Sous-chef

5 maanden geleden


Hoorn, Nederland Gewoon Lekker Anders Voltijd

Voor ons nieuwe concept in Hoorn zijn we op zoek naar een

**Sous-Chef**:

- 4 of 5 daagse werkweek / parttime of fulltime, in overleg is alles mogelijk_
- Wij zijn ook op zoek naar een _**_Chef-Kok_**

Ben je al geruime tijd in de keuken werkzaam en durf je het aan om wanneer dit nodig is de verantwoordelijkheden van de Chef-Kok te dragen?

Heb je een flexibele instelling en kun je goed met meerdere mensen in één keuken werken?

Reageer dan nu en maak kennis met ons team

Als Sous-Chef ga je je bezighouden met verschillende werkzaamheden op het gebied van voorbereiding, bereiding, opmaak en presentatie van gerechten.

**Taken zijn o.a**:

- Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden
- Het beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.) van te gebruiken producten/ingrediënten;
- Het tegelijkertijd bereiden van gerecht(en) en/of gerecht gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chef-kok;
- Het uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen/bijdoseren.
- Het doorgeefgereed maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
- Het controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (vóór het doorgeven);
- Het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen.

We vinden het belangrijk dat jouw persoonlijkheid bij ons past.

**De volgende kenmerken zijn voor ons belangrijk**:

- Je bent bereid om aan te pakken en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie.
- Je werkt ordelijk, overzichtelijk en controleert je eigen werkzaamheden.
- Je bent stressbestendig.
- Je wilt je constant verbeteren.

***:
**Overige voorwaarden die voor ons belangrijk zijn**:

- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
- Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
- Kennis van de nieuwe HACCP regels.

***:
**Wat bieden wij?**:

- Een baan met verantwoording, en ruimte voor eigen inbreng of ideeën
- Je ontvangt een arbeidsovereenkomst met het vooruitzicht op een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd.
- Goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden
- Een aantrekkelijk salaris
- Flexibele werktijden
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling d.m.v. opleiding en training
- Hechte, enthousiaste en resultaatgerichte collega’s
- Een aangename en collegiale werksfeer.

**Interesse in de functie van Sous-Chef bij Gewoon Lekker Anders regio Hoorn?**:
**Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.**:
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.



  • Den Hoorn, Nederland KOM Catert Voltijd

    Heb je leidinggevende ervaring, een groot verantwoordelijkheidsgevoel en ben je goed in de keuken? Bij KOM zijn we op zoek naar een chef-kok of een zeer ervaren sous-chef, die ons helpt cateren voor onze duurzame opdrachtgevers en evenementen. Bij KOM zijn we gespecialiseerd in het verzorgen van catering voor evenementen, vergaderingen en sportlocaties en...

  • Chef-kok

    5 maanden geleden


    Hoorn, Nederland Gewoon Lekker Anders Voltijd

    Voor ons nieuwe concept in Hoorn zoeken wij een **Chef-Kok**: Ben jij iemand met ervaring die ons keukenteam kan leiden, onze kwaliteit kan bewaken en op de hoogte is van de nieuwe HACCP regels? Kan je creatief en enthousiast meedenken en ben je in het bezit (of bereid te halen) van een diploma leermeester of sociale hygiëne? Reageer dan nu! Als Chef-kok...

  • Chef Werkplaats Manager

    4 weken geleden


    Hoorn, Noord-Holland, Nederland VNOM Voltijd

    Overzicht van de functieWe zoeken een ervaren Chef Werkplaats die verantwoordelijk is voor de leiding van de werkplaats en het coördineren van de productieprocessen. Als Chef Werkplaats ben je verantwoordelijk voor het aansturen van circa 20 monteurs en het zorgen dat ze aan het begin van de dag aan de slag kunnen. Je houdt overzicht over het gehele...

  • Chef Werkplaats

    1 maand geleden


    Hoorn, Noord-Holland, Nederland VNOM Voltijd

    WerkzaamhedenAls Chef Werkplaats ben je verantwoordelijk voor de leiding van de werkplaats en werk je nauw samen met de andere afdelingen. Je bent verantwoordelijk voor het overzicht van het gehele productieproces en zorg je ervoor dat collega's met de juiste gereedschappen, tools en materialen de revisie werkzaamheden op locatie kunnen...

  • Executive Chef Kok

    2 maanden geleden


    Hoorn, Nederland Hotel Hoorn Voltijd

    Bij Van der Valk hotel Hoorn zijn we op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Executive Chef Kok om ons culinaire team te versterken. Binnen ons hotel hebben wij een à la carte restaurant, een live cooking restaurant, een lobby bar en onze nieuwste aanwinst de Tokan bar. Als Executive Chef Kok binnen ons hotel ben je verantwoordelijk voor het...

  • Executive Chef

    2 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionAS A SENIOR COOKING PROFESSIONALAt Château de Mercuès, we are seeking a highly skilled and experienced Senior Cooking Professional to join our culinary team. Under the direction of the Head Chef, you will be responsible for monitoring the quality of our dishes, ensuring that every meal meets our high standards.Key ResponsibilitiesCoordinate...


  • Hoorn, Noord-Holland, Nederland Dijklander Ziekenhuis Voltijd

    De afdelingOnze spoedeisende geneeskundige afdeling is een belangrijke onderdeel van het Dijklander Ziekenhuis. We bieden hoogwaardige acute zorg aan onze patiënten en werken samen met een team van specialisten om de beste resultaten te behalen.Als SEH-arts KNMG Chef de Clinique bij ons zul je een belangrijke rol spelen in de acute zorg en de opleiding en...

  • Pastry Chef

    3 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    We are seeking a skilled and enthusiastic Pastry Chef to join our team at Chateau de Mercues. The ideal candidate will have a passion for pastry and chocolates, and will be responsible for creating desserts, bread, and patisserie work.Key Responsibilities:Develop and implement new pastry recipes and menusLead a team of pastry chefs and provide guidance and...

  • Executive Chef

    1 week geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionAbout the RoleUnder the direction of the Chef de Cuisine, you will be responsible for monitoring the quality of food products and overseeing the daily operations of the kitchen. This includes coordinating and managing all food preparation activities, assisting with inventory management and supply chain logistics, and ensuring compliance with...

  • SEH-arts Chef de Clinique

    3 dagen geleden


    Hoorn, Nederland Dijklander Ziekenhuis Voltijd

    De afdeling Het Dijklander Ziekenhuis heeft op zowel locatie Hoorn als locatie Purmerend een SEH-afdeling, alwaar per jaar gezamenlijk ongeveer 38.000 presentaties plaatsvinden. De SEH van locatie Hoorn heeft een belangrijke regionale functie voor de acute zorg: het ziekenhuis is een level 2 trauma-, level 2 IC-, acuut vaatchirurgisch- en...

  • Pastry Chef

    3 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionWe are seeking a skilled Pastry Chef to contribute to our culinary team at Chateau de Mercues. The ideal candidate will possess a strong background in pastry arts, with a minimum of 1-2 years of experience in a similar position. A keen eye for presentation and a passion for creativity are essential. Fluency in English is recommended, with...

  • SEH-arts KNMG Chef de Clinique

    6 maanden geleden


    Hoorn, Nederland Dijklander Ziekenhuis Voltijd

    De afdeling Het Dijklander Ziekenhuis heeft op zowel locatie Hoorn als locatie Purmerend een SEH-afdeling, alwaar per jaar gezamenlijk ongeveer 38.000 presentaties plaatsvinden. De SEH van locatie Hoorn heeft een belangrijke regionale functie voor de acute zorg: het ziekenhuis is een level 2 trauma-, level 2 IC-, acuut vaatchirurgisch- en...

  • Pastry Chef

    3 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    We are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at Chateau de Mercues. The ideal candidate will have a passion for pastry and chocolates, with a focus on creating high-quality desserts, bread, and patisserie work.Key Responsibilities:Develop and execute pastry menus that showcase creativity and expertise.Lead a team of pastry chefs to ensure seamless...

  • Pastry Chef

    4 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job OpportunityWe are seeking a skilled and motivated Pastry Chef to contribute to our culinary team at Chateau de Mercues. The ideal candidate will possess a strong background in pastry arts, excellent presentation skills, and the ability to work effectively in a team environment.Key ResponsibilitiesPrepare and present high-quality pastries, desserts, and...


  • Den Hoorn, Nederland BIJ JEF Voltijd

    Als chef de partie denk je mee en is jouw bijdrage aan het creatieve proces erg belangrijk! Bij Jef heeft vacatures voor zowel het seizoen als voor langere tijd. **Functie-inhoud**: Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van de mice en place, draag je zorg voor de bereiding van diverse gerechten en het schoonmaken van de keuken....

  • Pastry Chef

    1 maand geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job OpportunityWe are seeking a skilled and motivated Pastry Chef to contribute to our culinary team at Château de Mercuès. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for creating high-quality desserts, bread, and patisserie work. Your creativity and attention to detail will be essential in delivering exceptional culinary experiences for...


  • Hoorn, Noord-Holland, Nederland Dijklander Ziekenhuis Voltijd

    Wij zoeken een SEH-arts KNMGDe afdeling Spoedeisende Geneeskunde (SEH) van het Dijklander Ziekenhuis is op zoek naar een ervaren SEH-arts KNMG die zich wil inzetten voor de verdere ontwikkeling van onze SEH-zorg op beide locaties.Je takenJe bent verantwoordelijk voor de acute zorg op de SEH op beide locaties.Je begeleidt en opleidt AIOS, ANIOS, HAIO's,...

  • Pastry Chef

    3 weken geleden


    Wehe-Den Hoorn, Groningen, Nederland Bij Jef Voltijd

    Job Description:We are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at Bij Jef, a 5-star hotel and Michelin-starred restaurant located in the Netherlands. As a Pastry Chef, you will be responsible for creating exquisite desserts, bread, and patisserie work that exceed our guests' expectations.Responsibilities:- Develop and execute pastry menus that...

  • Executive Pastry Chef

    12 uur geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Château de Mercuès seeks a highly skilled and experienced Pastry Chef to join its team. With a focus on creating exceptional desserts, bread, and patisserie work, the ideal candidate will possess excellent leadership skills, creativity, and the ability to work collaboratively as part of a dynamic team.Job RequirementsProven experience in a similar...

  • Executive Chef Assistant

    4 weken geleden


    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionKey ResponsibilitiesCollaborate with the Chef de Cuisine to ensure high-quality dishes.Coordinate kitchen operations, managing inventory and supplies.Assist in assessing supply requirements and managing orders.Comply with HACCP and safety standards.Encourage creativity and innovation in the kitchen.RequirementsAt least 3 years of experience in...