Keerzijde van de keuken als Chef in een dynamisch team

1 week geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Vermaat in Amsterdam ga je aan de slag in een dynamische en creatieve omgeving. Hier zorg je voor heerlijke gerechten die onze gasten tot verrukking brengen.

Verken jouw rol

In deze uitdagende positie zorg je ervoor dat onze gasten telkens weer worden verrast door jouw unieke creativiteit. Je bent verantwoordelijk voor het koken, maar ook voor het beheren van de keuken. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten en neemt actief deel aan het verbeteren van processen en procedures. Zo draag je direct bij aan de groei van ons bedrijf.

Hoe wordt jouw dag eruit gezien?

Jouw dag begint met de planning en organisatie van jouw werkzaamheden. Je werkt samen met jouw collega's om de menu's te plannen, bestellingen te doen en recepten te ontwikkelen. Tijdens de diensturen ben je verantwoordelijk voor het koken en serveren van gerechten. Ook houd je toezicht op de voorraadbeheer en zie je toe op het voorkomen van voedselveiligheid en -hygiëne. Na afloop van de diensturen is er tijd voor reflectie en planning van de volgende dag.

Het salaris

We bieden een bruto maandsalaris van € 40.000,- per jaar (bruto € 3.333,- netto) of € 43.000,- per jaar (bruto € 3.583,- netto), afhankelijk van jouw ervaring en kennis.

Wat we van jou verwachten
  • Binnen de Nederlandse keuken- en leidinggevende wet- en regelgeving bekend
  • Meerdere jaren ervaring als kok of chef
  • Scholing in HACCP, voedselveiligheid en -hygiëne
  • Persoonlijk initiatief en zelfstandigheid
Waarom werken bij Vermaat?

Vermaat biedt meer dan alleen een baan: wij bieden een kans om jezelf te ontwikkelen en je carrière te bevorderen. We zijn sterk in personeelsontwikkeling en hebben een aangename en inspirerende werkomgeving gecreëerd waarbij professionele stimulans en persoonlijke warmte samenkomen. Ons doel is om steeds betere resultaten te behalen en dit bereiken we niet alleen met goede bedrijfsvoering, maar ook door naar elkaar te luisteren en ons gelukkig te maken in wat we doen.

We beschouwen ons medewerkerspakket graag als 'flexibel'. Ons plan is gericht op mensen en individuele noden. Dit pakket dient uitsluitend ter informatie en geldt voorwerking plaats vindt op basis van verenigingsakte, statuten, cao’s e.d.


  • Een Keerzijde van de Keuken

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Ons ZoekprofielWe zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige koksassistent om ons team te versterken in The Dylan Amsterdam. Je zult een cruciale rol spelen in de voorbereiding en bereiding van onze culinaire creaties. Als je een passie hebt voor koken en je wilt je graag ontwikkelen in een dynamische en creatieve omgeving, dan zijn wij op zoek naar...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zijn Pacific, dé horecagelegenheid in het hart van Westerpark Amsterdam. Ons restaurant is dag en nacht open voor koffie, ontbijt, lunch en diner. Wij zoeken een ervaren chef die leiding geeft aan ons team en verantwoordelijk is voor de kwaliteit en consistentie van onze keuken.Als chef bij Pacific word je verwacht om professioneel, verantwoordelijk en...

  • Keuken chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers 24/7 samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs. Creativiteit en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, club, groot restaurant, broedplaats, zalen, badplaats, flexwerkplekken en 201...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Escape B.V. Voltijd

    Kom ons team sterkten als kokAls BBL leerling zelfstandig werkend kok krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen in een professionele en dynamische keukenomgeving. Je wordt begeleid door ervaren chefs die klaar staan om hun kennis te delen. Samen met ons team zorg je voor een keuken die bruist van energie en positiviteit.We bieden...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Met onze wereldberoemde locatie in Amsterdam zijn wij op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Je zult de rechterhand van de chef zijn en samen zal je verschillende concepten aanbieden aan klanten.Jouw rolJij bent verantwoordelijk voor het runnen van de keuken, waarbij je volledige vrijheid hebt om je creativiteit los te laten. Het is...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende rol als Sous chef bij een high-end locatie? Vermaat biedt je de mogelijkheid om je creativiteit en vaardigheden te ontwikkelen in een team van 20 collega's.Jouw WerkplekAls Sous chef ben je verantwoordelijk voor de keuken, waar je ruimte hebt om je eigen ideeën en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je...

  • Kokspecialist Japans Keuken

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Tempo-Team Voltijd

    Omschrijving van de functieBen jij een gepassioneerd kok met veel ervaring in de Japanse keuken? Zoek je naar een uitdagende en creatieve baan waarbij je als Teppanyaki Chef het Sazanka Restaurant in Hotel Okura Amsterdam kunt verblijden met een onvergetelijke culinaire ervaring?In dit luxueuze vijfsterrenhotel wordt de Japanse keuken en gastvrijheid...

  • Chef-Kok

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Chef-KokJe bent verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruit kijken en plannen. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's.Je stuurt...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als keukeninrichter ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding en organisatie van de keuken. Je bent de spil die de verschillende processen en taken in de keuken coördineert en zorgt voor een optimale werking.Je takenJe bent verantwoordelijk voor de keukeninrichting en...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Chef Centraal Voltijd

    Heb je een drang om op de weg te zijn, om mensen te helpen en om producten veilig aan te bieden?Chef Centraal is een groothandel in Amsterdam die op zoek is naar een vervoerder van producten. Je zult onze elektrische bestelbusjes gebruiken om lekkere lokale producten af te leveren aan meer dan 200 horeca locaties in de stad.Over Chef CentraalWij doen ons...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren Sous Chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken en krijg je volledige vrijheid in de keken. Je bouwt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Je teamsJouw team bestaat uit 15...

  • Teppanyaki Chef Amsterdam

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Tempo-Team Voltijd

    Ben jij de perfecte chef voor ons team?We zoeken een ervaren chef die passie heeft voor de Japanse keuken en wil werken in een internationale omgeving. Als Teppanyaki Chef bij Hotel Okura Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens de Teppanyaki stijl. Je zorgt voor een unieke culinaire ervaring waarbij je de Japanse kookstijl...

  • Chef Kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij de ideale Chef Kok voor ons L'Osteria team?L'Osteria - Olandese Amsterdam B.V. zoekt een ervaren en leidersgevende Chef Kok om onze keukenbrigade te leiden en onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.Als Chef Kok bij L'Osteria zorg je voor een fijne werkplek in de keuken waar we mooie gerechten bereiden. Je combineert leidinggevende...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Wie ben jij?Als Sous-chef bij Valk Exclusief werk je in een dynamische keuken omervaring. Samen met onze Chef-Kok zorg jij ervoor dat onze gasten van een topervaring kunnen genieten. Jij bent verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dat betekent dat je je rol als professionele Souschef op het juiste niveau...

  • Sous Chef bij Vermaat

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij de ideale Sous Chef?Bij Vermaat in Amsterdam zijn we op zoek naar een creatieve en ervaren Sous Chef die graag leiding geeft in de keuken. Als Sous Chef bij ons team ben je verantwoordelijk voor de keuken en krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen.Jouw...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Sollicitatie Sous ChefBen jij de ideale kandidaat om ons team te versterken?We zoeken een ervaren Sous Chef die onze keuken naar een hoger niveau wilt helpen brengen.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördineren van recepten en gerechtenControle van de kwaliteit van onze...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    VacaturebeschrijvingOver het ConcertgebouwHet Concertgebouw in Amsterdam is een van de meest exclusieve concertzalen ter wereld. Als Sous Chef Concertgebouw ben je de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen het gebouw.Jouw werkplekJe werkt in het cafà als een van de sleutelfiguren in de keuken. Je bent...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol in de keukenIn de keuken van Adyen Oosterdok ben je de leidinggevende chef. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten en moet ervoor zorgen dat de kwaliteit van de gerechten hoog is. Je werkt samen met een team van professionals die allemaal hun eigen specialismen hebben.Je takenJe bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade en...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Een karavaan is oorspronkelijk ingezet als middel om handel te drijven tussen twee ver uiteen liggende gebieden. Met hetzelfde verbindende aspect staat Karavaan centraal. Deze horecagelegenheid is gevestigd op het charmante Kwakersplein, met een heerlijk groot terras. Hierdoor heeft Karavaan een echte buurtfunctie; iedereen is welkom elke dag en elk uur.We...