Sous Chef

4 weken geleden

Haarlem, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem Voltijd
Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk dat je de kwaliteit blijft controleren en zorgt voor een frisse uitstraling van de keuken en gerechten.

Het á la carte team bestaat per dag uit 7 tot 10 koks, hierover heb jij de leiding, eventueel met de andere sous-chef en de chef-kok. Je bent verantwoordelijk voor een optimale prestatie van het keukenpersoneel en probeert dit op een efficiënte manier voor elkaar te krijgen. Daarmee hou je rekening met de sfeer, focus en communicatie. Dit doe je door het:

  • Zorgen voor een constante kwaliteit bij de á la carte lunch en het diner
  • Creëren van een fijne werksfeer voor alle collega's
  • Focussen op de wens en feedback van onze gasten
  • Onderhouden van de keuken, koelingen en magazijn
  • Meedraaien tijdens de lunch en het diner

Jouw inzet levert beloning op:
  • Passend salaris
  • Wij zijn een flexibele werkgever en daarbij proberen wij zoveel mogelijk rekening te houden met de voorkeuren voor jou werkrooster
  • 25 vakantiedagen op basis van een Fulltime contract
  • Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
  • Je zal worden aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering

Gastvrij zijn is een talent
Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, een luxe à la carte restaurant met ruim 370 zitplaatsen, een ruim terras en niet te vergeten een mooie moderne keuken van het merk Rosval. Daarnaast hebben we een uitgebreide banqueting afdeling waar we wekelijks buffetten en partijen voor draaien. De keuken wordt aangestuurd door de chef-kok, een andere á la carte sous-chef en een sous-chef voor ontbijt en banqueting.

Dus, voldoe jij aan de volgende eigenschappen?
  • Je staat stevig in je schoenen en durft leiding te geven
  • Je bent stressbestendig
  • Je houdt ervan om in een nette keuken te werken
  • Je vind het leuk om gerechten en processen te verbeteren

Als jij je kan vinden in bovenstaande tekst, dan lijkt het ons erg leuk om een kennismakingsgesprek in te plannen.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Haarlem, Nederland Mama Gaia BV Voltijd

    **Hey Sous Chef!** Hey you! Do you prefer working with vegan and organic products? Then we have the perfect job for you at Mama Gaia! We are looking for a Sous Chef to join our team. At Mama Gaia we serve plant-based dishes inspired by nature, awareness about our products and the impact we make is central. **Who are we?** As a Sous Chef at Mama Gaia you...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Haarlem, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Haarlem, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Mama Gaia BV Voltijd

    Hey Sous ChefHey you Do you prefer working with vegan and organic products? Then we have the perfect job for you at Mama GaiaWe are looking for a Sous Chef to join our team. At Mama Gaia we serve plant-based dishes inspired by nature, awareness about our products and the impact we make is central.Who are we?As a Sous Chef at Mama Gaia you are part of a...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem Voltijd

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem Voltijd

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem Voltijd

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk dat je...

  • Sous-Chef-kok

    2 maanden geleden

    Haarlem, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jou!Bij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel...

  • Sous-Chef-kok

    4 weken geleden

    Haarlem, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jou!Bij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel...

  • Sous-Chef-kok

    2 maanden geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jouBij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de...

  • Sous-Chef-kok

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jouBij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de...

  • Sous-Chef-kok

    4 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kokDoe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jouBij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok.Waar ben jij goed in?Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de...

  • Sous-Chef-kok

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Ambassador City Centre Hotel Haarlem Voltijd

    Sous-Chef kok Doe jij altijd net dat stapje extra om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Heb jij als Sous-Chef kok liefde voor het vak? Dan zoeken wij jou Bij restaurant The Governor in hartje Haarlem zijn we per direct op zoek naar een Sous-Chef kok. Waar ben jij goed in? Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Haarlem, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving SOUSCHEF M/V Bedrijfsomschrijving Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, een luxe à la carte restaurant met ruim 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een mooie entree en trendy hotelbar en beschikken wij over ruim 20...

  • Sous-Chef

    4 dagen geleden

    Haarlem, Nederland Café Vrijdag Haarlem Voltijd

    Wat ga je doen? Nieuw: Café Vrijdag Haarlem 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Nieuw: Café Vrijdag Haarlem 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een...

  • (Junior) Sous Chef

    2 maanden geleden

    Haarlem, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving SOUSCHEF M/V Bedrijfsomschrijving Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, een luxe à la carte restaurant met ruim 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een mooie entree en trendy hotelbar en beschikken wij over ruim 20...

  • (Junior) Sous Chef

    4 weken geleden

    Haarlem, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving SOUSCHEF M/V Bedrijfsomschrijving Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, een luxe à la carte restaurant met ruim 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een mooie entree en trendy hotelbar en beschikken wij over ruim 20...

  • chef kok

    2 maanden geleden

    Haarlem, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem. Voltijd

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk dat je...

  • chef kok

    4 weken geleden

    Haarlem, Nederland Van der Valk Hotel Haarlem. Voltijd

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef heb je in de middag en avond verantwoordelijkheid over de á la carte keuken. Hierbij moet je denken aan het draaien van zo'n 150 tot 400 couvert per avond. Daarnaast ben je ook bezig met het schoon houden van de keuken en koelingen en het maken van mice en place. Het is belangrijk dat je...