Head Chef

4 dagen geleden

Amsterdam Zuid, Nederland Brasserie Margaux Voltijd

Brasserie Margaux is op zoek naar een passievolle en ervaren Head Chef om ons keukenteam te leiden en ons concept naar nieuwe hoogtes te brengen. Als Head Chef ben je de drijvende kracht achter de keuken en ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van smaakvolle gerechten die de identiteit van onze brasserie weerspiegelen. Heb jij de ervaring, creativiteit en het leiderschap om ons culinaire team te inspireren? Dan zijn wij op zoek naar jou
- Wat ga je doen?_
- Leiding geven aan het keukenteam: Je zorgt voor een gestructureerde, efficiënte en inspirerende werkomgeving voor de koks, sous-chefs en keukenmedewerkers.
- Menuontwikkeling: Je ontwikkelt en perfectioneert het menu, waarbij je onze gasten verrast met gerechten die zowel visueel als culinair top zijn, altijd in lijn met de visie van Brasserie Margaux.
- Kwaliteitscontrole: Je zorgt ervoor dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen die we stellen en dat de presentatie altijd perfect is.
- Voorraadbeheer: Je bent verantwoordelijk voor het efficiënt beheren van de voorraad en zorgt voor het bestellen en het juiste gebruik van ingrediënten.
- Opleiden en motiveren van het team: Je begeleidt het keukenteam in hun groei en ontwikkeling, waarbij je een positieve werksfeer creëert.
- Zorgdragen voor hygiëne en veiligheid: Je waarborgt dat alle hygiëneregels en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd.
- Wie ben jij?_
- Ervaring: Je hebt mínimaal 5 jaar ervaring in de horeca, waarvan mínimaal 2 jaar als Head Chef of Sous-Chef.
- Creatief en gepassioneerd: Je hebt een passie voor koken en hebt de creativiteit om nieuwe gerechten te ontwikkelen die passen bij de sfeer van onze brasserie.
- Leiderschap: Je hebt sterke leiderschapskwaliteiten en weet het keukenteam te motiveren en te inspireren.
- Kennis van de Horeca-standaarden: Je hebt uitgebreide kennis van keukenbeheer, voorraadbeheer en kostenbeheersing.
- Oog voor detail: Je hebt oog voor de kleine details die de gerechten en de presentatie bijzonder maken.
- Teamspeler: Je werkt graag samen en creëert een goede sfeer in het team, ook in drukke tijden.
- Flexibel: Je kunt goed omgaan met veranderingen en uitdagingen die zich dagelijks in de keuken voordoen.
- Wat bieden wij?_
- Een uitdagende functie in een dynamisch en groeiend bedrijf met een sterk culinair team.
- Ruimte voor creativiteit: We moedigen je aan om nieuwe ideeën te brengen en je culinaire visie te realiseren.
- Goede arbeidsvoorwaarden: Wij bieden een marktconform salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Gezellige werksfeer: Je komt terecht in een team van gepassioneerde professionals die samenwerken om gasten een geweldige ervaring te bieden.
- Professionele ontwikkeling: We ondersteunen je in je groei als chef en bieden mogelijkheden om verder te ontwikkelen.
- Interesse?_

We kijken uit naar je sollicitatie en hopen je snel te verwelkomen bij Brasserie Margaux

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €4.500,00 - €5.000,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Kerstpakket
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Werklocatie: Fysiek

  • Head Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland UMH Group | Maison de George Voltijd

    Motivator is jouw tweede naam als Head Chef bij deze grote en nieuwe locatie van de UMH Group. Je bent een natuurlijke leider en hebt ervaring met het aansturen van keukenpersoneel. Hierbij neem je een coachende rol aan en kan je makkelijk met een plan B komen als iets niet helemaal gaat zoals gepland.what you’ll do Ready to take chargein onze nieuwste...

  • Head Chef

    8 uur geleden

    Amsterdam, Nederland Conservatorium Hotel Voltijd

    Head Chef - 543508 - Food & Beverage - Full time - Conservatorium Hotel, Amsterdam **Head Chef** We are bringing a new dining concept to Amsterdam — one that celebrates vegetables as boldly as proteins, pairs vibrant colours with layered flavours, and draws deep inspiration from the markets and kitchens of the Mediterranean and the Middle East. Our...

  • Head Chef

    6 dagen geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Little Bonfire - Keizersgracht 449, Amsterdam Voltijd

    **Head Chef - Little Bonfire Amsterdam** Voor ons drukbezochte restaurant in het centrum van Amsterdam zijn we op zoek naar een **gedreven en creatieve Head Chef**. Iemand met visie, verantwoordelijkheidsgevoel en een echte passie voor smaak en teamontwikkeling. Little Bonfire is inmiddels vijf maanden open en groeit hard. We hebben een keuken neergezet...

  • Head Chef

    8 uur geleden

    Amsterdam, Nederland Mandarin Oriental Hotel Group Voltijd

    **Head Chef** We are bringing a new dining concept to Amsterdam — one that celebrates vegetables as boldly as proteins, pairs vibrant colours with layered flavours, and draws deep inspiration from the markets and kitchens of the Mediterranean and the Middle East. Our menus will be fresh, seasonal, and imaginative — designed to delight the senses and...

  • Head Chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Kanteen25 Voltijd

    Head Chef – Kanteen25, AmsterdamKanteen25 is where fine dining meets big moments. One night you're serving a full dining room of 100 guests, the next you're crafting a wedding dinner or a walking feast for 350. No two days are the same – and that's exactly the fun of it.The roleWe're looking for a Head Chef who's ready to shape the future of our...

  • Head Chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Corendon Hotels & Resorts Netherlands Voltijd

    **_Wat is het voordeel voor mij?_** - Een fulltime salaris tussen de €3.500; - & €5.000; - per maand. - Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving; - Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team; - Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden! -...

  • Head Chef Amsterdam

    7 uur geleden

    Amsterdam, Nederland Vascobelo Voltijd

    **Ben jij een getalenteerde chef met een passie voor koken en leiderschap? Wil jij jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tillen en een team van chefs inspireren? Dan hebben wij de geschikte rol voor jou als Head Chef in Amsterdam!** **Wat ga je doen?** Als Head Chef ben je de drijvende kracht achter onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het...

  • Head Chef

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland TOZI Voltijd

    **Department**: Kitchen **Job Level**:Management **Job Type**:Full Time **Hours per week**:38 **Job Reference**:REQ12479 **Date Posted**:6 December Authenticity is at the heart of everything we do. We now have an exciting opportunity for a skilled **Head Chef** with a passion for delivering consistent, high-quality food in **TOZI Amsterdam**, which is...

  • Sous Chef/Head Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Aviacon Voltijd

    Position: Sous Chef & Head ChefLocation: Moorish Restaurant, Oosterhout, NetherlandsEmployment Type: Full-timeMonthly Wage: Between €4000 and €5000 gross (this excludes holiday pay and paid vacation days)Starting Date: 2nd Week November - Long termClientThis new to open Moorish restaurant in Oosterhout is a stylish and welcoming venue where guests can...

  • Head Chef

    1 week geleden

    Zuid-Holland, Nederland Wolly aan de waterkant Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve kok met een voorliefde voor ontbijtgerechten? Heb je ervaring met het leiden van een keukenteam en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in een gezellig team ? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als Head Chef bij Wolly ben jij verantwoordelijk voor het ontwikkelen van onze heerlijke all-day breakfast gerechten samen...