Restaurant Manager Fulltime Restaurant The White

6 maanden geleden


Amsterdam, Nederland NH Hotel Group Voltijd

**_What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_**

Voor ons Michelinsterrenrestaurant The White Room zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager. In deze functie geef je samen met Chef de Cuisine Tristan de Boer leiding aan en motiveer je ons White Room-team richting ons doel: het behalen van de 2e Michelinster.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid is ervoor te zorgen dat onze gasten een uitzonderlijke gastronomische ervaring hebben door geweldige service te bieden met aandacht en een persoonlijke touch. Samen met onze Sommelier en Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de menucreatie en drankcombinaties.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden;
- Toezicht houden op de dagelijkse activiteiten van Restaurant de White Room*;
- Verwelkom en begroet gasten met warmte en professionaliteit, zodat u een buitengewone eerste indruk krijgt;
- Geef deskundige aanbevelingen over het menu-aanbod, wijnarrangementen en eventuele speciale kenmerken van de dag;
- Het onderhouden en creëren van een goede relatie met vaste gasten;
- Behandel feedback en zorgen van gasten met tact en efficiëntie, streef naar een snelle oplossing en zorg voor gasttevredenheid;
- Mogelijkheid om budgetten te beheren, inventaris te analyseren en food
- en payroll kosten te monitoren;
- Stimuleer de winstgevendheid door up
- en cross-selling in het restaurant en via hotelmiddelen;
- Samen met de Sommelier het drankaanbod in het restaurant verder ontwikkelen en beheren;
- Zorgdragen voor training en ontwikkeling van (nieuwe) teamleden op basis van LQA en servicestandaarden;
- Proactief bij innovaties en implementaties samen met de Chef de Cuisine;
- Zorg dragen voor het behouden en ondersteunen van het imago van het restaurant binnen de (internationale) horeca.

**_
Where your journey will take place_**

De ligging van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam markeert het hart van Amsterdam door het uitzicht op het Koninklijk Paleis en Nationaal monument op de Dam. Het hotel biedt Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma, het exclusieve restaurant met Michelin-ster in het hotel. Maar ook de bekroonde cocktailbar The Tailor en het modern elegante Grand Café Krasnapolsky.

Samen met 402 moderne kamers, meer dan 2000 vierkante meter vergaderruimte en een Spa & Wellness voor diegenen die op zoek zijn naar ultieme ontspanning, heeft Anantara Grand Hotel Krasnapolsky alles om een onvergetelijk verblijf te verzorgen met een authentiek lokaal tintje. Daarnaast onderscheid het hotel zich door de monumentale Wintertuin uit 1880 waar vele speciale evenementen hebben plaatsgevonden en het ontbijt geserveerd wordt.

De naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden. Jacob Jan Boerma is de Signature Chef van Restaurant The White Room*. Het team dat zijn visie in Amsterdam uitvoert staat onder leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer en Maître Bram Hommes.

**_What we’re hoping you’ll bring with you_**
- Ervaring op leiderschapsniveau binnen een Michelin-ster of een gastronomisch restaurant. Ervaring in een hotel is een pluspunt;
- Begrip van ‘fine dining’, inclusief kennis van dranken, bereidingen aan tafel en uitzonderlijke aandacht voor detail;
- Sterk leiderschap met interpersoonlijke en teambuildingvaardigheden;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en beheersing van de Engelse taal, Nederlands is een pre.

**_Some extras to make the journey exceptional_**

Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam is de passie van onze teamleden de drijvende kracht achter ons succes. Ons team bestaat uit gepassioneerde professionals die gemotiveerd zijn om de beste service te bieden aan onze gasten. Met een bedrijfscultuur die internationaal, ontspannen en toch doelgericht is. Naast het leuke team bieden wij jou de volgende voordelen:

- Uniek in de hotel industrie: een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van mínimaal 75% van een bruto maandsalaris.
- Tekenbonus van €250 bruto na 3 maanden dienstverband en €500 bruto na 12 maanden dienstverband.
- Speciaal medewerkerstarief in meer dan 500 hotels van de Minor Hotel Group.
- Een geweldige korting van 50% op de F&B concepten bij 16 aangesloten luxe hotels in Amsterdam.
- Friends & Family tarief; nodig je vrienden uit met kortingen in de hotels van de Minor Hotel Group wereldwijd.
- Een ‘experience stay’ bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam.
- NH University biedt uitstekende trainings
- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
- Management programma’s om jou naar de top de brengen
- Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering, een “



  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_Join our Recruitment drink on Monday, October 14 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. *no registration needed*_** **_ What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are...


  • Amsterdam, Nederland NH Hotel Group Voltijd

    **_What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are looking for a passionate and inspiring Restaurant Manager for our Michelin star restaurant The White Room. In this position you will lead and motivate our White Room team together with Chef de Cuisine Tristan de Boer towards our goal of achieving the 2nd Michelin Star. Your main...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_Join our Recruitment drink on Monday, June 17 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. *no registration needed*_** **_ What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayVoor ons Michelin Sterrenrestaurant The White Room zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager. In deze functie geef je samen met Chef de Cuisine Tristan de Boer leiding aan en motiveer je ons White Room-team richting ons doel: het behalen van de 2e Michelinster.Jouw...

  • Restaurant Manager

    3 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Klein Breda Voltijd

    Voor restaurant Klein BREDA zijn wij opzoek naar een enthousiaste Restaurant Manager om ons team te versterken. Klein BREDA is het zusje van Restaurant BREDA, maar met een eigen karakter. We serveren een Chef’s menu (3, 5 of 7 gangen) met seizoensgebonden gerechten. Met een moderne internationale keuken op hoog niveau in een warme, toegankelijke entourage,...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_Join our Recruitment drink on Monday, June 17 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. *no registration needed*_** **_ What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** As a (Demi)...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_Where your journey will take place_** The name The White Room is derived from the historical name of the room ‘De Witte Zaal’, the name that was given to the restaurant when it first opened in 1885. The room is listed as a monument and is considered to be the oldest restaurant of Amsterdam in original condition. History and future are connected with...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are seeking a passionate and talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team. As a Sous Chef, you will play a crucial role in supporting the Chef de Cuisine in all aspects of kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, presentation, and service. This is an...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_Join our Recruitment drink on Monday, June 17 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. *no registration needed*_** **_ What_** **_your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We...


  • Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    **_ What_** **_your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are looking for a Chef de Rang Trainee, for our Restaurant The White Room*, with a passion for fine dining and a heart full of hospitality. During this internship you will delight guests through your impeccable yet subtle people skills. In addition, you will be delivering service on...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    Where your journey will take placeDe naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en...

  • Restaurant Manager

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland The Cavalry Global Voltijd

    **Are you passionate about leading a dynamic team in one of Amsterdam's best restaurants?** We're seeking a Restaurant Manager to steer our restaurant in Amsterdam's south, renowned for its blend of live-fire cooking, exquisite ingredients, and a connection between culture and traditions. Celebrated for its quality raw materials, warmth, and dynamic...

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland The Standard Hotel Voltijd

    **The Standard Brussels**: **Restaurant Manager**: **The Standard Brussels**: **Restaurant Manager**: **Opening in early 2025, The Standard, Brussels** marks the hotel brand’s third outpost in Europe. Set in the city’s Northern Quarter, The Standard, Brussels brings the brand’s design, culture, and activation-driven philosophy to Belgium. With 180...

  • Restaurant Manager

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland The Standard Hotel Voltijd

    **The Standard Brussels**: **Restaurant Manager**: **The Standard Brussels**: **Restaurant Manager**: Opening in early 2025, **The Standard, Brussels** marks the hotel brand’s third outpost in Europe. Set in the city’s Northern Quarter, The Standard, Brussels brings the brand’s design, culture, and activation-driven philosophy to Belgium. With 180...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayWe are seeking a passionate and talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team. As a Sous Chef, you will play a crucial role in supporting the Chef de Cuisine in all aspects of kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, presentation, and service. This is an exciting...

  • Medewerker Restaurant

    3 weken geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Senses Restaurant Voltijd

    Vacature Medewerker bediening FT/PT **Senses restaurant Amsterdam; een culinaire beleving.**: Senses is een fine dining restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten voor lunch en diner worden gecreëerd die alle zintuigen prikkelen. Chef-kok Renaud Goigoux en Sous-chef Joonas Karjalainen hebben ieder hun eigen...

  • Assistent Restaurant Manager

    3 maanden geleden


    Amsterdam Noord, Nederland Lowlander Botanical Bar & Restaurant Voltijd

    Bij Lowlander Botanical Bar & Restaurant zijn we op zoek naar een enthousiaste Assistent restaurantmanager Full-time - Lowlander Botanical Bar & Restaurant **Over de rol** Jij maakt deel uit van het managementteam, waarin je samenwerkt om de dagelijkse operaties te coördineren en de kwaliteit in het restaurant te waarborgen. Als medeverantwoordelijke...

  • Restaurant Manager

    3 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant-Café In de Waag Voltijd

    **Vacature Restaurantmanager** **Restaurant-Café In de Waag, Nieuwmarkt 4, Amsterdam.** **Een uitdagende leidinggevende functie binnen een divers team van enthousiaste mensen met hart voor hun vak en het bedrijf!** Restaurant-Café In de Waag bevindt zich in een monumentaal pand midden op de Nieuwmarkt te Amsterdam, op loopafstand van het Centraal...


  • Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    Wat uw reis als Restaurant Manager zal inhoudenVoor ons Michelin-sterrenrestaurant De Witte Zaal zoeken wij een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager. In deze functie geeft u samen met Chef de Cuisine Tristan de Boer leiding aan en motiveert u ons White Room-team richting ons doel: het behalen van de 2e Michelinster.Uw belangrijkste...

  • Restaurant Manager

    2 weken geleden


    Amsterdam Oost, Nederland Trattoria Boretti Voltijd

    _For English see below_ **Restaurant Manager (Fulltime)** - Leid ons team en zorg voor een fantastische gastbeleving._ Als Restaurant manager ben je het gezicht van Trattoria Boretti en stuur je de teams in de keuken en bediening aan. Je bent een zichtbare leider op de vloer, gericht op optimale gastbeleving en medewerkerstevredenheid. Met jouw positieve...