Sous Chef McKinsey
4 weken geleden
Bij Vermaat in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en krijgt ruimte voor jouw creativiteit. Trends op foodgebied die je actief volgt, kan je ook toepassen in deze keuken.
Jouw takenJe geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en maakt de roosters. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.
Jouw voorwaarden- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën.
-
Sous Chef McKinsey
3 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw
-
Sous Chef McKinsey
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw werkplekMcKinsey & Company in Amsterdam. Hier verzorgen wij een...
-
Sous Chef McKinsey
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw werkplekMcKinsey & Company in Amsterdam. Hier verzorgen wij een...
-
Sous Chef McKinsey
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdInleidingBij Vermaat in Amsterdam zijn we op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken naar een hoger niveau wil tillen. Als Culinair Innovator krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café te verbeteren.Jouw WerkplekJe werkt in een klein team in ons lunchrestaurant en Working Café in Amsterdam,...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWe zoeken een ervaren Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de keuken draait als een well-oiled machine. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, waaronder het beheren van de inventaris, het bestellen van ingrediënten en het garanderen van een hoge kwaliteit...
-
Sous Chef McKinsey
1 maand geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBij Vermaat zijn we op zoek naar een ervaren en creatieve Sous Chef die leiding geeft in de keuken. Als Sous Chef bij Vermaat krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen.Jouw werkplekVermaat in Amsterdam. Hier verzorgen wij een lunchrestaurant en een Working Café. Bij...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters VoltijdWij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om deel uit te maken van ons team bij The Hospitality Recruiters.Onze opdrachtgever is een gerenommeerde horecagroep die bekendstaat om zijn innovatieve en hoogwaardige culinaire concepten. Met meerdere vestigingen in de Randstad, biedt deze groep unieke eetervaringen die zowel lokaal als internationaal zijn...
-
Sous Chef
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdWie ben jij?Als Sous-chef bij Valk Exclusief werk je in een dynamische keuken omervaring. Samen met onze Chef-Kok zorg jij ervoor dat onze gasten van een topervaring kunnen genieten. Jij bent verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dat betekent dat je je rol als professionele Souschef op het juiste niveau...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefWij zijn op zoek naar een enthousiaste en flexibele Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Je bent in staat je team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer...
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam VoltijdBen jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...
-
Sous-Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Weesper VoltijdWat ga je doen?Weesper32 - 38 uurFulltime & ParttimeSous-ChefWeesper32 - 38 uurFulltime & ParttimeBij Weesper ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdBeschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de keuken...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdBeschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de...
-
Sous Chef
4 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam VoltijdBen jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Art Hotel zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken.Jouw Rol:Creatie & Innovatie: Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Jij inspireert, motiveert en begeleid ons...
-
Sous Chef Concertgebouw
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdOver de functieWe zoeken een ervaren Sous Chef om ons team te versterken bij Vermaat. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werkt samen met de chef om de kwaliteit van onze gerechten te behouden.Je takenJe bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken.Je werkt samen met de chef om de kwaliteit van...
-
Sous Chef bij Veermat
1 maand geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat VoltijdJouw rolAls Sous Chef bij Veermat ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in het soepel laten verlopen van onze keukenoperaties. Je coördineert de keuken- en afwasbrigade in afwezigheid van de Chef-kok, waarbij je verantwoordelijk bent voor planning, instructies en toezicht op werkzaamheden.Je verantwoordelijkhedenCoördineren van...
-
Sous Chef
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdWie zijn wij?Valk Exclusief is een hotelketen met een uniek karakter. Onze gasten zijn onze prioriteit en wij streven naar een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en prijs.Wat doen wij?Wij bieden onze gasten een topverblijf met 3 restaurants, 234 hotelkamers en 9 zalen. Onze locatie in het businessdistrict van Nederland is ideaal voor zakelijke...
-
Sous Chef Infinity
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefBij Vermaat zijn we op zoek naar een ervaren Sous Chef om onze keuken naar een hoger niveau te brengen. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je samen met het team om de hoogste kwaliteit te bereiken.Je takenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk zijn voor de...
-
Sous Chef Concertgebouw
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de rechterhand van de chef zijn en samen zult u verschillende concepten aanbieden aan dit iconische podium.Je takenMedeverantwoordelijk voor de keukenVolledige vrije hand om je creativiteit te laten bloeienTrends op het gebied...
-
Sous Chef
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdWat verwachten wij van onze Sous Chef?Als Sous Chef bij Valk Exclusief ben je de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zorg je ervoor dat de keuken draait als een well-oiled machine. Je bent verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden, zodat onze gasten een topverblijf ervaren.Je taken en verantwoordelijkhedenDe gerechten de...