Chef- de Groene Olifant

6 maanden geleden


Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

De Groene Olifant is een mooi en oud eetcafé 2.0 in Amsterdam-oost onder de rook van Artis. Een plek waar goed eten, uitmuntende service, gastvrijheid en kwalitatieve dranken voorop staan. Deze prachtige zaak is de plek waar de hele buurt graag zijn vrije tijd spendeert Gastvrijheid en gezelligheid staat voorop in dit concept en iedereen is welkom voor een lekker biertje op het terras, heerlijke fles wijn met een kaasplank een uitgebreid diner in de avond of een cocktail in de late uurtjes. Er is voor ieder wat wils is en eenieder zal zich hier thuis voelen.

Voor De Groene Olifant zijn we opzoek naar een chef die affiniteit heeft met het door ontwikkelen van de organisatie en de menukaart, creatief is en niet bang is om (te) gekke producten uit de Franse en Nederlandse keuken samen te brengen op een bord en vooral een enorme teamspeler is Jij zal samen met het huidige team onder andere de verantwoordelijkheid dragen over het ontwikkelen van het menu, het beheren van de cijfers en de dagelijkse operatie.

Functieomschrijving
- Leidinggeven en aansturen van je team;
- Nauw samenwerken met het team en de bedrijfsleider(s) op de werkvloer;
- (Eind)Verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;
- Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;
- Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;
- Motiveren, stimuleren en corrigeren van het personeel wanneer nodig;
- Ontvangen en controleren van bestellingen;
- Eindverantwoordelijke voor het schoonhouden van de werkomgeving;
- Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;
- Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;
- Verantwoordelijk voor HACCP.

Wie ben jij?
- Aantoonbare managementervaring in de keuken;
- Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar);
- Affiniteit met Frans-Nederlandse keuken, creatieve instelling;
- Speelt in op trends in de huidige markt;
- Goede communicatieve vaardigheden;
- Je hebt liefde voor de horeca;
- Positieve instelling;
- Je bent communicatief sterk en waarborgt een prettige werksfeer;
- Je bent een echte teamspeler;
- SVH-diploma;
- Leermeester is een pré, anders de wens om leermeester te worden.

Wat bieden wij?
- Een enorm gezellig team;
- Veel afwisseling in je werkzaamheden;
- Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken;
- Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;
- Heerlijk personeelseten en -drinken;
- Een goed salaris, boven het horeca CAO;
- 8% vakantiegeld;
- Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a. Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer;
- Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: Vanaf €2.800,00 per maand

Verwacht aantal uur: 24 - 38 per week

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Rooster:

- ma-vr

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Personeelskorting
- Vrijdagmiddagborrel

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Bonusregeling
- Fooi
- Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek



  • Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

    De Groene Olifant is een mooi, oud Amsterdams eetcafé, waar goed eten en lekkere dranken bovenaan staan. Waar de buurman samen met de student een biertje drinkt op het zonovergoten terras. Waar je 's ochtends een koffietje met appeltaart besteld en 's avonds één van de creaties van de chef met een mooie wijn. Een allesomvattend horecabedrijf onder de rook...


  • Amsterdam Centrum, Nederland De Groene Olifant Voltijd

    De Groene Olifant is een mooi en oud eetcafé 2.0 in Amsterdam-oost onder de rook van Artis. Een plek waar goed eten, uitmuntende service, gastvrijheid en kwalitatieve dranken voorop staan. Deze prachtige zaak is de plek waar de hele buurt graag zijn vrije tijd spendeert! Gastvrijheid en gezelligheid staat voorop in dit concept en iedereen is welkom voor een...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland De Witte Olifant Voltijd

    Over De Witte OlifantWe zijn een erkende cultuurprofielschool gevestigd in de gezellige Nieuwmarktbuurt van Amsterdam. Ons schoolgebouw is karakteristiek en biedt ons een rijke leeromgeving, waarin we kinderen leren met hun hoofd, hart en handen.We maken graag gebruik van onze uitdagende omgeving en rijke leerervaringen, zoals onze prachtige buurt. Hierdoor...

  • Chef-kok

    2 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant-Café In de Waag Voltijd

    **Vacature Chef-Kok** **Restaurant-Café In de Waag, Nieuwmarkt 4, Amsterdam.** **Een uitdagende leidinggevende functie binnen een divers team van enthousiaste mensen met hart voor hun vak en het bedrijf!** Restaurant-Café In de Waag bevindt zich in een monumentaal pand midden op de Nieuwmarkt te Amsterdam, op loopafstand van het Centraal Station. Wij...

  • Directeur Basisschool

    2 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Openbaar Onderwijs aan de Amstel Voltijd

    **Directeur obs De Witte Olifant** Full-time - De Witte Olifant, Amsterdam - "Een creatieve en betrokken school zoekt een verbindende en daadkrachtige directeur!"_ Openbare basisschool De Witte Olifant bevindt zich in de levendige Nieuwmarktbuurt, midden in het centrum van Amsterdam. Onze erkende cultuurprofielschool biedt een dynamische leeromgeving waar...

  • Keukenmanager Events

    3 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Brunch restaurant Dignita Hoftuin Voltijd

    **Vacature Keukenmanager Events / Event Chef - Dignita Hoftuin Amsterdam** - Parttime functie (24-30 uur)_ Wij zoeken een Keukenmanager / Chef voor ons dynamische events team bij Dignita Hoftuin, een prachtige groene locatie in het centrum van Amsterdam. Ben jij organisatorisch sterk en coach jij jouw team zodat zij het beste uit zichzelf en Dignita halen?...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt...


  • Amsterdam Centrum, Nederland Hotel De L'Europe B.V. Voltijd

    **Over** ons** Dompel jezelf onder in de verfijnde wereld van banketkunst bij Restaurant Flore, waar culinaire uitmuntendheid nieuwe hoogten bereikt in het hart van Amsterdam. Gelegen binnen het levendige De L’Europe Amsterdam, is ons restaurant een gastronomisch toevluchtsoord dat de precisie van twee Michelin-sterren combineert met een toewijding aan...

  • Chef Eindredactie

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland De Correspondent Voltijd

    De Correspondent zoekt per direct een chef eindredactie! - Bij De Correspondent zoeken we per direct een chef eindredactie. - Ben jij een ervaren eindredacteur, iemand met visie op stijl, vorm en journalistiek, en heb je leidinggevende ervaring? Dan zijn wij op zoek naar jou!Wat ga je doen? ‘Drie redenen om te komen werken bij De Correspondent (en waarom...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland De Ebeling Voltijd

    Taken en verantwoordelijkhedenDe gouden matchJe bent:Een ervaren SouschefErvaren in het coachen van ervaren en onervaren koksEen teamspeler, je werkt graag samenJe krijgt:Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van...

  • Chef-Kok

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het...

  • Sous-chef

    6 maanden geleden


    Amsterdam West, Nederland De Ebeling Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij -...

  • Sous-chef

    4 weken geleden


    Amsterdam West, Nederland De Ebeling Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans - Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van...

  • Chef-Kok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Chef-KokJe bent verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruit kijken en plannen. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's.Je stuurt...

  • Sous-Chef

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris...


  • Amsterdam Centrum, Nederland Hotel De L'Europe B.V. Voltijd

    **Over ons** Bij De L’Europe Amsterdam komt de kunst van gastvrijheid tot leven in het hart van de stad. Onze culinaire aanbiedingen bestrijken de Hoofdkeuken, Evenementen, In-Room Dining, Lounge en Ontbijtservices, elk met een unieke eetervaring. Als Chef ben je verantwoordelijk voor de culinaire elementen in deze diverse gebieden, waarbij je in elk...


  • Amsterdam, Nederland Pillows Hotels Voltijd

    Chef de Partie – SPRING CAFÉ BRASSERIE in Amsterdam Zijn wij op zoek naar een Chef de Partie – SPRING CAFÉ BRASSERIE In het kort: Chef de Partie voor een 5-sterren hotel Flexibel  Ervaring in een vergelijkbare functie Stel je voor: een café brasserie met een groot groen terras wat overloopt in het levendige Oosterpark. Zowel...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Sollicitatie Sous ChefBen jij de ideale kandidaat om ons team te versterken?We zoeken een ervaren Sous Chef die onze keuken naar een hoger niveau wilt helpen brengen.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördineren van recepten en gerechtenControle van de kwaliteit van onze...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland DE KROON Voltijd

    **Sluit je aan bij de Kroon familie als Zelfstandig Werkend Kok!** Kom thuis in de bruisende wereld van De Kroon op het Rembrandtplein in Amsterdam. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken! Is koken jouw allergrootste passie? Dan zien wij jouw sollicitatie graag tegemoet! OVER DE KROON Al jarenlang is De Kroon een...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Clay Hospitality Voltijd

    Koken bij een plek waar passie, activiteiten en rust samenkomen? Altijd al een keukenteam willen aansturen? _Dan is Papa’s Loft House op zoek!_ Als Sous Chef voor **Papa's Loft House** zul je bij onze gasten een grote indruk achterlaten! Je zult verantwoordelijk zijn voor het begeleiden van het team, maken van planningen, plaatsen van bestellingen en...