Chef- de Groene Olifant

4 maanden geleden


Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

De Groene Olifant is een mooi en oud eetcafé 2.0 in Amsterdam-oost onder de rook van Artis. Een plek waar goed eten, uitmuntende service, gastvrijheid en kwalitatieve dranken voorop staan. Deze prachtige zaak is de plek waar de hele buurt graag zijn vrije tijd spendeert Gastvrijheid en gezelligheid staat voorop in dit concept en iedereen is welkom voor een lekker biertje op het terras, heerlijke fles wijn met een kaasplank een uitgebreid diner in de avond of een cocktail in de late uurtjes. Er is voor ieder wat wils is en eenieder zal zich hier thuis voelen.

Voor De Groene Olifant zijn we opzoek naar een chef die affiniteit heeft met het door ontwikkelen van de organisatie en de menukaart, creatief is en niet bang is om (te) gekke producten uit de Franse en Nederlandse keuken samen te brengen op een bord en vooral een enorme teamspeler is Jij zal samen met het huidige team onder andere de verantwoordelijkheid dragen over het ontwikkelen van het menu, het beheren van de cijfers en de dagelijkse operatie.

Functieomschrijving
- Leidinggeven en aansturen van je team;
- Nauw samenwerken met het team en de bedrijfsleider(s) op de werkvloer;
- (Eind)Verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;
- Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;
- Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;
- Motiveren, stimuleren en corrigeren van het personeel wanneer nodig;
- Ontvangen en controleren van bestellingen;
- Eindverantwoordelijke voor het schoonhouden van de werkomgeving;
- Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;
- Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;
- Verantwoordelijk voor HACCP.

Wie ben jij?
- Aantoonbare managementervaring in de keuken;
- Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar);
- Affiniteit met Frans-Nederlandse keuken, creatieve instelling;
- Speelt in op trends in de huidige markt;
- Goede communicatieve vaardigheden;
- Je hebt liefde voor de horeca;
- Positieve instelling;
- Je bent communicatief sterk en waarborgt een prettige werksfeer;
- Je bent een echte teamspeler;
- SVH-diploma;
- Leermeester is een pré, anders de wens om leermeester te worden.

Wat bieden wij?
- Een enorm gezellig team;
- Veel afwisseling in je werkzaamheden;
- Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken;
- Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;
- Heerlijk personeelseten en -drinken;
- Een goed salaris, boven het horeca CAO;
- 8% vakantiegeld;
- Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a. Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer;
- Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: Vanaf €2.800,00 per maand

Verwacht aantal uur: 24 - 38 per week

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Rooster:

- ma-vr

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Personeelskorting
- Vrijdagmiddagborrel

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Bonusregeling
- Fooi
- Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek



  • Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

    De Groene Olifant is een mooi, oud Amsterdams eetcafé, waar goed eten en lekkere dranken bovenaan staan. Waar de buurman samen met de student een biertje drinkt op het zonovergoten terras. Waar je 's ochtends een koffietje met appeltaart besteld en 's avonds één van de creaties van de chef met een mooie wijn. Een allesomvattend horecabedrijf onder de rook...


  • Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

    De Groene Olifant is een mooi en oud eetcafé 2.0 in Amsterdam-oost onder de rook van Artis. Een plek waar goed eten, uitmuntende service, gastvrijheid en kwalitatieve dranken voorop staan. Deze prachtige zaak is de plek waar de hele buurt graag zijn vrije tijd spendeert! Gastvrijheid en gezelligheid staat voorop in dit concept en iedereen is welkom voor een...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland De Witte Olifant Voltijd

    Over De Witte OlifantWe zijn een erkende cultuurprofielschool in het hart van Amsterdam, waar kinderen leren met hun hoofd, hart en handen. Onze school staat bekend om haar creatieve en sociaal-emotionele aanpak van het onderwijs.De rol van Vakleerkracht BewegingsonderwijsWe zoeken een vakleerkracht bewegingsonderwijs die zich kan vinden in onze visie en...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland De Witte Olifant Voltijd

    Wij zoeken een vakleerkracht bewegingsonderwijsBen jij een enthousiaste en zelfstandige vakleerkracht bewegingsonderwijs die graag werkt in een bruisende school vol creativiteit? Dan zijn wij op zoek naar jou!Je takenAls vakleerkracht bewegingsonderwijs ben je verantwoordelijk voor het geven van zes gymlessen op donderdag aan groep 3 t/m 8. Je geeft lessen...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland De Witte Olifant Voltijd

    Over De Witte OlifantWe zijn een erkende cultuurprofielschool gevestigd in het centrum van Amsterdam. Onze school staat bekend om haar creatieve en sociaal-emotionele leeromgeving, waar kinderen met hun hoofd, hart en handen leren.De Vakleerkracht BewegingsonderwijsWe zoeken een vakleerkracht bewegingsonderwijs die zich kan vinden in onze visie en missie....

  • Directeur Basisschool

    20 uur geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Openbaar Onderwijs aan de Amstel Voltijd

    **Directeur obs De Witte Olifant** Full-time - De Witte Olifant, Amsterdam - "Een creatieve en betrokken school zoekt een verbindende en daadkrachtige directeur!"_ Openbare basisschool De Witte Olifant bevindt zich in de levendige Nieuwmarktbuurt, midden in het centrum van Amsterdam. Onze erkende cultuurprofielschool biedt een dynamische leeromgeving waar...

  • Keukenmanager Events

    3 weken geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Brunch restaurant Dignita Hoftuin Voltijd

    **Vacature Keukenmanager Events / Event Chef - Dignita Hoftuin Amsterdam** - Parttime functie (24-30 uur)_ Wij zoeken een Keukenmanager / Chef voor ons dynamische events team bij Dignita Hoftuin, een prachtige groene locatie in het centrum van Amsterdam. Ben jij organisatorisch sterk en coach jij jouw team zodat zij het beste uit zichzelf en Dignita halen?...

  • Sous-Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade kan leiden en onze koks kan coachen. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten, het coachen van de koks en het garanderen van de kwaliteit van onze gerechten.Wat ga je doen?Je bent...


  • Amsterdam Centrum, Nederland Hotel De L'Europe B.V. Voltijd

    **Over** ons** Dompel jezelf onder in de verfijnde wereld van banketkunst bij Restaurant Flore, waar culinaire uitmuntendheid nieuwe hoogten bereikt in het hart van Amsterdam. Gelegen binnen het levendige De L’Europe Amsterdam, is ons restaurant een gastronomisch toevluchtsoord dat de precisie van twee Michelin-sterren combineert met een toewijding aan...

  • Sous-Chef

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je taken:Coachen en managen van de...

  • Sous-Chef

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze gerechten tot leven brengt. Als Sous-Chef bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van onze keukenploeg en het zorgen voor een schone en frisse keuken.Je taken:Coach en manager van...

  • Chef Eindredactie

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland De Correspondent Voltijd

    De Correspondent zoekt per direct een chef eindredactie! - Bij De Correspondent zoeken we per direct een chef eindredactie. - Ben jij een ervaren eindredacteur, iemand met visie op stijl, vorm en journalistiek, en heb je leidinggevende ervaring? Dan zijn wij op zoek naar jou!Wat ga je doen? ‘Drie redenen om te komen werken bij De Correspondent (en waarom...

  • Sous-Chef

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij de ideale Sous-Chef voor Loetje Amsterdam de Pijp?We zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze gerechten tot leven brengt. Als Sous-Chef bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van onze keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken en zorgt ervoor dat onze...

  • Chef-Kok

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Chef-KokBen jij een ervaren Chef-Kok met een passie voor het bereiden van heerlijke gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!Je taken en verantwoordelijkhedenVerantwoordelijk voor het managen van de keukenbrigadeHoud overzicht in de keuken en zorg voor een prettige werksfeerCoördineer de personeelsplanning en het aannemen van nieuwe...

  • Sous-Chef

    2 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die onze keukenbrigade leidt en onze koks coacht. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en...

  • Sous-Chef

    1 dag geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen in onze keuken. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en manager van de keukenbrigadeOverzicht in de keukenPlannen en coördinerenAannemen en...

  • Chef-Kok

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het...

  • Sous-chef

    4 maanden geleden


    Amsterdam West, Nederland De Ebeling Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij -...

  • Executive Chef Assistant

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland de Tulp Amsterdam Voltijd

    About the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef to support our Chef in our newly renovated kitchen at de Tulp Amsterdam.Key ResponsibilitiesCollaborate with the Head Chef to develop and refine menus, ensuring cost-effectiveness and quality.Supervise kitchen staff during food preparation, maintaining a safe and hygienic environment.Monitor ingredient...

  • Sous-Chef

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris...