Chef Banqueting Kasteel Maurick

6 maanden geleden

Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

**Chef Banqueting Kasteel Maurick**:
Samen met onze Culinair Directeur en onze Keuken Chef ben je verantwoordelijk voor onze banqueting afdeling. Het bedenken en verzorgen van de mooiste menu’s voor onze bruidsparen, de lekkerste hapjes tijdens de zakelijke evenementen en de mooiste lunches verzorgen past echt bij je.

**Taken & Verantwoordelijkheden**
- Bereiden, klaarmaken en doorgeven van culinair hoogwaardige gerechten voor onze gasten.
- Jouw eigen menu’s en de lekkerste hapjes bedenken.
- In overleg met onze planners creëer je de mooiste menu’s voor onze gasten.
- Ontwikkelen van nieuwe producten
- Waarborgen, verbeteren en continueren van kwaliteit
- Actief meedenken in verdere professionalisering en ontwikkeling
- Borgen van de voorraad en de dagelijkse afroep
- Zorgen voor een schone werkomgeving
- Uitwerken van de foodcost

**Dit verwachten we van jou**:

- Je hebt een diploma Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 of hoger.
- Je hebt ervaring in een gerenommeerd restaurant
- Je hebt een passie en ambitie voor koken
- Je hebt gevoel voor ambacht
- Je wilt jezelf blijven ontwikkelen
- Je bent flexibel inzetbaar
- Je straalt gastvrijheid uit

**Wat je van ons kan verwachten**:

- Een geweldig team & unieke werkomgeving Naast onze Keuken Chef kom je in een team met diverse medewerkers spoelkeuken, leerling koks, zelfstandig werkend koks en junior sous chef. In totaal krijg je meer dan 100 collega’s welke samen zorgen voor een team dat aandacht heeft voor hoffelijkheid.
- Een marktconform salaris
- Je aandeel in de fooi
- Pensioenopbouw
- Mogelijkheden tot het volgen van workshops en verdere ontwikkeling
- Koksbuizen
- Diverse mogelijke extra’s als reiskostenvergoeding, maaltijden, etc.
- Teamuitje, personeelsfeest, teamborrels, sluitdrankjes
- Mogelijkheid tot het volgen van cursussen voor doorontwikkeling

**Solliciteren ?**

Word je enthousiast van deze vacature en ben je op zoek naar een (nieuwe) uitdaging? Dan ontmoeten wij je graag. Laat het ons weten via het formulier. Een kopje koffie drinken en de mogelijkheden bespreken kan natuurlijk ook

**Geïnteresseerd**?**

Direct contact opnemen via je mobiel of desktop

  • Kasteel Duty Chef

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Als Kasteel Duty Chef ben jij degene die op de verschillende kastelen in de keukens meedraait in de afdelingen. De ene dag kook je in onze brasserie in Oirschot, de volgende dag geef je de lekkerste gerechten mee voor het bruidspaar en hun gezelschap op Kasteel Dussen. Als ’thuisbasis’ sta je op Kasteel Maurick en als je op een andere locatie aan het...

  • Chef Kok Brasserie Catharina Van Maurick

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Samen met een collega uit het keukenteam, zet jij het foodconcept van Catharina van Maurick neer. Jij bepaalt de menukaart. Natuurlijk doe je dit in samenwerking met de Chef-Kok van Kasteel Maurick maar je kunt volledig jouw ‘ei’ kwijt. En jouw werktijden zijn voornamelijk overdag van 8.30 tot 17.00 uur. **Jouw taken zijn onder andere**: - Bereiden,...

  • Brasserie Manager Catharina Van Maurick

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Als Brasserie Manager zorg jij samen met jouw team dat onze gasten een geweldige beleving ervaren. Jij coördineert alle werkzaamheden die hiervoor zorgen. Samen met jouw collega’s geef jij vorm aan onze Brasserie en zet jij het foodconcept van Catharina van Maurick neer. Jij bent de gastvrouw/heer en dit straal je op alle mogelijke manieren uit naar onze...

  • Brasserie Manager

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Als Brasserie Manager zorg jij samen met jouw team dat onze gasten een geweldige beleving ervaren. Jij coördineert alle werkzaamheden die hiervoor zorgen. Samen met jouw collega’s geef jij vorm aan onze Brasserie en zet jij het foodconcept van Catharina van Maurick neer. Jij bent de gastvrouw/heer en dit straal je op alle mogelijke manieren uit naar onze...

  • Maître / Restaurantmanager

    3 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    **Maître / Restaurantmanager**: Als Maître zorg jij samen met het team dat onze gasten een geweldige beleving ervaren in ons Restaurant Hendrik van Maurick. Je bent werkzaam in een klein hecht team en samen geef jij vorm aan ons restaurant. Jij bent de gastvrouw/heer en dit straal je op alle mogelijke manieren uit naar onze gasten en jouw collega’s. Jij...

  • Financieel Leidinggevende

    2 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    **Financieel Leidinggevende - Lievergoed Collectie**: **Locaties**: Kasteel Maurick in Vught, Kasteel Bijstervelt in Oirschot en Kasteel Dussen in Dussen **Standplaats**:Kasteel Maurick in Vught. **Type**: Parttime (32 uur) **Salaris**: Marktconform, inclusief een uitgebreid secundair arbeidsvoorwaardenpakket **Flexibele werktijden**: Jij bepaalt je...

  • Personeelsplanner, Werving

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Als ‘Personeelsplanner, Werving & Selectie’ ben je verantwoordelijk voor het efficiënt inplannen van onze collega’s op alle kastelen om ervoor te zorgen dat we altijd een optimale service kunnen bieden aan onze gasten. Je taken omvatten onder andere: - Het opstellen van werkroosters voor de afdelingen. - Het plannen van vakanties, vrije dagen en...

  • Assistent Banqueting Manager

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    **Assistent Banqueting Manager (24 - 32 uur)**: Samen met jouw collega’s geef jij vorm aan onze banqueting / events, denk hierbij aan feesten & partijen, vergaderingen en borrels. Jij bent het gezicht voor onze gasten en draait mee op de vloer. Jij bent de gastvrouw/heer en dit straal je op alle mogelijke manieren uit naar onze gasten en jouw collega’s....

  • Financieel Leidinggevende

    2 maanden geleden

    Vught, Nederland LieverGoed Collectie Voltijd

    **FINANCIEEL LEIDINGGEVENDE - LIEVERGOED COLLECTIE** **Locaties**: Kasteel Maurick in Vught, Kasteel Bijstervelt in Oirschot en Kasteel Dussen in Dussen **Standplaats**:Kasteel Maurick in Vught. **Type**: Parttime (32 uur) **Salaris**: Marktconform, inclusief een uitgebreid secundair arbeidsvoorwaardenpakket **Flexibele werktijden**: Jij bepaalt je...

  • Mise en Place Chef

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Wij zoeken collega koks die overdag voorbereidingen willen treffen zodat de collega’s ’s avonds onbezorgd de mooiste gerechten mee kunnen geven. **DE TAKEN ZIJN ONDER ANDERE**: Voorbereiden, klaarmaken en gereed zetten van gerechten. Samen met je collega’s nieuwe gerechten ontwikkelen Waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit Actief...

  • Barman / Barvrouw Events (0 - 28 Uren)

    6 maanden geleden

    Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gastvrije barman/barvrouw voor onze bardiensten tijdens feestavonden. Jij bent het gezicht achter de bar en je zorgt ervoor dat onze gasten een onvergetelijke avond beleven! Je zorgt ervoor dat de bediening met volle dienbladen de feestzaal doorgaat. Daarnaast zorg je voor een schone en volle bar en maak jij er elke...