Chef de Partie

2 weken geleden

Utrecht, Utrecht, Nederland Conservatorium Hotel Voltijd

Algemene informatie

Are you an enthusiastic Chef de Partie, with passion for cooking? Do you want to work in a great team and do you have the ambition to grow? Then this is the position for you

What are you going to do?
As a Chef de Partie in our BARBOUNIA team you will be working in a high standard and high-volume environment, in a team of 6 to 8. You will be supervising the day-to-day operation of a designated section within the kitchen, overseeing all aspects of food production, hygiene and cost control. You will act as a role model and mentor to the junior members in the kitchen brigade, guiding and supporting them in their development, while at the same time maintaining and overseeing the quality and continuity of the current dishes.

What do we offer you? A salary starting from €2.493 – €2.646 (full time); Multiple additional benefits, such as supplemented staff meals, uniform/laundry service, ticket raffles and a 50% contribution to your pension fund; Travel allowance of €0,21 per kilometer for distances of 5 kilometers or more; Complimentary stays and discounts at hotels of The Set Collection; F&B Discount Card – discounts at restaurants at high-end hotels in Amsterdam; Discounted collective health insurance and yoga sessions with our personal trainers; An inspiring work environment where we focus on work-life balance and continuous development through coaching and training. During your time with us we will support you in every new step of your career What will your 5 star luxury working environment look like?
The kitchen of the BARBOUNIA is the largest on property where around 24 chefs are working daily. The team consists of Commis, Demi Chef de Parties, Chef de Parties, Sous Chef and Sr. Sous Chef. All dishes are created from the heart with respect to seasons, nature and environment.
BARBOUNIA and our Lounge are located in a beautiful internal glass courtyard which has spectacular floor-to-ceiling windows. BARBOUNIA is a celebration of authentic cuisine from the South of France, Italy and Greece. We use state-of-the-art machines to prepare our food, like a Josper Barbecue. We use modern European techniques with Dutch influence and produce. Most of the products we get are produced locally.

The kitchen is opened from 5 a.m. for the breakfast chefs, during the day other chefs will come and take over the shifts that could end as late as 11 p.m. When you apply for this department, please make sure you are able to arrive early mornings (if you apply for a position as Breakfast Chef) or leave late at night (for all other kitchen positions), and still be able to get home.
Our teams consist of a diverse group of talented people with a wide range of backgrounds and specialties. This committed team is united by an open work culture that celebrates individuality, emphasises performance and encourages everyone to achieve their full potential. In addition to our commitment to the highest level of service we take pride in a longstanding track record of sustainable practices woven into every layer of our company.

Who are we looking for?
Our new colleague has a passionate, fun and enthusiastic approach to cooking, has the ability to motivate junior members in the team in order to create a cohesive work environment. Furthermore, you have: Recent/current experience in the same position to that of Chef de Partie for at least two years; Experience in the type of cuisine that we have, check our menu to make sure; Good knowledge of Dutch and English language (written and spoken); Familiar with hygiene code and HACCP regulations; Ability to work evenings and weekend shifts.

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Albron Voltijd

    Jij geeft instructies aan het keukenteam, bestaande uit Demi chefs de partie, (eerste) keukenhulpen en andere tijdelijke keukenmedewerkers. Jouw taken omvatten het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur, het waarborgen van de kwaliteit en versheid van de producten, de coördinatie van het keukenteam en de vlotte gang van zaken tijdens de...

  • Chef de partie Hemel

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees...

  • Chef De Partie Comptoir Libanais

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland HMSHost Voltijd

    Vacaturebeschrijving Chef de Partie omdat je vindt dat gasten elk bezoek als een feestje moeten ervaren Een strakke planning en coördinatie kan een etentje maken of breken. Als je nét niet de juiste ingrediënten in huis hebt of wanneer de entrecote al gaar is terwijl de vegetarische tegenhanger nog een kwartier moet pruttelen, gaat het mis. Het is van...

  • Chef de partie

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Carlton Hotel Collection Voltijd

    Fulltime (4 of 5 dagen) Kook jij de sterren van de hemel en wil jij graag groeien binnen jouw vakgebied? Wellicht dat onze vacture voor chef de partie iets voor jou is Restaurant Sophia is het hart van het Carlton Ambasssador. Niet alleen voor hotelgasten, maar ook voor lokale gasten is dit een hotspot. Culinair eten, mooie wijnen, fijne cocktails, Sophia...

  • Chef De Partie Asia Street Cooking

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland HMSHost Voltijd

    Vacaturebeschrijving Chef de Partie omdat je vindt dat gasten elk bezoek als een feestje moeten ervaren Een strakke planning en coördinatie kan een etentje maken of breken. Als je nét niet de juiste ingrediënten in huis hebt of wanneer de entrecote al gaar is terwijl de vegetarische tegenhanger nog een kwartier moet pruttelen, gaat het mis. Het is van...

  • Chef de partie Hemel

    2 maanden geleden

    Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees...

  • Chef de partie Hemel

    4 weken geleden

    Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees...

  • Pastry Chef de Partie

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Conservatorium Hotel Voltijd

    Algemene informatie Are you creative and would you like to develop your skills to the highest level alongside ambitious and enthusiastic chefs in Amsterdam? We are looking for new talents in to continue their career in our Pastry kitchen. What will be your role? We are searching for a passionate Pastry Chef to join our kitchen team, working within an...

  • Chef de partie m/v

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd € 250

    Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken. Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van...

  • Chef de partie Hemel

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey culinaire chef Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote...

  • Chef de partie Hemel

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Hey culinaire chef Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end...

  • Chef de partie Hemel

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Hey culinaire chef Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end...

  • Chef de partie Hemel

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey culinaire chef Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote...

  • Chef de partie Hemel

    4 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey culinaire chef! Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    FunctieomschrijvingJij houdt van diversiteit.Het managen van een team en het bewaken van de kwaliteit en kosten.Appeltje, kaviaar.Daarom past de rol van sous-chef bij jou.Maar je wilt meer.Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw ambitie.En kun jij je blijven ontwikkelen.Samen met ons enthousiaste team.Bekijk daarom nu de vacature voor sous-chef in...

  • Sous chef

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Functieomschrijving Jij houdt van diversiteit. Het managen van een team en het bewaken van de kwaliteit en kosten. Appeltje, kaviaar. Daarom past de rol van sous-chef bij jou. Maar je wilt meer. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw ambitie. En kun jij je blijven ontwikkelen. Samen met ons enthousiaste team. Bekijk daarom nu de vacature voor sous-chef...

  • Chef Kok Comptoir Libanais

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland HMSHost Voltijd

    Vacaturebeschrijving Chef Kok Omdat je een chef bent waar iedereen blij van wordt Koken. Kunnen de meeste koks. En meestal vrij aardig. Mooi, maar een goede kok is niet per se een goede chef Als Chef Kok gaat het er namelijk vooral om dat je een team kunt inspireren om goed te koken en gastvrij te denken. Door collega's elke dag een beetje beter te maken....

  • Chef de Partie Partyservice

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Wil jij vanuit onze prachtige keuken heerlijke gerechten bereiden voor toffe events als Grand Prix, KLM Open of een groot diner bij het Rijksmuseum? Ben je op zoek naar meer vrijheid in jouw creativiteit, meer werk/ privé balans en een vast team? Kook de sterren van de hemel bij ons in IJsselsteinJouw werkplekJe vindt ons bij de...

  • Chef de Partie Partyservice

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij vanuit onze prachtige keuken heerlijke gerechten bereiden voor toffe events als Grand Prix, KLM Open of een groot diner bij het Rijksmuseum? Ben je op zoek naar meer vrijheid in jouw creativiteit, meer werk/ privé balans en een vast team? Kook de sterren van de hemel bij ons in IJsselsteinJouw werkplekJe vindt ons bij de productie keuken in...

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Utrecht, Utrecht, Nederland Albron Voltijd

    Center Parcs Erperheide is gelegen in Peer, België. Buiten staat je pony klaar voor de Pony Vakantie, binnen wacht úren vermaak in de speelwereld en het zwembad. Het park is ideaal voor families met jonge kinderen. Word jij onze nieuwe vaste collega die de vakantie van onze gasten onvergetelijk maakt? Als medewerker in de keuken zorg jij dat alle...