Sous Chef
4 maanden geleden
Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze diensten met stijl en passie te leveren zoals het past in de rijke historie van Hotel Des Indes.
Hotel Des Indes ligt in het hart van bruisend Den Haag. Ons 5* product is de grootste van de 52 monumentale panden aan het Lange Voorhout en ontvangt al meer dan 140 jaar gasten Wij zijn sinds 2019 onderdeel van Leading Hotels of the World – een brand waar natuurlijk gastheerschap centraal staat en wij alles willen doen om onze gasten te ontzorgen en een unieke ervaring te geven.
Functieomschrijving
Hotel Des Indes is opzoek naar Sous Chef of aankomend Sous Chef. Wij zijn op zoek naar een kandidaat die bekend staat als harde werker die zowel voor het team als de gasten van ons 5-sterren hotel een extra stapje wil zetten. De Sous Chef is creatief, een motivator, niet gek te krijgen en streeft ernaar iedere dag weer zichzelf te overtreffen in het vijfsterrensegment
Taken en verantwoordelijkheden:
ALGEMEEN:
· Maakt onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menu’s en a la carte kaarten.
· Controleert op juist gebruik van ingrediënten, en materieel tijdens voedselbereidingen;
· Bespreken suggesties en/of veranderingen van voedselbereidingen, kaarten e.d. met alle betrokken F&B afdelingen en eigen medewerkers;
· Bestellingen doen, controleren en waarborgen;
· Correct opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef;
· Naleven van SOP’s en instrueren van medewerkers met betrekking hierop;
· Kwaliteitscontrole op alle productie, en eventueel corrigeren ervan;
· Toezien op hygiëne in de keuken volgens de HACCP regelgeving;
· Bewaken van het budget;
· Signaleert en meldt behoefte aan vernieuwingen van materiaal e.d. bij de Executive Chef;
· Mede leidinggeven aan de hele keuken;
· Motivator in de keuken.
· Waarborgen van een goede communicatie tussen de diverse afdelingen.
Competenties:
· Goede communicatieve vaardigheden
· Initiatiefrijk
· Zelfstandig
· Flexibel
· Zelfverzekerd
· Creatief
Wie zoeken wij?
Een enthousiaste collega met een passie voor gastvrijheid en hotellerie, die:
- MBO/HBO werk en denkniveau heeft;
· Afgeronde koksopleiding
· Minimaal 2 jaar ervaring in 5* hotel of een restaurant op luxury niveau
· Kennis van juist en veilig gebruik van alle materialen
· Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
Wat kun jij van ons verwachten?
Hotel Des Indes biedt een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering wordt uitgesproken. Daarnaast kom je terecht in een enthousiast team en natuurlijk het mooiste hotel van Den Haag.
Wat jij nog meer van ons kan verwachten:
- Salaris conform Horeca CAO;
- Reiskostenvergoeding vanaf 5km;
- Be Our Guest - 50% korting bij bezoek aan onze F&B outlets.
- Het ‘Weet Waar je Werkt’ programma, een overnachting met valet parking, inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren.
- Employee en Friends & Family rate, speciaal tarief op kamer overnachtingen voor jou, jouw familie & vrienden.
- Geniet van 40% korting op hotelovernachtingen wereldwijd bij aangesloten hotels via Hotel Employee Rate.
- Exclusieve kortingen op producten en maak kans op prijzen via Personeelsvoordeelwinkel.
- Remarkable Moments (beloningsprogramma)
Word jij hier enthousiast van en voldoe jij aan de bovenstaande verwachtingen? Solliciteer dan via deze site of stuur een mail (klik op de solliciteer button) wie weet kun jij ons overtuigen om onderdeel te worden van de Hotel Des Indes familie.
-
Sous-chef
7 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...
-
Sous-chef Grand Hotel Kurhaus
5 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague VoltijdSous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...
-
Sous Chef for Fine Dining
3 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Restaurant Villa Coucou B.V. VoltijdFor our esteemed guests at Villa Coucou, we seek a highly skilled and dedicated Sous Chef to elevate the culinary experience in our Michelin-starred French fine dining restaurant. As a key member of our kitchen team, you will collaborate with the Head Chef to create exquisite dishes that surpass expectations.The ideal candidate should possess extensive...
-
Chef de Parti
4 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes VoltijdBen jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring...
-
Executive Head Chef
4 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Independent Recruiters VoltijdCompany OverviewSuus, an upscale dining experience located in the heart of Scheveningen, The Hague, will soon open its doors to offer guests a unique blend of culinary excellence and breathtaking views.SalaryThe estimated salary for this position is €60,000 - €80,000 per year, depending on experience.Job DescriptionWe are seeking a highly skilled Sous...
-
Culinaire Teamleider bij Vermaat
4 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdOverzicht van de FunctieWe zoeken een ervaren en senior Sous chef die ons internationale keukenteam komt versterken. De kandidaat zal samen met de Chef de keuken leiden en het team aansturen.
-
Keukenleider in een internationaal restaurant
2 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdWe zoeken een ervaren keukenleider die zich graag ontwikkelt in een dynamische omgeving.SalarisOns salaris ligt tussen € 2500 en € 3500 per maand op basis van 40 uur. Daarnaast delen we de fooi.FunctieAls Sous Chef werk je vier dagen per week in onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het toezien op en de bereiding van gerechten, voorraadbeheer en...
-
Assistent-Koksleider bij "t Zusje
4 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje VoltijdWaar ga je werken? Je komt terecht in een gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. We zijn niet alleen attent richting onze gasten, maar vooral ook naar onze medewerkers.Hoe ziet de baan eruit? Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en verantwoordelijk voor de gang van zaken...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Babylon Hotel Den Haag VoltijdAbout the jobDo you think about food all day, look at recipes and follow all the popular food blogs? Do you enjoy working with your colleagues to make sure the breakfast buffet is well stocked, lunch is beautifully presented, and our guests can enjoy delicious dishes in the evening? Then we are looking for you!What will you be doing?In our kitchen, no two...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland De Plesman VoltijdDe Plesman is based in a historic monument, and is currently transformed into a brand-new lifestyle hospitality concept. All the (wonderful - if we can say so) basics are there: an astonishing monumental building, a restaurant, a bar, a gym and meeting rooms. But de Plesman is not your regular hotel, we do things differently around here.So.. what is...
-
Kok met leidinggevende kwaliteiten
4 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdWe zoeken een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten om ons team te versterken. Jij bent niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten, maar ook voor de leiding over het keukenteam.We bieden een stabiel salaris van 2500 - 3500 per maand en de mogelijkheid om mee te delen in de fooi.SalarisOns salaris is gebaseerd op jouw ervaring...
-
Een dynamische keukenbeheerder gezocht voor een strandbar
3 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdWe zijn op zoek naar een ervaren keukenbeheerder die onze strandbar in Scheveningen kan aansturen. Je hebt minimaal 5 jaar ervaring als sous chef of 2 jaar als keukenbeheerder en bent vertrouwd met bestelsystemen en het maken van roosters.Je taken:Ansturen van het keukenteamDoorontwikkelen van de menukaartPlannen van roosters en het verzorgen van...
-
Kok met Leidinggevende Kwaliteiten
6 dagen geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdBen jij een gepassioneerde kok klaar voor een uitdagende rol in onze gerenommeerde keuken?We zoeken iemand die niet alleen uitstekend kan koken, maar ook leiding kan geven aan ons team en de bereiding van gerechten opvolgt.Je zult werkzaam zijn in een warm en gezellig restaurant met een stoere twist waar we vier dagen per week werken en meedelen in de...
-
Koksleider met Passion voor Gerechten
7 dagen geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdDe ideale kans voor een gepassioneerde koksleider">Ben jij een ervaren chef die niet bang is om te creatief zijn en nieuwe gerechten ontwikkelt? Wil jij leidinggevende taken op je nemen en verantwoordelijkheid dragen voor het aansturen van een keukenteam?">Voorwaarden">Het aansturen van de dagelijkse keukenactiviteiten, inclusief het doen van...
-
Onderzoeker Culinaire Innovatie
1 week geleden
Den Bommel, Zuid-Holland, Nederland Albron VoltijdWil jij je vaardigheden als culinair professional gebruiken om innovatieve gerechten te ontwikkelen voor een A-merk in de horeca?Bij Albron kun je als Chef de Partie een belangrijke rol spelen in het creëren van unieke en smaakvolle gerechten die gasten op locatie genieten.In deze functie sta je onder begeleiding van de Sous-Chef en coördineer je het...
-
Sous-Chef
1 maand geleden
Den Haag, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague VoltijdSous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...
-
Sous-Chef
3 weken geleden
Den Haag, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague VoltijdSous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Den Haag, Nederland Café Paloma VoltijdJoin our team at Paloma, where creativity meets culinary excellence. We are seeking a talented Sous Chef to collaborate with our head chef to bring modern Latin cuisine's vibrant flavors to life. As Sous Chef, you will play a crucial role in overseeing kitchen operations, menu development, and maintaining our high standards of quality and...
-
Sous Chef
2 weken geleden
Den Haag, Nederland Vitam VoltijdRESTAURANT - CHEFKOK - 32-40 (PARTTIME) - DEN HAAG (ZUID-HOLLAND) **CHECK JE SALARIS** **WIJ PLANTEN EEN BOOM VOOR JOU ALS NIEUWE COLLEGA!** KOKEN OP STERRENNIVEAU! Voor onze locatie MN in Den Haag, ook wel bekend als de Zilveren Toren, zoeken wij een enthousiaste en creatieve sous chef. Samen met een team dat bestaat uit een restaurant manager, barista,...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous-chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...
-
Sous-chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...
-
Sous-chef
2 maanden geleden
den haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...
-
Sous-chef
7 dagen geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...
-
Sous-chef
7 maanden geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...
-
Sous-chef
7 maanden geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...
-
Sous-chef
1 maand geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Den Bosch, Nederland Restaurant Dell Angelo Voltijd**Sous Chef - Dell’Angelo** **Support Culinary Excellence in the Heart of Den Bosch** At **Dell’Angelo**, we pride ourselves on delivering authentic Italian cuisine in a beautifully designed restaurant with a warm, welcoming atmosphere. We are looking for a talented and passionate **Sous Chef** to support our Head Chef and help lead our dedicated...
-
Sous-chef HORECA
6 maanden geleden
Den Bosch, Nederland Zoetelief VoltijdHeb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...
-
Sous-chef (Overkoepelend 2 Locaties)
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Bistro Catch-up Goudenregenplein & Centrum Voltijd**ENGLISH VERSION BELOW.** Wil jij werken binnen een ambitieus team in een groeiend bedrijf? Bistro Catch-up heeft namelijk een nieuwe positie beschikbaar in het keukenteam. Voor die positie zijn we op zoek naar een enthousiaste, gedreven en ambitieuze sous-chef die samen met de chef-kok en de andere sous-chef leiding geeft aan onze keukenteams. In deze...
-
Sous-chef HORECA
6 maanden geleden
Den Bosch, Nederland Côte bar bistro VoltijdHeb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Work Division VoltijdBen jij een kok met leidinggevende kwaliteiten en klaar voor een nieuwe uitdaging? Bij een gerenommeerd restaurant krijg je de kans om deel uit te maken van een divers, internationaal team in een warm en gezellig restaurant met een stoere twist. Werk vier dagen per week en deel mee in de fooi!_ **Wat ga je doen?** - Het toezien op en de bereiding van...
-
Sous Chef of aankomend Sous Chef
3 weken geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...
-
Sous Chef
4 maanden geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...