Keukenleider bij Veermat: Eindverantwoordelijk voor de Keuken
2 maanden geleden
Je Werkplek
Veermat is een organisatie die zich richt op het organiseren van evenementen en het serveren van maaltijden. Onze keuken is een belangrijk onderdeel van onze organisatie en we zijn op zoek naar een Sous Chef die onze keuken kan leiden en onze kwaliteit kan verbeteren.Je Team
Je zult werken in een team van 13 collega's, waarvan 8 vaste collega's. Onze teamleden zijn gemotiveerd en enthousiast en ze vinden het werk leuk om te doen. Ze zijn bereid om een avond wat langer door te werken als er een evenement is.Je Functie
Als Sous Chef ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt de volledige vrijheid om de keuken te leiden en je kunt je creativiteit volledig uitleven. Je kunt trends op het gebied van voeding toepassen in onze keuken en je kunt je eigen ideeën en inbreng gebruiken om onze kwaliteit te verbeteren. Je bent verantwoordelijk voor het neerzetten van het concept van onze keuken en je moet ervoor zorgen dat de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat hoog is.Je Taken
Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het leiden van de keukenbrigade, het verzorgen van administratie, het doen van inkoop en het maken van roosters. Je bent verantwoordelijk voor het toepassen van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid. Je moet ervoor zorgen dat onze keuken veilig en hygiënisch is en dat onze gasten een veilige en gezonde maaltijd krijgen.Je Ingrediënten
Om succesvol te zijn in deze functie heb je de volgende eigenschappen nodig:- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar onze keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën.
-
Keukenleider voor Veermat
1 maand geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rolAls Keukenleider bij Veermat ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je bent de eindverantwoordelijke voor de keuken en hebt de volledige vrijheid om je creativiteit te laten zien. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die we serveren en zorgt ervoor dat de keuken op orde is.Je takenJe geeft leiding aan...
-
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJe rolIn deze functie ben je verantwoordelijk voor de keuken van onze locatie in het WTC. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en om trends op het gebied van eten en drinken toe te passen.Je takenJe bent eindverantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade.Je verzorgt de inkoop en de administratie van de keuken.Je maakt de roosters en...
-
Afwasser bij Veermat
5 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rol bij VeermatAls afwasser bij Veermat ben je verantwoordelijk voor het afwassen van borden, bestek en keukengerei om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn voor gebruik door ons culinaire team. Je bent ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van aanrechtbladen, vegen van vloeren en organiseren van opslagruimtes.Je kwaliteitenJe hebt oog voor detail en...
-
Afwasser bij Veermat
2 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rol bij VeermatBij Veermat ben je verantwoordelijk voor het afwassen van borden, bestek en keukengerei om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn voor gebruik door ons culinaire team.Je bent ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van aanrechtbladen, vegen van vloeren en organiseren van opslagruimtes.Je werkt in een teamgerichte omgeving en bent bereid je...
-
Sous Chef Concertgebouw: Creatief Keukenleider
2 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdOverzicht van de FunctieAls Sous Chef Concertgebouw bij Veermat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenteam. Je hebt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met een team van gepassioneerde professionals om een unieke beleving te creëren voor onze...
-
Afwasser bij Veermat
3 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rol bij VeermatAls afwasser bij Veermat ben je verantwoordelijk voor het afwassen van borden, bestek en keukengerei om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn voor gebruik door ons culinaire team. Je bent ook verantwoordelijk voor het schoonmaken van aanrechtbladen, vegen van vloeren en organiseren van opslagruimtes.Je ingrediëntenJe hebt oog voor detail en...
-
Sous Chef bij Veermat
6 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rolAls Sous Chef bij Veermat ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in het soepel laten verlopen van onze keukenoperaties. Je coördineert de keuken- en afwasbrigade in afwezigheid van de Chef-kok, waarbij je verantwoordelijk bent voor planning, instructies en toezicht op werkzaamheden.Je verantwoordelijkhedenCoördineren van...
-
Zelfstandig Werkend Kok bij Veermat
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw WerkplekBeleef de spanning van de beurswereld bij Veermat, een bedrijf dat doet denken aan de opwinding van een culinaire keuken. Gevestigd in het luxe segment, verwacht Veermat het beste van jou, maar biedt tegelijkertijd volledige vrijheid in de keuken. Veermat staat garant voor unieke en smaakvolle gerechten tijdens ontbijt, lunch en diner. Met verse...
-
Kok bij Veermat
5 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdWerkplek: Veermat Veermat is een internationaal detacheringsbureau met filialen over de hele wereld. Amsterdam is het hoofdkantoor. Hier komen gemiddeld 100 gasten per dag genieten van een lunch in het restaurant of een lekker kopje koffie van de espressobar. De lunch is diverse en afwisselend, soepen, broodjes, salades en smoothies. Een duurzame lunch met...
-
Kok in opleiding bij Veermat
1 maand geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw werkplekWelkom bij Veermat, een fine dining restaurant gelegen in het hart van de stad. Als culinaire parel van Veermat, serveren wij gastronomische gerechten bereid op een open vuur, bekroond met 1 Michelinster. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als leisure gasten. Geniet van een intieme sfeer en uitmuntende service. Met ongeveer 30...
-
Kok in opleiding bij Veermat
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw werkplekWelkom bij Veermat, het fine dining restaurant gelegen in het hart van de stad. Als culinaire parel van Veermat, serveren wij gastronomische gerechten bereid op een open vuur, bekroond met 1 Michelinster. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als leisure gasten. Geniet van een intieme sfeer en uitmuntende service. Met ongeveer 30...
-
Kok in opleiding bij Veermat
1 week geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw werkplekWelkom bij Veermat, het gastronomische restaurant gelegen in het hart van de stad. Als culinaire parel van Veermat, serveren wij gastronomische gerechten bereid op een open vuur, bekroond met 1 Michelinster. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als leisure gasten. Geniet van een intieme sfeer en uitmuntende service. Met ongeveer 30...
-
Kok in opleiding bij Veermat
1 maand geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw werkplek Bij Veermat, een culinaire parel gelegen in het hart van de stad, zoeken wij een leerling kok om ons team te versterken. Als leerling kok bij Veermat word je onderdeel van een dynamisch team dat samenwerkt om de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten te creëren. Jouw taken Je volgt een keuken gerelateerde BBL opleiding en...
-
Veermat: Werk als Zelfstandig Kok
2 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd**Je Werkplek** Veermat is een bedrijf dat zich richt op de verkoop van luxe producten en diensten. Onze missie is om onze klanten te helpen om hun dromen te verwezenlijken. Als zelfstandig kok bij Veermat word je onderdeel van ons team en word je aangemoedigd om je creativiteit te laten zien. **Onze Werkwijze** We werken met een flexibele aanpak en geven...
-
Kok bij Veermat
2 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdWerkplek Veermat is een internationaal detacheringsbureau met filialen over de hele wereld. Amsterdam is het hoofdkantoor. Hier komen gemiddeld 100 gasten per dag genieten van een lunch in het restaurant of een lekker kopje koffie van de espressobar. De lunch is diverse en afwisselend, soepen, broodjes, salades en smoothies. Een duurzame lunch met een lage...
-
Zelfstandig Werkend Kok bij Veermat
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdBen jij een creatieve kok met een passie voor culinaire innovatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!Als zelfstandig werkend kok bij Veermat word je de baas over jouw eigen keuken. Je hebt de vrijheid om jouw eigen recepten te ontwikkelen en te presenteren aan onze gasten. Onze keuken is een plek waar je jezelf kunt uitdrukken en waar je je creativiteit kunt...
-
Sous Chef Keukenleider
2 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rolAls Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de keuken van Veermat. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met een team van 13 collega's om een unieke keukenervaring te creëren.Je takenJe geeft leiding aan de keukenbrigade en verzorgt administratie.Je doet de inkoop en...
-
Koksleider voor Duurzame Keuken
3 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rol bij VeermatWe zijn op zoek naar een ervaren koksleider die onze keuken leidt en ons team inspireert om creatieve en duurzame gerechten te bereiden.Je verantwoordelijkhedenAls koksleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, waarbij je je concentreert op de bereiding van hoogwaardige gerechten en het ontwikkelen van nieuwe...
-
Sous Chef Goede Doelen Loterijen
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rolAls Sous Chef bij Veermat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je hebt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat en bouwt mee aan het neerzetten van het concept.Jouw takenJe geeft leiding aan de...
-
Keukenleider
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland de Bijenkorf VoltijdKeukenleiderEen uitdagende rolAmsterdamFood & Restaurants, Winkel ManagementKitchen24 - 38 uurWat je gaat doenAls Keukenleider (Teamleider F&B) geef je leiding aan een team medewerkers binnen de keuken van het restaurant. Je draagt zorg voor de productie, verkoop en uitgifte van het keukenassortiment waarbij naast omzetdoelstellingen de premium service...