Sous-Chef
5 maanden geleden
Sous-Chef
Loetje Rotterdam Kop van Zuid 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De goudenmatch Je bent:
Een ervaren Souschef
Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks
Een teamspeler, je werkt graag samen
Je krijgt:Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi
Direct een vast contract
Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij
Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van Nederland
Maak jij voor ons de lekkerste gerechten?
Wat ga jij
verdienen?
Waar ben
jij goed in?
Je hebt passie voor je vak en je bent een teamspeler. Je kan goed plannen en coördineren en vindt het leuk om onze koks te coachen en nieuwe medewerkers in te werken en te begeleiden. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.
Wat ga jij
doen?
Bij Loetje ben je als Souschef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Souschef goed plannen en coördineren. Je bent, samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega’s. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega’s aan. In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.
Bij Loetje kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Bij ons werk je, volgens het rooster, 8 tot 9 uur per dag en 4 dagen per week is ook mogelijk. Bovendien heb je volop doorgroeimogelijkheden. Je weet 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.
Wanneer
kan ik
beginnen?
Wat ons betreft snel, na een vlotte procedure kan je meteen aan de slag.
Sollicitatieprocedure
Jouw sollicitatie 2 Wij nemen binnen24u contact op 3 Het gesprek 4 Jouw eerste werkdag
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Ferilli's Hospitality Group VoltijdWe are seeking an experienced and passionate Sous Chef to lead our culinary teams and uphold the exceptional standards of Ferilli’s Hospitality Group. The Sous Chef will oversee all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality of food preparation and presentation while maintaining efficiency and profitability.**_Ferilli’s Hospitality Group...
-
Sous Chef Banqueting
1 maand geleden
Amsterdam Zuid, Nederland NH Hotels VoltijdAre you the Sous Chef who has a passion for culinary creations, refined ingredients, and who enjoys the vibrant atmospheres of nhow Amsterdam RAI, 'the cultures hub'?_ **social hub. design hotel. the place to be.** nhow Amsterdam RAI is a social and multicultural hub for globetrotters, business travelers, and Amsterdam locals. The iconic building, facing...
-
Sous Chef
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland The Cavalry Global VoltijdAre you passionate about cooking and fancy a challenge in one of Amsterdam's finest restaurants? We are seeking a Sous Chef to join this exceptional restaurant in the heart of the city's vibrant culinary scene, renowned for its live-fire cooking, impeccable ingredients, and modern yet timeless ambience. Their restaurant blends tradition with contemporary...
-
Sous chef Kunsthal
1 week geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdKlaar voor een nieuwe uitdaging als Sous chef bij de Kunsthal? Jij bent de rechterhand van de chef en samen bedenken jullie het menu voor de bezoekers. Een functie waarbij je elke dag jezelf en je team uitgedaagd om het beste resultaat neer te zetten. Good to know: Kunsthal is dagelijks geopend.
-
Sous chef Van Oord
2 maanden geleden
Gorinchem, Zuid-Holland, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve sous chef die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord in Gorinchem kun je jouw culinaire talenten volledig benutten. Verrijk het dagelijks menu voor 150+ lunchgasten. Zoek je een rol met veel verantwoordelijkheid en vaste werktijden? Solliciteer!Jouw we
-
Sous chef EU Agencies
1 week geleden
s-Gravenhage, Zuid-Holland, Den Haag, Nederland Vermaat VoltijdBen jij de ervaren en senior Sous chef die ons internationale keukenteam komt versterken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Samen met de Chef run jij de keuken en stuur je het team aan. Kom van maandag t/m vrijdag tussen 7:00 en 16:00 uur bij ons werken en laat ons jouw recept zien!Jouw
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland LEONARDO HOTELS VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top...
-
Chef de Partie
4 weken geleden
Amsterdam Zuid, Nederland The Cavalry Global Voltijd**Position**: CDPs/Junior Sous Chefs **Location**: Amsterdam Zuid **About the Opportunity**: Our client is a prestigious restaurant in Amsterdam Zuid, renowned for its innovative approach to live fire cooking using high-quality, carefully selected ingredients. With around 160 covers a night and a second site opening at the end of 2024, this is an exciting...
-
Chef de Partie
3 dagen geleden
Zuid-Holland, Nederland Albron VoltijdWerken bij Albron Center ParcsAls Chef de Partie ben je de rechterhand van de Sous-Chef. Jij geeft instructies aan het keukenteam, bestaande uit Demi chefs de partie, (eerste) keukenhulpen en andere tijdelijke keukenmedewerkers. Jouw taken omvatten het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur, het waarborgen van de kwaliteit en versheid van...
-
Demi-Chef de Partie
3 dagen geleden
Zuid-Holland, Nederland Albron VoltijdWerken bij Albron Center ParcsDemi-Chef de Partie gezocht! Als Demi-Chef de partie ben jij een onmisbare schakel in onze keuken op Center Patrcs De Vossemeren. We zijn op zoek naar een gedreven professional die klaar is voor de volgende stap in zijn/haar culinaire carrière. In de rol van Demi-Chef de Partie werk je nauw samen met de Sous Chef en de Chef de...
-
Head Chef
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland The Cavalry Global Voltijd**Head Chef, French Restaurant, Amsterdam** **Position**: Head Chef **Location**: Amsterdam (De Pijp) This exceptional restaurant in the heart of De Pijp has quickly become a celebrated destination, combining Zeeland roots with Parisian glamour. Designed by a world-renowned interior design studio, the restaurant features a contemporary interior adorned...
-
Head Chef
1 maand geleden
Amsterdam Zuid, Nederland The Cavalry Global Voltijd**Head Chef, French Restaurant, Amsterdam** **Position**: Head Chef **Location**: Amsterdam (De Pijp) This exceptional restaurant in the heart of De Pijp has quickly become a celebrated destination, combining Zeeland roots with Parisian glamour. Designed by a world-renowned interior design studio, the restaurant features a contemporary interior adorned...
-
Izakaya Amsterdam
1 maand geleden
Amsterdam Zuid, Nederland THE ENTOURAGE GROUP Voltijd**The Job** For our amazing IZAKAYA Amsterdam location, we are currently looking for motivated Chefs de Partie! We are looking for a detail-oriented, reliable Chef de Partie to join our ongoing growing team. In this position, you will play a key role in managing all aspects of the kitchen department of IZAKAYA. You will be expected to deliver experience...
-
Sous Chef Loyens
2 weken geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien. **Jouw werkplek** Welkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas! Ontdek ons grote...
-
Sous chef Van Oord
1 week geleden
Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve sous chef die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord in Gorinchem kun je jouw culinaire talenten volledig benutten. Verrijk het dagelijks menu voor 150+ lunchgasten. Zoek je een rol met veel verantwoordelijkheid en vaste werktijden? Solliciteer!Jouw werkplek Koninklijke Van Oord in Gorichem is een wereldwijd actieve en...
-
Sous chef Van Oord
2 weken geleden
Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve sous chef die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord in Gorinchem kun je jouw culinaire talenten volledig benutten. Verrijk het dagelijks menu voor 150+ lunchgasten. Zoek je een rol met veel verantwoordelijkheid en vaste werktijden? Solliciteer!Jouw werkplek Koninklijke Van Oord in Gorichem is een wereldwijd actieve en...
-
Passionate Chef
2 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Antica pizzeria da michele VoltijdAntica pizzeria da michele is looking for a Chef to join our team.Responsibilities-Train and supervise kitchen staff in the production of high quality food. - Design and implement daily menus. - Establish and maintain a working schedule of prep work and service. - Oversee the sanitation and safety of the kitchen area. - Ensure that all food and products are...
-
Zelfstandig Werkend Kok
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Cafe Par Hasard Voltijd**Functieomschrijving zelfstandigwerkend kok of sous-chef** “De lekkerste Bourgondische gerechten, de beste huisgemaakte frites (AD Friettest), en een grote selectie aan topkwaliteit wijnen, dat is Par Hasard: ambachtelijk, bourgondisch en laagdrempelig!” In de Amsterdamse pijp loopt onze knusse friterie door in een sfeervol eetcafé. Bij Par Hasard...
-
Chef de Cuisine
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hilton VoltijdChef De Cuisine We are looking for a Chef de Cuisine to join our Roberto's Amsterdam restaurant. Roberto's restaurant represents pure Italian cuisine inspired by original signature recipes and is known for unifying Italian foods by celebrating regional differences. We exclusively use the finest Italian products and seasonal ingredients to ensure the...