Huidige banen gerelateerd aan Sous chef - Rotterdam - Mainport Hotel Rotterdam

  • Sous-chef

    6 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland De Witte Brigade Voltijd

    Ben je een Sous-chef ? Een Witte Brigade Sous-chef heeft: MBO 4 niveau werk- en denkniveau Aantoonbare kennis van diverse kooktechnieken De kennis om een menukaart te maken Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten. Bij afwezigheid van de Chef-kok in staat om deze te vervangen Flexibele inzetbaarheid Service gerichte blik...

  • Sous chef

    3 weken geleden


    Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het inspireren, motiveren en aansturen van het keukenpersoneel. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van de gerechten en de voortgang van de werkzaamheden in de keuken.We bieden een...

  • Sous chef

    2 weken geleden


    Rotterdam, Nederland Ss Rotterdam Voltijd

    Heb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant.In de rol van Sous Chef ben jij, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de...

  • Sous chef Kunsthal

    4 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous chef voor KunsthalWe zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de keuken en werkt je samen met het team om een geweldige ervaring te creëren voor onze bezoekers.Je takenVerantwoordelijk voor de keuken en het teamSamenwerken met de...

  • Sous Chef Kunsthal

    2 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Beschrijving van de FunctieWe zoeken een ervaren Sous Chef om als rechtstreekse medewerker van onze Chef de Cuisine te fungeren en ons menu voor de bezoekers te ontwikkelen. Als Sous Chef bent u verantwoordelijk voor het leiden van de keukenbrigade en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze gerechten. U zult samenwerken met onze kokken om innovatieve...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Rotterdam, Nederland ss Rotterdam Voltijd

    Heb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant.In de rol van Sous Chef ben jij, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de...

  • Sous Chef Kunsthal

    4 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij de ideale Sous Chef voor Kunsthal?We zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten verrast met unieke gerechten. Als Sous Chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, van het ontwerpen van het menu tot het uitvoeren van de recepties.Je taken:Ontwerp en implementeer een innovatief menu...

  • Sous chef

    3 weken geleden


    Rotterdam, Nederland Ibis Styles Rotterdam Ahoy Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous chefWij zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die zich aangesloten voelt bij onze missie om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Als Sous chef ben je verantwoordelijk voor het leiden van een team van koks en het bereiden van heerlijke maaltijden voor onze gasten.Je taken en verantwoordelijkhedenVoorbereiden van de...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam Voltijd

    Job Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at the Mainport Hotel Rotterdam. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Chef in the preparation and presentation of our dishes, as well as maintaining the highest standards of food quality and safety.Key...

  • Sous chef Kunsthal

    4 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolBij Kunsthal zijn we op zoek naar een ervaren Sous chef om ons team te versterken. Als Sous chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de chef om het menu te ontwikkelen en te implementeren. Je bent een echte leider die zijn team inspireert en motiveert om het beste resultaat te behalen.Jouw...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous ChefWe zoeken een ervaren Sous Chef voor ons Lido Grill restaurant in Rotterdam. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de kwaliteit van de gerechten.VerantwoordelijkhedenSamen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten;Motiveren en sturen van het keukenteam;Productie, voorbereiding en...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Rotterdam, Nederland ACCOR Voltijd

    **Novotel Rotterdam Schiedam**: Kom jij ons helpen? Wij zoeken een Sous Chef voor 38 uur per week bij Novotel Schiedam. Vind jij het leuk om na te denken over nieuwe gerechten? Kom jij zelfstandig goed tot je recht? Vind je het ook fijn om in een team, grote uitdagingen aan te gaan? Ben je enthousiast, creatief en een harde werker? Dan is deze vacature iets...

  • Sous Chef Kunsthal

    4 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous Chef voor onze Kunsthal locatie!We zijn op zoek naar een gedreven en creatieve Sous Chef die zich kan vinden in onze visie op horeca. Als Sous Chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de keuken en werk je samen met ons team om een unieke en inspirerende ervaring te creëren voor onze gasten.Je taken:Mede-eindverantwoordelijk...

  • Sous Chef Kunsthal

    1 maand geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Kunsthal ben je de rechterhand van de chef en samen bedenken jullie het menu voor de bezoekers. Je bent verantwoordelijk voor de keuken en krijgt volledig de vrije hand om je creativiteit te laten zien. Je bent mede-eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Jouw takenJe bent verantwoordelijk voor de...

  • Sous Chef Specialis

    2 weken geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Het is tijd voor een nieuwe uitdaging in de keuken van Hotel New York. We zijn op zoek naar een enthousiaste en creatieve Sous Chef om ons team te versterken.Over de rolAls Sous Chef bij NY Basement ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding en het optimaal functioneren van de collega's. Je motiveert en begeleidt je teamgenoten en draagt zorg voor de...


  • Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Onze zoektocht naar een Sous chefBen jij klaar voor een uitdaging als Sous chef bij het Kunsthal? Dan zijn we op zoek naar jou! Als Sous chef ben je de rechterhand van onze chef en samen bedenken jij en je team het menu voor onze bezoekers.Wat kan jij verwachten?✦ Een dynamische omgeving waar je elke dag jezelf en je team uitgedaagd wordt om het beste...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Rotterdam, Nederland Postillion Hotels Voltijd

    Als Sous Chef weet jij hoe je slim moet inkopen. Maar dat is niet je enige talent. Je bent op je allerbest in de keuken. Je bent de rechterhand van de chef kok, weet wat het team nodig heeft en stimuleert ze op een motiverende manier. Zo is roosters maken voor jou geen probleem en ben je graag de sparringspartner van de chef. En is de chef op vakantie? Dan...


  • Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    De rol van de Sous chef bij KunsthalKunsthal biedt een unieke kans voor een ervaren Sous chef om de keuken te leiden en de kwaliteit te bewaken. Als Sous chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade. Je hebt de vrijheid om creatief te zijn en trends op het gebied van voedsel te volgen. Je werkt samen met het team om de...

  • Sous chef Kunsthal

    2 weken geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Klaar voor een nieuwe uitdaging als Sous chef bij de Kunsthal? Jij bent de rechterhand van de chef en samen bedenken jullie het menu voor de bezoekers. Een functie waarbij je elke dag jezelf en je team uitgedaagd om het beste resultaat neer te zetten. Good to know: Kunsthal is dagelijks geopend.

  • Sous Chef

    3 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit! Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality professionals voor dat de gasten een onvergetelijke tijd tegemoet gaan.Van kleine...

Sous chef

2 maanden geleden


Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam Voltijd

Heb jij oog voor detail? Steek je graag de handen uit de mouwen en staat hospitality bij jou hoog in het vaandel? Wellicht ben jij de perfecte collega die wij zoeken Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor het Mainport Hotel Rotterdam, die helemaal gelukkig wordt van het bereiden van de lekkerste gerechten voor gasten

Het 5 sterren Mainport hotel Rotterdam is, gecombineerd onder één dak met het 4 sterren DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre, het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste hotels in de BeNeLux regio met 480 kamers en 1000m2 voor evenementen, vergaderingen, congressen en bruiloften. Het hotel ligt in het centrum van Rotterdam, aan de oevers van de Maas en de bekende Erasmusbrug. Door deze ligging bieden alle hotelkamers van dit hotel een prachtig uitzicht op de skyline en het centrum van Rotterdam. Beide hotels worden op dit moment getransformeerd naar een Curio collection by Hilton en DoubleTree by Hilton hotel.

Als gevolg van deze rebranding kun je genieten van het beste van twee werelden zodra je bij ons aan de slag gaat Je maakt deel uit van de Hilton-family en omdat dit pand wordt beheerd door Cycas Hospitality ben je ook een echte Cycadette. Dit betekent dat je alle voordelen hebt van de Hilton Family en alle voordelen van een Cycadette

Wat zijn je voornaamste werkzaamheden?

Het inspireren, motiveren en aansturen van keukenpersoneel samen met de Chef Kok tijdens het (voor)bereiden van gerechten en het schoonhouden van de keuken,Het bewaken van de kwaliteit van gerechten en voortgang van werkzaamheden in de keuken,Het beheren van een “gezonde” voorraad en de zorg dat deze op peil blijft,Het houden van toezicht en controleren op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften in de keuken o.b.v. de HACCP,Verzorgen en bewaken van soepele samenwerking/communicatie/ afstemming tussen keuken en bediening. Vooral bij speciale verzoeken en verwachte problemen/stagnaties met bestellingen, uitgifteproces etc.

Wat we van jou verwachten:

Je hebt werkervaring in een vergelijkbare keuken en/of functie; Je hebt brede culinaire kennis, ervaring en de bereidheid om deze te blijven ontwikkelen;Je bent een echte motivator, je kunt anderen aanzetten tot topprestaties en excelleert in een coachende rol;Je kunt duidelijk en snel communiceren in het Nederlands en Engels;Je hebt een gedisciplineerde werkhouding waarbij oog voor detail en kwaliteit wordt behouden;Je bent flexibel en stress bestendig;Je bent bereid om in verschillende ploegen te werken, ook in het weekend en op feestdagen.

Wat wij jou bieden

Een salaris conform de Horeca CAO;25 vakantiedagen;Reiskostenvergoeding (bij een minimale afstand van 10 km);Cycas Smiles belonings- en feestprogramma;Hilton GO reiskorting;Wereldwijd 50% korting op F&B binnen de Hilton Family;Het beste project waar je ooit aan zult werken ben jijzelf Dus laat ons je helpen groeien met onze begeleiding en trainingsmogelijkheden;Voed je reislust met kortingen in meer dan 8000 hotels

Meer informatie over de functiebeschrijving, zie hierboven.