Souschef
4 weken geleden
**Souschef**
Rokin 85 is op zoek naar een Souschef. Jij gaat je bezig houden met de verzorging van de keuken in een net opgestarte omgeving Hierin zal jij als Souschef samen met de Chef-kok de leiding nemen over de keukenmedewerkers. Hierin is jouw verantwoordelijkheid en oog tot detail van belang
**Wat ga je doen?**
Als souschef ondersteun je de chef-kok bij het aansturen van een jong, leergierig en energiek keukenteam. Je zorgt ervoor dat de Rokin 85 normen worden nageleefd, de productiviteit en het rendement in de keuken worden gewaarborgd en helpt de chef-kok om deze doelen te behalen waar nodig. Daarnaast beheer je samen met de chef-kok de voorraad en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken. Met toewijding bereid je de mise-en-place voor en zorg je ervoor dat elke gast een onvergetelijke ervaring heeft van het begin tot het einde van hun bezoek.
Jouw verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:
- **Leiding en Teambeheer**: Ondersteunen bij aansturing, taakverdeling en motiveren van het keukenteam; voorbeeldrol aannemen.
- **Inkoop en Voorraadbeheer**: Assisteren bij voorraadbeheer, bestellingen, mínimaliseren van verspilling en budgetbeheer.
- **Kwaliteit en Veiligheid**: Waarborgen van kwaliteit, voedselveiligheid, bereidingswijzen en naleving van hygiëneregels.
- **Medewerkersbeheer**: Ondersteunen bij werving, training, planning en aanpassing van personeelsbezetting.
- **Keukenbeheer en Samenwerking**: Zorgen voor een soepele keukenwerking en samenwerking voor optimale service.
- **Apparatuur en Hygiëne**: Onderhoud van apparatuur, naleving van hygiënenormen en zelfstandig afsluiten van de keuken.
**Waar kom je te werken?**
Wij zijn gevestigd aan de levendige en recent gerenoveerde Rokin, midden in het hart van Amsterdam. Een ideale plek om de bruisende stad te ervaren terwijl je zelf even ontsnapt aan de drukte van de dag. We zijn dagelijks geopend van ontbijt tot sluiting.
Rokin 85 biedt het beste van twee werelden in de horeca. Enerzijds hebben we een 12 meter lange bar waar je kunt genieten van een breed assortiment koud gebrouwen bieren, wijnen en innovatieve cocktails, ondergedompeld in de typische Amsterdamse pubsfeer van gezelligheid en samenhorigheid. Anderzijds hebben we een internationaal restaurant met plek voor meer dan 200 gasten, waar we de klassieke Amsterdamse pubgerechten combineren met internationale smaken in een shared dining-concept.
**Wie zoeken wij?**
- Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
- Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
- Je werkt nauwkeurig, georganiseerd en hecht veel waarde aan hygiëne;
- Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen;
- Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
- Een leermeestercertificaat, een BHV-diploma en een HACCP-certificaat is een vereiste;
**Wat bieden wij jou?**
- Een aantrekkelijk salaris van € 2.800 - € 3.200 bruto per maand op basis van jouw ervaring, skills en inzet (op basis van fulltime contract);
- Een goede pensioensbijdrage;
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
- Flexibele werktijden om een goede werk-privébalans te waarborgen;
- Doorgroei
- en ontwikkelingsmogelijkheden om jezelf te blijven uitdagen en ontwikkelen;
- Personeelskorting wanneer je komt eten bij Rokin 85.
- Een levendige werkomgeving met een internationaal team waarmee je kan connecten met personeelsuitjes en personeelsborrels;
- Rokin 85 is een nieuw te openen restaurant, dus je hebt de mogelijkheid om vanaf het begin onderdeel te zijn van het team en daarin mooie stappen te zetten of bijdragen te leveren aan het succes van het restaurant
**Over Rokin 85**
Onze missie is om een plek te creëren waar mensen kunnen ontsnappen aan de dagelijkse drukte, (nieuwe) vrienden kunnen ontmoeten en een ruime keuze aan hoogwaardige dranken en gerechten kunnen ontdekken. Van een drankje aan de bar tot shared dining in het restaurant, alles is ontworpen om mensen samen te brengen en nieuwe connecties te maken in deze nieuwe horecalocatie.
**Interesse? Solliciteer dan snel**
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €2.800,00 - €3.200,00 per maand
Flexibele taalvereiste:
- Nederlands niet vereist
Werkschema:
- Flexibele werkuren
- Weekendbeschikbaarheid
Werklocatie: Fysiek
-
Souschef
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark VoltijdBen jij de ideale Souschef voor ons team?We zoeken een ervaren Souschef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, waarbij je samenwerkt met de chef-kok en het keukenpersoneel. Je bent verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken,...
-
Souschef
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark VoltijdWij zoeken een ervaren SouschefWij zijn op zoek naar een ervaren Souschef die zich kan ontwikkelen in een dynamische en internationale omgeving. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken en werk je samen met de chefkok om de lijnen uit te zetten. Je bent een coach en motivator voor het keuken team en bent...
-
Souschef
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Leonardo Hotel Amsterdam City Center VoltijdWij zoeken een SouschefWe zijn op zoek naar een ervaren Souschef die zich kan ontwikkelen in een dynamische en innovatieve omgeving. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken en werk je samen met de chefkok om de lijnen uit te zetten.VerantwoordelijkhedenJe bent verantwoordelijk voor de operationele overview in de...
-
Souschef
1 week geleden
Amsterdam, Nederland REM Amsterdam VoltijdEnthousiaste Souschef gezocht voor compleet horecaconcept met drie verdiepingen op unieke locatie // REM Voor het unieke restaurant REM zijn wij op zoek naar een Souschef. Onder leiding van chefkok Bobby Rust op niveau zorg jij ervoor dat het eten een ware creatieve en culinaire beleving is voor iedere gast. Ondertussen geef jij leiding aan een enthousiast...
-
Souschef bij Leonardo Hotels
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zoeken een SouschefBij Leonardo Hotels zijn wij op zoek naar een ervaren Souschef die zich kan ontwikkelen in een dynamische en internationale omgeving. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken en werk je samen met de chefkok om de lijnen uit te zetten. Je bent een coach en motivator voor het gehele keukenteam en...
-
Souschef of de Keuken
7 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdBeschrijving van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren Souschef om ons team te versterken. Als Souschef zorg je ervoor dat de keuken efficiënt en productief draait. Je bent verantwoordelijk voor de operationele leiding van de keukenbrigade en werk nauw samen met de Chefkok.Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 of minimaal 2 jaar...
-
Souschef met een visie voor de keuken
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdFunctiebeschrijving SouschefBen jij een ervaren Souschef met een visie voor de keuken? Zoek je een uitdaging in een dynamische omgeving waar je je kunnen ontwikkelen en groeien? Dan zijn wij op zoek naar jou!Als Souschef bij het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken. Je bent samen met de...
-
Souschef
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Leonardo Hotel Amsterdam City Center VoltijdJij zorgt ervoor dat samen met de chefkok de lijnen worden uitgezet in het grootste Leonardo Royal hotel van Europa. Je bent samen met de andere souschef verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken. Jij bent in staat jouw team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer in de keuken. Jij bent bekend met alle facetten die horen bij de...
-
Souschef
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Leonardo Hotel Amsterdam City Center VoltijdJij zorgt ervoor dat samen met de chefkok de lijnen worden uitgezet in het grootste Leonardo Royal hotel van Europa. Je bent samen met de andere souschef verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken. Jij bent in staat jouw team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer in de keuken. Jij bent bekend met alle facetten die horen bij de...
-
Souschef bij Leonardo Hotels Amsterdam Rembrandtpark
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdSouschef bij Leonardo Hotels Amsterdam RembrandtparkBen jij een ervaren souschef die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als souschef bij Leonardo Hotels Amsterdam Rembrandtpark ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken. Je bent samen met de andere souschef verantwoordelijk voor de lijnen die worden...
-
Souschef Center Parcs Erperheide
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdBen jij de ideale Souschef voor ons team?We zoeken een enthousiaste en flexibele Souschef om ons team te leiden in de keuken van Albron Center Parcs Erperheide. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor het leiden van het team, het toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten, en het zorgen voor een goede hygiëne in de keuken.Je taken en...
-
Souschef Albron Center Parcs Vossemeren
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdBen jij onze nieuwe Souschef?We zoeken een enthousiaste en professionele Souschef om ons team te leiden in de horeca van Albron Center Parcs Vossemeren. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de leidinggevende taken in de keuken, waaronder het coördineren van de dagelijkse taken en het toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten.Je taken als...
-
Souschef bij Albron Center Parcs Erperheide
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdBen jij onze nieuwe Souschef?We zoeken een enthousiaste en professionele Souschef om ons team te leiden in de keuken van Albron Center Parcs Erperheide. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de leidinggevende taken in de keuken, waaronder het coördineren van de dagelijkse taken en het toezien op kwaliteit en presentatie van de gerechten.Je taken als...
-
Souschef bij Albron Center Parcs Erperheide
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdBij Albron Center Parcs Erperheide zoeken wij een ervaren Souschef om ons enthousiaste team te leiden en te werken in een vakantiesfeer. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de leidinggevende taken in de keuken, waaronder het coördineren van de dagelijkse taken en het toezien op de kwaliteit en presentatie van de gerechten.We zoeken iemand die passie...
-
Souschef bij Center Parcs Zandvoort
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdJobbeschrijving Souschef bij Center Parcs ZandvoortOver Albron Center ParcsAlbron is als partner voor Center Parcs verantwoordelijk voor alle horeca- en supermarkten op de parken in Nederland en op de parken Vossemeren en Erperheide in België.Werkzaamheden als SouschefAls Souschef bij Center Parcs Zandvoort werk je in een ambitieus team waar je dagelijks de...
-
Souschef met ervaring in een internationale hotelketen
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWerken als Souschef bij Leonardo HotelsWe zijn op zoek naar een ervaren Souschef die zich kan vinden in onze dynamische keuken. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken en werk je samen met de chefkok om de lijnen uit te zetten. Je bent ook verantwoordelijk voor het motiveren van het team en het creëren van een...
-
Souschef Center Parcs Vossemeren
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdBen jij de ideale kandidaat voor de rol van souschef bij Albron Center Parcs Vossemeren? Wij zoeken iemand die leiding geeft aan onze enthousiaste keukenbrigade en werkt in een vakantiesfeer. Als souschef bij Albron ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade in de verschillende keukens. Je coördineert de taken en zorgt ervoor...
-
Zelfstandig Werkend Kok
1 maand geleden
Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant DenC VoltijdKom jij lekker bij ons koken in restaurant DenC? Wij zijn een gezellig huiskamer restaurant met informele klasse. Onze keuken werkt geheel ambachtelijk, er wordt gewerkt met de mooiste producten geheel uit het seizoen, met Hollands wild als specialisatie. Ben jij iemand met ervaring in soort gelijk restaurant? Woon jij de omgeving van Amsterdam? **Wat...
-
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels VoltijdSouschef: VacatureWij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren Souschef die zich kan ontwikkelen tot een leidende functie in de keuken van het Leonardo Royal Hotel Amsterdam.VerantwoordelijkhedenSamenwerken met de Chefkok om de keuken te leiden en de bedrijfsvoering te optimaliseren.De operationele leiding geven aan de keukenbrigade en het ervoor zorgen...
-
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron VoltijdDuizenden Eten in Eén KeukenAls Souschef bij Center Parcs, Albron, ben je verantwoordelijk voor de leiding van een dynamische keukenploeg. Je werkt samen met een team van professionals om een breed aanbod van kwaliteitsvolle maaltijden te bereiden voor onze gasten. Onze keuken is een levendige en multiculturele omgeving waarin je de kans hebt om je...