Zelfstandig werkend kok

Beschrijving

Bij Van der Valk Hotel Akersloot bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten. Heb je zelf ideeën of een eigen andere inbreng? Neem vooral al je enthousiasme mee, want we staan te popelen om nieuw talent te verwelkomen in onze moderne keuken.

De functie is fulltime beschikbaar. Je werkt in wisseldiensten, zowel doordeweeks als in de weekenden, maar ook op feestdagen.

Wat ga je doen?
Word jij onze nieuwe collega? Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden en een gezellig team Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme als koude gerechten en zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten.

Dit doe je door:
Mee te denken bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaartVoorbereiden en uitgeven van à la carte gerechtenBewaken van de kwaliteit van de gerechtenBewaken en controleren HACCP
Binnen ons hotel ben je verantwoordelijk voor alle gerechten die worden uitgeserveerd. Hierbij heb je te maken met individuen, maar ook met groepen, congressen en andere gasten die ons hotel bezoeken. Alle voorkomende werkzaamheden die passen binnen het profiel van een zelfstandig werkend kok zijn jou niet vreemd en je voelt en neemt de verantwoordelijkheid om die op de juiste manier uit te voeren.

Wat verwachten wij van jou?
Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functieJe hebt oog voor detailJe hebt een neus voor het bedenken van nieuwe gerechtenJe hebt een flexibele instellingJe hebt kennis van HACCPJe kunt de rust bewaren tijdens drukke piekmomentenJe hebt een koks opleiding en beschikt over enkele jaren relevante werkervaringJe hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team
Wat bieden wij jou?
Een salaris conform de markt en passend bij je functie en ervaring25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverbandOpleidingsmogelijkhedenVoor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotelsDiverse opleidingen en trainingen aan voor een ieder zijn persoonlijke ontwikkelingMooi-meegenomen-extra’s: sporten met een personal trainer, personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest
Wij zijn op zoek naar keukenhelden die onze gasten nóg beter, fijner en lekkerder in de watten kunnen leggen dan we al deden Ben jij die gastvrije kok die een steentje bij wilt dragen?

---