Sous Chef Ijsseltoren

3 weken geleden


Zwolle, Nederland Vermaat Voltijd

Word jij onze nieuwe Sous Chef bij de IJsseltoren in Zwolle? Je komt te werken in een dynamische omgeving met zakelijke gasten. Als Sous chef krijg je de vrijheid om je creativiteit toe te passen. Samen met een divers team zorg je voor culinaire topkwaliteit. Good to know, ieder weekend vrij

Jouw werkplek

De IJsseltoren is een groot verzamelgebouw waar meerdere bedrijven gevestigd zijn. Vermaat verzorgt hier het bedrijfsrestaurant, de banqueting, events en de espresso bar. van maandag t/tm vrijdag tussen 08u en 17u komen hier ruim 300 gasten genieten van de service die wij hen bieden Omdat we in gebouw zitten met veel bedrijven, ontvangen wij voornamelijk zakelijke gasten.

Binnen het bedrijfsrestaurant maken en bedenken we alles zelf. Van kok tot cateringmedewerker, jouw inbreng is van groot belang voor het afwisselende menu. We werken met verse ingredienten wat mooie gerechten oplevert. Denk hier aan broodjes, soepen, warme maaltijden, salades en nog veel meer Alles wordt geserveerd vanuit ons 'eiland'

Naast de maaltijden in het bedrijfsrestaurant verzorgen we bij de IJsseltoren ook veel banqueting partijen en events. Of het nu een vergadering is voor 4 personen, tot een kerstfeest met 500+ personen, wij pakken dit zelfstandig op Hier wordt je creativiteit goed geprikkeld ;-)

Het middelpunt is toch wel de espressobar waar gasten een heerlijke koffie, of wat fris kunnen halen. Ook is dit het beginpunt voor reserveringen van events of vergaderingen. Naast de dranken worden hier dagelijks huisgemaakte zoetigheden gepresenteerd, maar ook kleine snacks

Jouw team

We werken bij de IJsseltoren met een groot team. Een team wat voor elkaar klaar staat, goed samenwerkt en waar humor centraal staat Ieder heeft zijn eigen taak, maar helpt elkaar waar nodig. Het team is divers en iedereen is hier welkom Zo werken hier collega's al 8 jaar() en bieden we kansen voor collega's met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dit zie je terug in de service die we als team bieden naar onze gasten

Als collega van ons team krijg je de mogelijkheid om je zelf steeds weer te ontwikkelen. Dit kan door het volgen van cursussen via de Vermaat Academy en door begeleiding/training op de werkvloer 

Jouw functie

In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Samen met jouw collegas vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Jouw ingrediënten
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.


  • Sous Chef IJsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken van de IJsseltoren. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met een divers team om culinaire topkwaliteit te bereiken.Jouw takenJe bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade en geeft leiding aan het...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol bij onsAls Sous Chef ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van het Ijsseltoren restaurant. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en vernieuwingen op het gebied van eten en drinken toe te passen.Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt administratie en doet de inkoop. Je werkt samen met je collega's om een...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    5 maanden geleden


    Zwolle, Nederland Vermaat Voltijd

    Word sous chef bij de IJsseltoren in Zwolle! Werk in een dynamische omgeving met zakelijke gasten. Als sous chef krijg je de vrijheid om je creativiteit toe te passen. Samen met een divers team van 14 collega's, zorg je voor culinaire topkwaliteit. **Jouw werkplek** - De Ijsseltoren in Zwolle is een Multi tenant, van een call center tot directie. Wij...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol bij VermaatAls Sous Chef Ijsseltoren ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle. Je werkt in een dynamische omgeving waar je de vrije hand hebt om je creativiteit te laten zien. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en bouwt mee aan het neerzetten van het concept. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Nederland Vermaat Voltijd

    Word jij onze nieuwe Sous Chef bij de IJsseltoren in Zwolle? Je komt te werken in een dynamische omgeving met zakelijke gasten. Als Sous chef krijg je de vrijheid om je creativiteit toe te passen. Samen met een divers team zorg je voor culinaire topkwaliteit. Good to know, ieder weekend vrij! Jouw werkplekDe IJsseltoren is een groot verzamelgebouw waar...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van keukenmedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan het keuken teamKwaliteit...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij Zoeken een Creatieve Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten verwent met culinaire hoogstandjes. Als Sous Chef bij Vermaat krijg je de vrijheid om je creativiteit te laten zien en je eigen ideeën te implementeren.Je TakenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de...

  • Sous Chef IJsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de maaltijden en de service die we bieden aan onze gasten.Jouw takenJe geeft leiding aan de...

  • Sous-Chef

    1 maand geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol In deze functie ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat en bouwt mee aan het neerzetten van het concept. Samen met jouw...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Zwolle, Nederland Sodexo Voltijd

    “Ben jij een creatieve keukenheld met een passie voor smaakvolle gerechten en een vlekkeloze organisatie? Stap in de rol van sous chef en til onze bedrijfscatering naar een hoger niveau!” **Wat ga je doen?** Als Sous Chef heb je een passie voor mooie pure producten en lekker eten. Je krijgt een kick van het maken van de lekkerste gerechten. Het bedenken...

  • Sous-Chef/Keukenleider

    6 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Positie: Sous-ChefWij zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die verantwoordelijk is voor het coachen en managen van de keukenbrigade van Loetje Zwolle.Verantwoordelijkheden:Coachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördinerenAannemen en opleiden van nieuwe collega'sWij zoeken:Een ervaren Sous-Chef met goede...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rolIn deze rol ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Samen met jouw collega's vorm je een team dat samenwerkt om de beste resultaten te...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keuken. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en om trends op het gebied van voeding toe te passen. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die de keuken produceert en je werkt samen met een team om culinaire topkwaliteit te...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    5 maanden geleden


    Zwolle, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplek De Ijsseltoren in Zwolle is een Multi tenant, van een call center tot directie. Wij verzorgen hier het bedrijfsrestaurant, banqueting, events en een espressobar. Dagelijks komen hier 270 gasten in het restaurant en 70 gasten bij onze heerlijke espressobar. Het zijn voornamelijk zakelijke gasten die bij ons komen. De locatie is maandag t/m...

  • Sous-Chef - Topteam Keuken

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Sollicitatie Sous-ChefBij Loetje ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en manage de keukenbrigadeHoud overzicht in de keukenPlannen en coördinerenEindverantwoordelijke in de keukenWerkomstandigheden8 tot 9 uur per dag4 dagen per weekNatuurlijk zijn...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    We zoeken een enthousiaste en gemotiveerde Sous-chef om deel uit te maken van ons team in het moderne Van der Valk Hotel Zwolle.Functie-inhoud:De leiding geven aan alle partie's van een grootkeukenen ervoor zorgen dat alles naar behoren verloopt.Het vervangen van de Chef kok bij zijn afwezigheid en meewerken in de uitvoering.Samen met de Chef-kok ben je...

  • Sous-Chef bij Loetje Zwolle

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wat ga je doen? Als Sous-Chef bij Loetje Zwolle ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken wanneer de Chef-Kok afwezig is. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten en voor de kwaliteit van de gerechten. Je bent ook verantwoordelijk voor...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Onze verwachtingen: Wij zoeken een enthousiaste en gemotiveerde Sous-chef die een team leidt in onze moderne keuken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenpartij, het vervangen van de Chef-kok bij zijn afwezigheid en het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.Waarom werken bij ons: Ons hotel...