Sous Chef of aankomend Sous Chef

2 weken geleden

Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collegaâs bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij â en hopelijk straks jij â zijn trots om onze diensten met stijl en passie te leveren zoals het past in de rijke historie van Hotel Des Indes.


Hotel Des Indes ligt in het hart van bruisend Den Haag. Ons 5* product is de grootste van de 52 monumentale panden aan het Lange Voorhout en ontvangt al meer dan 140 jaar gasten Wij zijn sinds 2019 onderdeel van Leading Hotels of the World â een brand waar natuurlijk gastheerschap centraal staat en wij alles willen doen om onze gasten te ontzorgen en een unieke ervaring te geven.

Functieomschrijving 

Hotel Des Indes is opzoek naar Sous Chef of aankomend Sous Chef. Wij zijn op zoek naar een kandidaat die bekend staat als harde werker die zowel voor het team als de gasten van ons 5-sterren hotel een extra stapje wil zetten. De Sous Chef is creatief, een motivator, niet gek te krijgen en streeft ernaar iedere dag weer zichzelf te overtreffen in het vijfsterrensegment

 

Taken en verantwoordelijkheden:

ALGEMEEN:

·        Maakt onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menuâs en a la carte kaarten.

·        Controleert op juist gebruik van ingrediënten, en materieel tijdens voedselbereidingen;

·        Bespreken suggesties en/of veranderingen van voedselbereidingen, kaarten e.d. met alle betrokken F&B afdelingen en eigen medewerkers;

·        Bestellingen doen, controleren en waarborgen;

·        Correct opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef;

·        Naleven van SOPâs en instrueren van medewerkers met betrekking hierop;

·        Kwaliteitscontrole op alle productie, en eventueel corrigeren ervan;

·        Toezien op hygiëne in de keuken volgens de HACCP regelgeving;

·        Bewaken van het budget;

·        Signaleert en meldt behoefte aan vernieuwingen van materiaal e.d. bij de Executive Chef;

·        Mede leidinggeven aan de hele keuken;

·        Motivator in de keuken.

·        Waarborgen van een goede communicatie tussen de diverse afdelingen.

Competenties:

·        Goede communicatieve vaardigheden

·        Initiatiefrijk

·        Zelfstandig

·        Flexibel

·        Zelfverzekerd

·        Creatief



Wie zoeken wij?

Een enthousiaste collega met een passie voor gastvrijheid en hotellerie, die:

MBO/HBO werk en denkniveau heeft;

·        Afgeronde koksopleiding

·        Minimaal 2 jaar ervaring in 5* hotel of een restaurant op luxury niveau

·        Kennis van juist en veilig gebruik van alle materialen

·        Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid




Wat kun jij van ons verwachten?

Hotel Des Indes biedt een omgeving waar collegaâs bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering wordt uitgesproken. Daarnaast kom je terecht in een enthousiast team en natuurlijk het mooiste hotel van Den Haag.

Wat jij nog meer van ons kan verwachten:

Salaris conform Horeca CAO;Reiskostenvergoeding vanaf 5km;Be Our Guest - 50% korting bij bezoek aan onze F&B outlets. Het âWeet Waar je Werktâ programma, een overnachting met valet parking, inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren.Employee en Friends & Family rate, speciaal tarief op kamer overnachtingen voor jou, jouw familie & vrienden.Geniet van 40% korting op hotelovernachtingen wereldwijd bij aangesloten hotels via Hotel Employee Rate.Exclusieve kortingen op producten en maak kans op prijzen via Personeelsvoordeelwinkel.Remarkable Moments (beloningsprogramma)



Word jij hier enthousiast van en voldoe jij aan de bovenstaande verwachtingen? Solliciteer dan via deze site of stuur een mail (klik op de solliciteer button) wie weet kun jij ons overtuigen om onderdeel te worden van de Hotel Des Indes familie.



  • Sous Chef

    4 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Café Paloma Voltijd

    Join our team at Paloma, where creativity meets culinary excellence. We are seeking a talented Sous Chef to collaborate with our head chef to bring modern Latin cuisine's vibrant flavors to life. As Sous Chef, you will play a crucial role in overseeing kitchen operations, menu development, and maintaining our high standards of quality and...

  • Sous-chef

    2 weken geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...

  • Sous Chef

    7 dagen geleden

    Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?SOUS CHEFAs a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are working for multiple F&B outlets in a multi-cultural team. You are working...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen:Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?Sous Chef As a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are responsible for multiple F&B outlets and a multi-cultural team. You are...

  • Sous Chef

    3 weken geleden

    Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?Sous Chef As a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are responsible for multiple F&B outlets and a multi-cultural team. You are...

  • Sous-chef HORECA

    3 maanden geleden

    Den Bosch, Nederland Zoetelief Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...

  • Sous-chef HORECA

    3 maanden geleden

    Den Bosch, Nederland Côte bar bistro Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Sous-chef: een leider in de keuken

    1 week geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous-chef: een leider in de keuken

    7 dagen geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Café de Florèz Voltijd

    Functie: Sous - Chef Bedrijf: Café de Florèz Annastraat 17 2513AT Den Haag Vacature: Sous chef, Koken op hoog niveau (en blijven ontwikkelen) Florèz verhaal: Bij Café de Florèz waan je je voor even in “Petit Paris” Een klein stukje Parijs in Den Haag of te wel de verborgen parel van Den Haag. Wij zijn opzoek naar een enthousiaste collega die...

  • Sous-chef: een leider in de keuken

    1 week geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous-chef: een leider in de keuken

    2 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een dynamische en creatieve keuken waar gasten worden verwend en verrast. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent een leider die zijn team aanstuurt en enthousiasme en plezier brengt in de keuken.Hoe ga je dit aanpakken?Je bent...

  • Sous-chef Grand Hotel Kurhaus

    2 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague Voltijd

    Sous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...