Sous chef
1 week geleden
Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die zich aangesloten voelt bij onze missie om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Als Sous chef ben je verantwoordelijk voor het leiden van een team van koks en het bereiden van heerlijke maaltijden voor onze gasten.
Je taken en verantwoordelijkheden- Voorbereiden van de mise-en-place voor zowel ontbijt, lunch en diner;
- Het bereiden van het ontbijtbuffet en alle gerechten op de kaart conform de menu item sheets;
- De werkomgeving schoon houden en kruisbesmetting voorkomen;
- Het inventariseren van de benodigde producten en de bestelling plaatsen;
- Helpen met het wegzetten van geleverde bestellingen conform FiFo;
- Voorraadbeheer bewaken;
- Het signaleren en rapporteren van problemen in de keuken (onderhoud, hygiene, etc);
- Werken volgens de HACCP procedures;
- Het motiveren en enthousiasmeren van het keukenteam;
- Het bedenken en uitwerken van nieuwe gerechten in overleg met de chef rekening houdende met de food cost.
- Een dynamische werkomgeving in het 'Hart van Zuid';
- Een salaris passend bij de uitdagende functie, afhankelijk van je ervaring;
- 8% vakantiegeld;
- 25 vakantiedagen per jaar;
- Een reiskostenvergoeding gebaseerd op de woon-werkafstand met een maximum van €200,00;
- Pensioenregelingen conform de Horeca CAO;
- Aantrekkelijke personeelskortingen binnen Accor en de HR-Group;
- Personeelsevenementen;
- Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden;
- De mogelijkheid om te werken binnen een snelgroeiende organisatie;
- Ruimte voor eigen initiatief en ontwikkelingsmogelijkheden.
Wij zijn een organisatie die waarde hecht aan gelijke kansen en respect voor iedereen. Wij behandelen onze medewerkers op een eerlijke, respectvolle en waardige manier.
-
Sous-Chef
1 maand geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid VoltijdWij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...
-
Sous-Chef
4 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid VoltijdWij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...
-
Sous-chef
5 maanden geleden
Rotterdam, Nederland De Witte Brigade VoltijdBen je een Sous-chef ? Een Witte Brigade Sous-chef heeft: MBO 4 niveau werk- en denkniveau Aantoonbare kennis van diverse kooktechnieken De kennis om een menukaart te maken Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten. Bij afwezigheid van de Chef-kok in staat om deze te vervangen Flexibele inzetbaarheid Service gerichte blik...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland ss Rotterdam VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefWij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken in het Lido Grill restaurant op het ss Rotterdam. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de kwaliteit van de gerechten. Je werkt samen met de Chef-Kok om de recepten te verbeteren en de productie, voorbereiding en...
-
Sous chef
1 week geleden
Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam VoltijdWij zoeken een Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het inspireren, motiveren en aansturen van het keukenpersoneel. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van de gerechten en de voortgang van de werkzaamheden in de keuken.We bieden een...
-
Sous chef
16 uur geleden
Rotterdam, Nederland Ss Rotterdam VoltijdHeb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant.In de rol van Sous Chef ben jij, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de...
-
Sous chef Kunsthal
2 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdWij zoeken een ervaren Sous chef voor KunsthalWe zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de keuken en werkt je samen met het team om een geweldige ervaring te creëren voor onze bezoekers.Je takenVerantwoordelijk voor de keuken en het teamSamenwerken met de...
-
Sous Chef Kunsthal
3 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdWij zoeken een ervaren Sous Chef voor onze Kunsthal!We zijn op zoek naar een gedreven en creatieve Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Sous Chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, het ontwikkelen van nieuwe recepten en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Mainport Hotel Rotterdam VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor ons Mainport Hotel Rotterdam. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het inspireren, motiveren en aansturen van keukenpersoneel. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van gerechten en voortgang van werkzaamheden in de keuken. Je beheert een gezonde...
-
Sous Chef Kunsthal
3 dagen geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBeschrijving van de FunctieWe zoeken een ervaren Sous Chef om als rechtstreekse medewerker van onze Chef de Cuisine te fungeren en ons menu voor de bezoekers te ontwikkelen. Als Sous Chef bent u verantwoordelijk voor het leiden van de keukenbrigade en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze gerechten. U zult samenwerken met onze kokken om innovatieve...
-
Sous Chef
3 dagen geleden
Rotterdam, Nederland ss Rotterdam VoltijdHeb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant.In de rol van Sous Chef ben jij, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de...
-
Sous Chef Kunsthal
3 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij de ideale Sous Chef voor Kunsthal?We zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten verrast met unieke gerechten. Als Sous Chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, van het ontwerpen van het menu tot het uitvoeren van de recepties.Je taken:Ontwerp en implementeer een innovatief menu...
-
Sous Chef Kunsthal
3 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBen jij de ideale Sous Chef voor Kunsthal?We zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Sous Chef bij Kunsthal ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, het ontwikkelen van nieuwe recepten en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze producten.Je...
-
Sous chef
4 weken geleden
Rotterdam, Nederland Ibis Styles Rotterdam Ahoy VoltijdWij zoeken een ervaren Sous chefWij zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die zich aangesloten voelt bij onze missie om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Als Sous chef zul je een sleutelrol spelen in de keuken, waarbij je verantwoordelijk bent voor de bereiding van gerechten, het leiden van het keukenteam en het garanderen van een hoogwaardige...
-
Sous Chef
3 dagen geleden
Rotterdam, Nederland Mainport Hotel Rotterdam VoltijdJob Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at the Mainport Hotel Rotterdam. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Chef in the preparation and presentation of our dishes, as well as maintaining the highest standards of food quality and safety.Key...
-
Sous chef Kunsthal
2 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdJouw rolBij Kunsthal zijn we op zoek naar een ervaren Sous chef om ons team te versterken. Als Sous chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de chef om het menu te ontwikkelen en te implementeren. Je bent een echte leider die zijn team inspireert en motiveert om het beste resultaat te behalen.Jouw...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland WestCord Hotels VoltijdSous ChefWe zoeken een ervaren Sous Chef voor ons Lido Grill restaurant in Rotterdam. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de kwaliteit van de gerechten.VerantwoordelijkhedenSamen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten;Motiveren en sturen van het keukenteam;Productie, voorbereiding en...
-
Sous Chef
3 weken geleden
Rotterdam, Nederland ACCOR Voltijd**Novotel Rotterdam Schiedam**: Kom jij ons helpen? Wij zoeken een Sous Chef voor 38 uur per week bij Novotel Schiedam. Vind jij het leuk om na te denken over nieuwe gerechten? Kom jij zelfstandig goed tot je recht? Vind je het ook fijn om in een team, grote uitdagingen aan te gaan? Ben je enthousiast, creatief en een harde werker? Dan is deze vacature iets...
-
Sous-chef: Leider van de Keuken
2 maanden geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland De Witte Brigade VoltijdBen je een Sous-chef?Een Sous-chef bij De Witte Brigade heeft:Werk- en denkniveau op MBO 4 niveauKennis van diverse kooktechnieken en de mogelijkheid om een menukaart te makenKennis van het inkopen van producten en de mogelijkheid om flexibel in te zettenService-gerichte blik en de mogelijkheid om rustig te blijven onder moeilijke omstandighedenCreatief en...
-
Sous chef Kunsthal
3 weken geleden
Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat VoltijdBekend met de Kunsthal?We zijn op zoek naar een ervaren Sous chef die onze bezoekers een unieke ervaring biedt. Als Sous chef ben je de rechterhand van onze chef en samen bedenken jullie het menu voor onze bezoekers. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten en werkt samen met ons team om het beste resultaat te bereiken.Wat ga je...