Teppanyaki Chef

7 maanden geleden

Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

Hotel Okura Amsterdam is an international 5 star hotel. Step in our world and experience how Eastern and Western influences are uniquely entwined through our mix of Japanese and Dutch culture. All our colleagues ensure an authentic service and experience to all guests. In order to achieve this, we are looking for an enthusiastic colleague to strengthen our Sazanka Restaurant. Are you great support to a team, stress resistant and structured in your work? Then this vacancy is for you

What can you expect

Sazanka Restaurant is a Japanese Teppanyaki Restaurant where Chefs prepare the best quality fish, meats and vegetarian dishes on a hot iron griddle. Sazanka Restaurant is open from 18:30 until 22:00 and closed on Wednesdays. Guests can also book for group lunches with a minimum group size of 10 people.

As a Teppanyaki Chef, you demonstrate the cooking technique of grilling dishes on the iron griddle at a disciplined high quality manner. You are familiar with Japanese cuisine and therefore an ambassador of the Japanese culture. You possess thorough knowledge of the unique preparation, cooking and presentation methods of the Japanese kitchen and you are able to explain the background information and meaning when needed. One of the goals is to be able to work in a team of enthusiastic colleagues where you can further develop yourself.

Your main tasks will be:

Cook in front of guests using the Teppanyaki style of cooking Monitor and check the quality, readiness, taste, texture, colour of food items; Judge the used ingredients on quality, freshness and preservation; Guard the quality of the work output; Oversee the hygiene and cleaning instructions; Mise en place duties; washing, cutting, cooking; Cleaning of materials, machines and equipment; Cleaning of the kitchen according to HACCP; Storing of fresh food items according to HACCP;

What do we offer?

Contract: 1 year contract with the possibility of extending Salary: Group IV. Click for the salary scale  Bonus: 1 week salary if the budgeted GOP (Gross Operating Profit) level is reached Travel Costs: From 10 KM travelling distance Holidays: 25 vacation days and 7 days national holiday compensation based on a full time contract 8% holiday allowance (pro rata); Once per year 50% staff discounts in one of our restaurants; The whole year round 20% staff discounts in one of our restaurants; Free meals everyday After obtaining the probationary period, you will receive an overnight stay with breakfast as a gift (2 people), so that you can experience the hotel as a guest

What are we asking?

Of course, we are first and foremost interested in you and what we as an employer can do for you to provide a great workplace. Nevertheless we expect from you that:

You have abundant interest to learn Japanese cooking skills and Japanese culture You have at least have 2-3 years experience in the kitchen You are creative and like to come up with new ideas; You are fluent in English, both orally and written; Japanese language skills are not a requirement, but is an advantage; You have an interest in working in a multicultural environment

  • Teppanyaki Chef

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij...

  • Gastkokspecialist voor het Teppanyaki Restaurant Sazanka

    1 dag geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast.We zoeken een creatieve en...

  • Teppanyaki Chef

    16 uur geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    OverzichtHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast.We zoeken een...

  • Kitchen Staff

    7 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland HOSOKAWA Japanese Kitchen and Bar Voltijd

    Job opportunity at Japanese Restaurant **HOSOKAWA**, Amsterdam Positions Available: - Kitchen Staff with opportunity to grow towards Teppanyaki or Sushi chef - Sushi Chef with the opportunity to grow into Teppanyaki Chef **Who are we?** Hosokawa is a teppanyaki and sushi restaurant, a gem in the heart of Amsterdam, is known for delivering an exceptional...

  • Assistant Sommelier

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international five-star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. To make...

  • Sazanka Restaurant Apprentice

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...

  • Restaurant Gastvrijheid Specialist

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Als Gastvrijheid Specialist in het Teppanyaki Restaurant Sazanka van Hotel Okura Amsterdam word je een integraal onderdeel van ons internationaal vijfsterrenhotel. We zijn gevestigd in de hart van Amsterdam, waar Oosterse en Westerse invloeden samensmelten tot unieke ervaringen voor onze gasten.We bieden een leerling plek aan in ons restaurant waar de chefs...

  • Sazanka Restaurant Apprentice

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. We...

  • Waiter/waitress - Japanese Restaurants

    7 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij...

  • Sazanka Restaurant Trainee

    4 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...

  • Sazanka Restaurant Trainee

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international 5 star hotel. Step in our world and experience how Eastern and Western influences are uniquely entwined through our mix of Japanese and Dutch culture. All our colleagues ensure an authentic service and experience to all guests. In order to achieve this, we are looking for an enthusiastic colleague to strengthen our...