Sous Chef van Hotel Des Indes

2 maanden geleden

Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd
Functiebeschrijving

Hotel Des Indes zoekt een enthousiaste Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een unieke ervaring biedt. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menu's, en voor het controleren van de juiste gebruik van ingrediënten en materieel tijdens voedselbereidingen.

Taken en Verantwoordelijkheden
  • Maakt onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe gerechten en menu's
  • Controleert op juist gebruik van ingrediënten en materieel tijdens voedselbereidingen
  • Bespreken suggesties en/of veranderingen van voedselbereidingen, kaarten e.d. met alle betrokken F&B afdelingen en eigen medewerkers
  • Bestellingen doen, controleren en waarborgen
  • Correct opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef
  • Naleven van SOP's en instrueren van medewerkers met betrekking hierop
  • Kwaliteitscontrole op alle productie, en eventueel corrigeren ervan
  • Toezien op hygiëne in de keuken volgens de HACCP regelgeving
  • Bewaken van het budget
  • Signaleert en meldt behoefte aan vernieuwingen van materiaal e.d. bij de Executive Chef
  • Mede leidinggeven aan de hele keuken
  • Motivator in de keuken
  • Waarborgen van een goede communicatie tussen de diverse afdelingen
Competenties
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Initiatiefrijk
  • Zelfstandig
  • Flexibel
  • Zelfverzekerd
  • Creatief
Wie zoeken wij?

We zoeken een enthousiaste collega met een passie voor gastvrijheid en hotellerie, die:

  • MBO/HBO werk en denkniveau heeft;
  • Afgeronde koksopleiding
  • Minimaal 2 jaar ervaring in 5* hotel of een restaurant op luxury niveau
  • Kennis van juist en veilig gebruik van alle materialen
  • Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
Wat kun jij van ons verwachten?

Hotel Des Indes biedt een omgeving waar collega's bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering wordt uitgesproken. Daarnaast kom je terecht in een enthousiast team en natuurlijk het mooiste hotel van Den Haag.

  • Salaris conform Horeca CAO;
  • Reiskostenvergoeding vanaf 5km;
  • Be Our Guest - 50% korting bij bezoek aan onze F&B outlets;
  • Het 'Weet Waar je Werkt' programma, een overnachting met valet parking, inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren;
  • Employee en Friends & Family rate, speciaal tarief op kamer overnachtingen voor jou, jouw familie & vrienden;
  • Geniet van 40% korting op hotelovernachtingen wereldwijd bij aangesloten hotels via Hotel Employee Rate;
  • Exclusieve kortingen op producten en maak kans op prijzen via Personeelsvoordeelwinkel;
  • Remarkable Moments (beloningsprogramma)

  • Sous Chef van Hotel Des Indes

    1 maand geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is op zoek naar een creatieve en motivatorische Sous Chef om ons jonge en dynamische team te versterken. Wij bieden een omgeving waar collega's bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken.Als Sous Chef bij Hotel Des Indes ben je verantwoordelijk voor het creatieve proces van het maken van nieuwe...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Sous Chef van hoge kwaliteit

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is een van de meest luxueuze hotels in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar een professionele Sous Chef die ons jonge en dynamische team wil versterken. Wij bieden een omgeving waar collega's bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken.Wij zijn op zoek naar een Sous Chef die creatief is,...

  • Sous Chef van een luxe hotel

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    FunctiebeschrijvingHotel Des Indes is op zoek naar een Sous Chef die onze gasten een unieke ervaring kan bieden. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het creëren van nieuwe gerechten en menu's, het controleren van de kwaliteit van de ingrediënten en het materiaal, en het opstellen van roosters in overleg met de Executive Chef.Taken en...

  • Chef de Parti

    3 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring...

  • Chef de Parti

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige...

  • Sous Chef van hoge kwaliteit

    2 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    FunctieomschrijvingHotel Des Indes zoekt een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je samen met de Executive Chef aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu's.Taken en verantwoordelijkheden:Maak onderdeel uit van het creatieve proces van het maken van nieuwe...

  • Event Coordinator bij Hotel Des Indes

    3 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is op zoek naar een toegewijde Event Manager om ons team te versterken. Als Event Manager bij ons hotel zul je verantwoordelijk zijn voor het organiseren van onvergetelijke diners, recepties, huwelijken en andere evenementen. Onze service is gericht op meedenken, creativiteit en persoonlijke aandacht. Je zult werken met een team van...

  • HR Management Trainee

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is een luxueus hotel in Den Haag dat op zoek is naar een HR Management Trainee om ons team te versterken. Als HR Management Trainee ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de afdeling Human Resources. Je zult het recruitment proces leren kennen, je bezighouden met de aanname van personeel, begeleiden van nieuwe medewerkers en...

  • Hotel Des Indes Zoek Derde Oog voor Service

    6 dagen geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Overzicht van de werkgeverHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken.SalarisDe stage- onkostenvergoeding bedraagt €480 per maand op basis van 5 dagen stage per week.FunctieomschrijvingAls Duty Management Trainee ga je proactief te werk...

  • Koksleider

    2 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Overzicht van de functieHotel Des Indes is op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de Executive Chef om nieuwe gerechten en menu's te ontwikkelen.Taken en verantwoordelijkhedenMaak onderdeel uit van het creatieve proces van het maken...

  • Koksbeheerder

    2 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Overzicht van de functieHotel Des Indes is op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de Executive Chef om nieuwe gerechten en menu's te ontwikkelen.Taken en verantwoordelijkhedenMaak onderdeel uit van het creatieve proces van het maken...

  • Events Coördinator FT

    3 weken geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Event Manager

    3 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en creatieve Events Manager bij het prachtige Hotel Des Indes. Wil jij samen met jouw events team onvergetelijke diners, recepties, huwelijken en nog veel meer evenementen organiseren? Lees dan verder. De evenementen die georganiseerd worden bij Hotel Des Indes zijn er variërend en geen een event is hetzelfde. Onze...

  • Event Manager

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en creatieve Events Manager bij het prachtige Hotel Des Indes. Wil jij samen met jouw events team onvergetelijke diners, recepties, huwelijken en nog veel meer evenementen organiseren? Lees dan verder. De evenementen die georganiseerd worden bij Hotel Des Indes zijn er variërend en geen een event is hetzelfde. Onze...

  • Kok met ervaring

    2 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat?We zijn op zoek naar een gedreven en creatieve kok die onze gasten een geweldige ervaring wil bieden. Als Chef de Parti bij Hotel Des Indes ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, van het voorbereiden van gerechten tot het uitvoeren van de recepten.Taken en verantwoordelijkheden:Plan en coördineer...

  • Dienstbeheer Trainee

    1 maand geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    FunctiebeschrijvingAls Dienstbeheer Trainee bij Hotel Des Indes word je de spin in het web voor alle afdelingen. Je bent het eerste aanspreekpunt voor (hotel)gasten en collega's. Je gaat proactief te werk en probeert verschillende zaken zo goed mogelijk af te handelen. Je krijgt onder andere te maken met klachtafhandeling, oplossen van verschillende...

  • Ontbijt Kok

    3 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...

  • Ontbijt Kok

    3 maanden geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...