Sous Chef

7 dagen geleden


Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?


SOUS CHEF


As a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are working for multiple F&B outlets in a multi-cultural team. You are working for our à la carte restaurant Great Room, preparing finger food for the Executive Lounge, make wonderful comfort food for the guests who order Room Service or work for large groups in the Banqueting. As a Sous Chef you report to the Executive Chef within a brigade of about 10 team members from all over the world. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:



  • Setting and complying with SOPs


  • Compliance with HACCP regulations and keeping checklists


  • Incorporating Marriott standards in the menus


  • Creating and calculating the menus


  • Checking the food cost and payroll


  • Motivating and training the team


  • You maintain good communication with the Executive Chef and F&B Manager


  • Placing orders and checking the incoming products using packing slips


  • A hands on approach is required


  • Making rosters and vacation schedules of the team


  • Strive to achieve departmental targets


  • Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation


  • Checking the food cost and payroll


  • Making rosters and vacation schedules of the team




You are:


  • Passionate about hospitality and experienced in the (hotel) kitchen as a sous chef or chef de partie and ready for the next step.


  • You have several years of work experience


  • Flexible to work a varied schedule that my include mornings, evenings, and weekends


  • Positive attitude and commitment to delivering high levels of customer service


  • You have the necessary creative ideas


  • You preferably speak Dutch and English


  • Experience in a global Hotel chain is an advantage


  • A team player


  • Experience in a global hotel chain is an advantage


We offer:


  • You a great place to work in an international and hardworking team


  • A creative learning environment with career perspectives


  • Special Associate Discount Rate in all Marriott Hotels worldwide


  • A chance to work at the biggest hotel chain in the world and within this chain a chance to grow


  • The opportunity to follow online courses to enhance your knowledge


Are you becoming enthusiastic or do you want to know more about the position? Feel free to apply or send us an email at (klik op de solliciteer button) We look forward to working with you.


CONTACT DETAILS


Iris (klik op de solliciteer button)



  • Sous Chef

    4 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Café Paloma Voltijd

    Join our team at Paloma, where creativity meets culinary excellence. We are seeking a talented Sous Chef to collaborate with our head chef to bring modern Latin cuisine's vibrant flavors to life. As Sous Chef, you will play a crucial role in overseeing kitchen operations, menu development, and maintaining our high standards of quality and...

  • Sous-chef

    2 weken geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen:Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous-chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Wat ga je doen: Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?Sous Chef As a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are responsible for multiple F&B outlets and a multi-cultural team. You are...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om...


  • Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous-chef HORECA

    3 maanden geleden


    Den Bosch, Nederland Zoetelief Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...

  • Sous-chef HORECA

    3 maanden geleden


    Den Bosch, Nederland Côte bar bistro Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...


  • Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Nederland Café de Florèz Voltijd

    Functie: Sous - Chef Bedrijf: Café de Florèz Annastraat 17 2513AT Den Haag Vacature: Sous chef, Koken op hoog niveau (en blijven ontwikkelen) Florèz verhaal: Bij Café de Florèz waan je je voor even in “Petit Paris” Een klein stukje Parijs in Den Haag of te wel de verborgen parel van Den Haag. Wij zijn opzoek naar een enthousiaste collega die...


  • Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...


  • Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een dynamische en creatieve keuken waar gasten worden verwend en verrast. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je bent een leider die zijn team aanstuurt en enthousiasme en plezier brengt in de keuken.Hoe ga je dit aanpakken?Je bent...

  • Sous-chef Grand Hotel Kurhaus

    2 maanden geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague Voltijd

    Sous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...