naast...

  • Bartender RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij creatief met cocktails, alcohol vrije dranken en sta je open om je collega's op de vloer te helpen!? Dan zoeken wij jou! Als Bartender bij RIJKS restaurant onder leiding van Joris Bijdendijk weet jij onze gasten te verrassen. Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de...

  • Een Top Keukenkoning/Queen Zoekt Je!

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een ervaren en gepassioneerde chef de partie met 1 jaar ervaring? Dan zijn wij op zoek naar jou!Over WILSWe zijn een fine dining restaurant gelegen naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. We bieden gastronomische gerechten bereid op een open vuur, bekroond met 1 Michelinster. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als...

  • Bartender RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij creatief met cocktails, alcohol vrije dranken en sta je open om je collega's op de vloer te helpen!? Dan zoeken wij jou! Als Bartender bij RIJKS restaurant onder leiding van Joris Bijdendijk weet jij onze gasten te verrassen. Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de...

  • Patissier RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Kom jij als Patissier het team van RIJKS® Restaurant versterken in Amsterdam? Jij gaat samen werken met een van de beste patissiers van de wereld! Tania Yabra is de executive patissier voor RIJKS® & Wils en samen met haar ga jij de beste desserts maken!Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor...

  • Medewerker spoelkeuken RIJKS® Restaurant

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    RIJKS® is op zoek naar een medewerker spoelkeuken. In onze branche is het enorm belangrijk dat alles super schoon is en de hectische spoelkeuken draaiende wordt gehouden. We zoeken dus een harde werker met oog voor detail.Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de bar of op een...

  • Patissier RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Kom jij als Patissier het team van RIJKS® Restaurant versterken in Amsterdam? Jij gaat samen werken met een van de beste patissiers van de wereld! Tania Yabra is de executive patissier voor RIJKS® & Wils en samen met haar ga jij de beste desserts maken!Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor...

  • Medewerker spoelkeuken RIJKS® Restaurant

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    RIJKS® is op zoek naar een medewerker spoelkeuken. In onze branche is het enorm belangrijk dat alles super schoon is en de hectische spoelkeuken draaiende wordt gehouden. We zoeken dus een harde werker met oog voor detail.Jouw werkplekR® you ready to move forward together? RIJKS® is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de bar of op een...

  • Hofmeester aan boord van een marineschip

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ministerie van Defensie Voltijd

    Waarom je ons zou moeten kiezenWe zijn op zoek naar betrouwbare en enthousiaste hofmeesters die zich willen ontwikkelen in de marine. Als Matroos Catering zul je verantwoordelijk zijn voor het buffet in het restaurant, het schoonhouden van het restaurant en assisteer je in de keuken. Je zal maaltijden bereiden (mise-en-place) en bijdragen aan het opzetten...

  • Selfstandig Werkend Kok in Luxe Omgeving

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Verken je carrière bij VermaatIn 1978 begonnen als delicatessenwinkel, uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en één van de grootste horecawerkgevers van Nederland.We hebben werkzaamheden voor ongeveer 500 bedrijven. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op luchthavens, in musea, ziekenhuizen,...

  • Elektra Werkverantwoordelijke: Een Zelfstandige en Verantwoordelijke Baan

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Quint en van Ginkel Voltijd

    We zoeken een enthousiaste elektratechnicus die zich aansluit bij onze team van professionals in het ondergrondse infrastructuurproject. Als werkverantwoordelijke elektra laagspanning ben jij verantwoordelijk voor de coördinatie en implementatie van verschillende projecten tegelijk.SalarisWe bieden een competitief salaris dat afhankelijk is van jouw...

  • Technisch Militair Expert

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ministerie van Defensie Voltijd

    Overzicht van DefensieAls Officier Technische Dienst bij Ministerie van Defensie werk je aan de slag met techniek. Je hebt een VWO-diploma en wilt graag studeren aan een technische universiteit.SalarisWe bieden een salaris tussen € 55.000 en € 80.000 per jaar.Beschrijving van de functieJe gaat na je studie aan de slag als Officier Technische Dienst bij...

  • Marine Logistieke Dienst Verzorging Beheerder

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ministerie van Defensie Voltijd

    Bij Ministerie van Defensie zijn we op zoek naar een enthousiaste beheerder voor onze logistieke dienst verkoeling. Als hofmeester ben je verantwoordelijk voor het buffet in ons restaurant, waarbij je verantwoordelijk bent voor de gerechten die aan gasten worden geserveerd.VerantwoordelijkhedenHet wassen en klaarmaken van bestek, glazen, servetten en andere...