Sous Chef van een luxe hotel
4 weken geleden
Hotel Des Indes is op zoek naar een Sous Chef die onze gasten een unieke ervaring kan bieden. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het creëren van nieuwe gerechten en menu's, het controleren van de kwaliteit van de ingrediënten en het materiaal, en het opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef.
Taken en verantwoordelijkheden- Maak onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menu's
- Controleer op juist gebruik van ingrediënten en materiaal tijdens voedselbereidingen
- Bespreek suggesties en/of veranderingen van voedselbereidingen, kaarten e.d. met alle betrokken F&B afdelingen en eigen medewerkers
- Bestellingen doen, controleren en waarborgen
- Correct opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef
- Naleven van SOP's en instrueren van medewerkers met betrekking hierop
- Kwaliteitscontrole op alle productie, en eventueel corrigeren ervan
- Toezien op hygiëne in de keuken volgens de HACCP regelgeving
- Bewaken van het budget
- Signaleert en meldt behoefte aan vernieuwingen van materiaal e.d. bij de Executive Chef
- Mede leidinggeven aan de hele keuken
- Motivator in de keuken
- Waarborgen van een goede communicatie tussen de diverse afdelingen
- Goede communicatieve vaardigheden
- Initiatiefrijk
- Zelfstandig
- Flexibel
- Zelfverzekerd
- Creatief
We zoeken een enthousiaste collega met een passie voor gastvrijheid en hotellerie, die:
- MBO/HBO werk en denkniveau heeft
- Afgeronde koksopleiding
- Minimaal 2 jaar ervaring in 5* hotel of een restaurant op luxury niveau
- Kennis van juist en veilig gebruik van alle materialen
- Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
- Salaris conform Horeca CAO
- Reiskostenvergoeding vanaf 5km
- Be Our Guest - 50% korting bij bezoek aan onze F&B outlets
- Het 'Weet Waar je Werkt' programma, een overnachting met valet parking, inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren
- Employee en Friends & Family rate, speciaal tarief op kamer overnachtingen voor jou, jouw familie & vrienden
- Geniet van 40% korting op hotelovernachtingen wereldwijd bij aangesloten hotels via Hotel Employee Rate
- Exclusieve kortingen op producten en maak kans op prijzen via Personeelsvoordeelwinkel
- Remarkable Moments (beloningsprogramma)
-
Sous-chef Grand Hotel Kurhaus
4 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague VoltijdSous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...
-
Sous-Chef
2 weken geleden
Den Haag, Nederland Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague VoltijdSous-chef in het Grand Hotel Amrâth KurhausGrand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...
-
Sous Chef van Hotel Des Indes
1 maand geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is op zoek naar een creatieve en motivatorische Sous Chef om ons jonge en dynamische team te versterken. Wij bieden een omgeving waar collega's bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken.Als Sous Chef bij Hotel Des Indes ben je verantwoordelijk voor het creatieve proces van het maken van nieuwe...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef van Hotel Des Indes
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdFunctiebeschrijvingHotel Des Indes zoekt een enthousiaste Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een unieke ervaring biedt. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menu's, en voor het controleren van de juiste gebruik van ingrediënten en materieel tijdens voedselbereidingen.Taken en...
-
Sous Chef
1 maand geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een gedreven en ervaren Sous Chef voor ons Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van chefs en kokken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de hygiëne en de veiligheid in de...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef van hoge kwaliteit
4 weken geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is een van de meest luxueuze hotels in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar een professionele Sous Chef die ons jonge en dynamische team wil versterken. Wij bieden een omgeving waar collega's bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken.Wij zijn op zoek naar een Sous Chef die creatief is,...
-
Sous Chef van hoge kwaliteit
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdFunctieomschrijvingHotel Des Indes zoekt een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je samen met de Executive Chef aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu's.Taken en verantwoordelijkheden:Maak onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe...
-
Sous-chef
4 weken geleden
Den Haag, Nederland Fletcher Hotels Voltijd**In het kort**: Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken. **De functie**: - Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier...
-
Sous-chef (Keukenleider)
3 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Inntel Hotels Den Haag Marina Beach VoltijdWij zoeken een bereidwillige Sous-chef Heb je ervaring met het leiden van een keuken en wil je werken voor een toonaangevend hotel in Scheveningen? Ons hotel biedt een waardevolle uitdaging voor jouw vaardigheden en ervaring. Als Sous-chef bij Inntel Hotels Den Haag Marina Beach help je mee om ons keukenteam voor te bereiden op het hoogseizoen. Je bent...
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Den Haag, Nederland Café Paloma VoltijdJoin our team at Paloma, where creativity meets culinary excellence. We are seeking a talented Sous Chef to collaborate with our head chef to bring modern Latin cuisine's vibrant flavors to life. As Sous Chef, you will play a crucial role in overseeing kitchen operations, menu development, and maintaining our high standards of quality and...
-
Sous-chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Compass Group VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van...
-
Chef de Parti
3 maanden geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes VoltijdBen jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring...
-
Chef de Parti
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdBen jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige...
-
Sous-chef
1 maand geleden
Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdBeschrijvingWij zijn op zoek naar een ervaren Sous-chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Sous-chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade.VerantwoordelijkhedenBereid de lekkerste gerechten, volgens recept, voor onze gasten.Denk actief mee bij...