Chef-kok

2 maanden geleden

Utrecht Zuid, Nederland Bar & Bistro Op Zuid Voltijd

De ‘**Horeca Inspiration Group**’ zoekt voor horecabedrijf Bar & Bistro Op Zuideen chefkok.

**Bar & Bistro Op Zuid **zit in Utrecht aan het water in Hoograven in gevestigd in een oud Fabrieksgebouw, dichtbij de roeiverenigingen. We hebben een groot terras met de hele dag zon. Op mooie dage liggen mensen heerlijk te zonnen aan de kade. Er heerst een relaxed en ongedwongen ‘strandsfeertje’.

Wij zijn dagelijks geopend voor lunch, diner en borrel. Op het menu staat ‘comfort food’ van een hoge kwaliteit zoals burgers uit de Josper Grill & pizza’s uit een hout gestookte steenoven. Daarnaast staan er ook meer verfijnde gerechten op het menu.

Er is een uitgebreide drankenkaart. Bier is een belangrijk product bij Op Zuid. We hebben 17 verschillende bieren op tap naast +/- 40 op fles. We hebben sinds kort zelfs een eigen huisbier.

Onze gasten zijn een mix van ‘locals' en zakelijk publiek.

De sfeer bij Op Zuid warm en ongedwongen in een eigentijds en uniek interieur.

Utrecht heeft een ruim aanbod aan diverse horeca. Er valt veel te kiezen voor gasten op het gebied van een avondje uit. En om ervoor te zorgen dat gasten voor de bedrijven kiezen die onderdeel uit maken van de ‘**Horeca Inspiration Group**’. ( _Pastoe_, _Bar & Bistro Op Zuid & Guusjes eten & drinken_) willen we een beleving creëren die gasten bijblijft. De optimale gastbeleving ontstaat als als de elementen product & prijs, setting & ambiance & last but not least de service onderscheidend zijn.

Om dit te bereiken hebben wij ons eigen ‘bedrijfs DNA’ ontwikkeld met als doelstelling **’waardevolle momenten’ **creëren voor onze gasten.

**Wij zoeken**:
Een **chefkok **met een ondernemende instelling met ervaring in het aansturen van een groot team. Je hebt een ‘hands on’ mentaliteit en voelt je uitgedaagd om bij te dragen aan de ontwikkeling en groei van Op Zuid.

De liefde en passie die je voelt voor het horecavak wil je graag doorgeven aan collega’s.

Je bent nieuwsgierig en vindt het leuk om op persoonlijk vlak uitgedaagd te worden en vindt persoonlijke ontwikkeling belangrijk.

**Functie omschrijving**:
De chefkok is eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuurt daarbij de volledige keukenbrigade aan en drukt een belangrijk stempel op het culinair niveau van het bedrijf.

Je bent lid van het managementteam, onze executive chef is je leidinggevende. Samen met hem draag je beleid en cultuur van het bedrijf uit: ons ‘DNA’. Jij bent verantwoordelijkheid voor de aansturing van beleid en cultuur richting ‘jouw’ keukenbrigade bij Op Zuid.

Je bent onder meer verantwoordelijk voor:

- (Voor) bereiding van gerechten;
- Dagelijkse aansturing keukenbrigade;
- Aanname beleid keukenteam;
- Coaching van keukenbrigade;
- Sturen op juiste niveau van kennis en kunde bij de medewerkers;
- Sturen op ‘DNA’ profiel van medewerkers;
- Gastbeleving in samenspraak met service;
- Roosters;
- Optimale inkoop
- en personeelscijfers;
- Administratieve taken;
- Hygiene & HACCP;
- Voorstellen m.b.t. het verbeteren van bedrijfsprocessen;
- In afstemming met de executive chef houd je je bezig met het opstellen van menukaarten, bereidingswijzen en calculaties;
- In afstemming met de executive chef ben je verantwoordelijk voor het aannemen van medewerkers die passen binnen de bedrijfscultuur.

**Functie-eisen**:
Als chefkok voldoe je aan de volgende eisen:

- Meerdere jaren ervaring (mínimaal 3 jaar) als chefkok;
- MBO niveau 4 / HBO werk en denkniveau;
- Diploma Sociale Hygiëne en basiskennis van HACCP is een pré;
- Uitstekende beheersing van de Engelse taal;
- Je bent flexibel en beschikt over een hands-on mentaliteit;
- Ruime product
- en vakkennis;
- Je bent ambitieus, flexibel, sociaal en beschikt over doorzettingsvermogen.

**Aanbod**:

- Je komt werken voor een groot & dynamisch horecabedrijf;
- Marktconform salaris;
- Wij investeren in kennis en opleiding;
- Doorgroei mogelijkheden.

Toe aan een nieuwe uitdaging?

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.500,00 - €3.250,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Mogelijkheid tot promotie
- Personeelskorting
- Taaltraining aangeboden

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Ervaring:

- souschef: 2 jaar (Vereist)

Taal:

- Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

- Sociale Hygiëne (Gewenst)
- HACCP-certificaat (Vereist)

Werklocatie: Fysiek

  • Chef-kok

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland vandeStreek Voltijd

    **Chef-kok gezocht door vandeStreek in Utrecht (32-38 uur)** Wil jij als Chef-kok de vrijheid krijgen om samen met een gemotiveerd team nieuwe en unieke gerechten te bedenken? Dan hebben wij dé baan voor jou! **Wat ga je doen als Chef-kok?** Als chef-kok bij vandeStreek ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen en uitvoeren van een vernieuwende...

  • Chef-Kok

    5 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Stan Utrecht Voltijd

    Wat ga je doen? Stan Utrecht 36 - 38 uur Fulltime Chef-Kok Stan Utrecht 36 - 38 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team Je...

  • Chef Kok

    6 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de Chef Kok die gewend is te werken in de dynamiek van het Utrechtse restaurant leven? Maar vind jij het ook te gek om op culinair vlak grote groepen te verzorgen? Dan is dit de functie voor jou!Als Chef Kok werk je op een locatie in Utrecht waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samenkomen. Jij hebt allround ervaring en weet jouw skills goed...

  • Chef Kok

    3 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de Chef Kok die gewend is te werken in de dynamiek van het Utrechtse restaurant leven? Maar vind jij het ook te gek om op culinair vlak grote groepen te verzorgen? Dan is dit de functie voor jou!Als Chef Kok werk je op een locatie in Utrecht waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samenk...

  • Chef Kok

    2 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de Chef Kok die gewend is te werken in de dynamiek van het Utrechtse restaurant leven? Maar vind jij het ook te gek om op culinair vlak grote groepen te verzorgen? Dan is dit de functie voor jou!Als Chef Kok werk je op een locatie in Utrecht waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samenk...

  • Chef Kok

    2 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij de Chef Kok die gewend is te werken in de dynamiek van het Utrechtse restaurant leven? Maar vind jij het ook te gek om op culinair vlak grote groepen te verzorgen? Dan is dit de functie voor jou!Als Chef Kok werk je op een locatie in Utrecht waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samenk...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Proeflokaal Donders Voltijd

    Ben jij een kunstenaar in de keuken en heb je een passie voor het creëren van culinaire meesterwerken? Dan zoeken wij jou! Wij zoeken een gepassioneerde chef-kok die meer wil en kan toevoegen dan het bereiden van heerlijke gerechten. **Over ons**: Donders is een relatief nieuw restaurant gelegen aan de rand van de Utrechtse binnenstad. Het restaurant kun...

  • Chef Kok

    6 maanden geleden

    Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    **Qnis zoekt een Chef Kok voor een nieuw concept** **Wat bieden wij?** - Wij vinden werk/privé balans ontzettend belangrijk en streven naar een 4-daagse werkweek - Je krijgt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling (denk bijvoorbeeld aan werkgerelateerde cursussen & trainingen) - Bonusregeling - En uiteraard personeelskorting bij onze andere bedrijven en...

  • Chef Kok Comptoir Libanais

    6 maanden geleden

    Utrecht, Nederland HMSHost Voltijd

    Chef Kok Comptoir Libanais Locatie: Utrecht (N007) Type baan: Full-time Categorie: Horeca Merk: HMSHost concepten Werkervaring: Starter Chef Kok… omdat je een chef bent waar iedereen blij van wordt Koken. Kunnen de meeste koks. En meestal vrij aardig. Mooi, maar een goede kok is niet per se een goede chef.. Als Chef Kok gaat het er namelijk vooral om...

  • Chef-kok

    6 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Compass Group Voltijd

    Van maandag tot en met vrijdag lef tonen, ondernemen en het geweldige beroep van chef-kok uitvoeren. Op jouw locatie van de Provincie Utrecht laat jij elke dag nieuwe dingen zien. Zo verras je samen met jouw keukenteam onze gasten met (h)eerlijke gerechten. Wat ga je doen? Presteren op hoog niveau op doordeweekse dagen. Daarbij zorg je er als chef-kok...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Utrecht Leidsche Rijn, Nederland Brothers Horeca Management B.V. Voltijd

    Als Chef-kok van Restaurant Zuiver ben je eindverantwoordelijk voor de keuken en de bereiding van de gerechten. Samen met je keukenteam zorg je ervoor dat de gerechten met zorg en precisie de keuken verlaten. Jij weet jouw stempel te drukken op het culinaire niveau dat Zuiver kenmerkt. Je hebt een positieve instelling, leidinggevende capaciteiten en reeds...

  • Chef-kok

    6 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Restaurant Pitot Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste chef-kok die leiding kan geven aan het keuken team. Je staat op een avond met 3 koks en een afwasser. Je bent eindverantwoordelijk voor de bereiding van de gerechten en draagt zorg voor het leveren van kwaliteit welke passend zijn voor het concept. Tevens wordt er verwacht dat je je eigen creatieve invulling geeft aan de keuken...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Utrecht, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde Chefkok die de kunst van het koken wil combineren met commerciële kansen? Bij Central Park zoeken we iemand die onze lunchmenu’s creëert binnen het Club Nomad concept, ons keukenteam aanstuurt en de voedselveiligheid waarborgt. Dit is jouw kans om te schitteren in een bijna nieuwe, informele locatie vol uitdagingen en...

  • Gedreven en gepassioneerde Chef Kok

    1 maand geleden

    Utrecht, Nederland FYGI Voltijd

    Functieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis voelt!"...

  • Chef-Kok

    2 maanden geleden

    Zuid-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een creatieve chef-kok met passie voor innovatie en duurzaamheid? Voor onze locatie in Pernis zoeken we een culinaire visionair die het verschil maakt! Jij krijgt de vrijheid om vernieuwende menu's en buffetten te ontwikkelen, bestellingen te doen en leiding te geven aan een enthousiast team van 4 koks. Waarom bij ons werken? Je werkt op een hoger...

  • vandeStreek zoekt een chef-kok

    4 weken geleden

    Utrecht, Nederland Omwerven Voltijd

    Wil jij als Chef-kok de vrijheid krijgen om samen met een gemotiveerd team nieuwe en unieke gerechten te bedenken? Dan hebben wij dé baan voor jou!Als chef-kok bij vandeStreek ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen en uitvoeren van een vernieuwende menukaart die past bij onze craft bieren. Je hebt de vrijheid om creatieve gerechten samen te stellen...

  • Een Leiderschap Als Chef-kok Bij Vermaat

    4 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een ervaren chef-kok met leiderschapskwaliteiten die graag werkt in een dynamisch team op een prachtig landgoed? Dan zijn wij op zoek naar jou!BedrijfsinformatieAls chef-kok bij Vermaat, Breukelen ben je verantwoordelijk voor het culinair leiderschap van de keuken. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor de ontwikkeling en bereiding van...

  • Chef kok CAK

    1 maand geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Heb jij als Chef kok altijd al je eigen toko willen runnen tijdens kantoordagen? Kom dan starten bij CAK in Den Haag! In jouw rol ben je verantwoordelijk voor de keuken en stuur je een klein enthousiast team aan. Van de Mise en place tot de planning en administratie, jij regelt het!

  • Zelfstandig Werkend Kok/chef de Partie

    7 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Restaurant Volt Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok/chef de partie fulltime of parttime. Wij hopen van je te horen! Soort dienstverband: Fulltime, Parttime Werklocatie: Fysiek

  • Functie als Chef Kok met Creativiteit en Vrijheid

    3 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    We zoeken een ervaren chef kok voor onze productiekeuken in IJsselstein. Als chef kok bent je verantwoordelijk voor de dagelijkse productie van gerechten voor diverse evenementen en leveringen naar verschillende locaties. Je zult de leiding geven aan het keukenteam en nieuwe recepten ontwikkelen.Kenmerken van de FunctieVerantwoordelijk voor de dagelijkse...