Souschef

2 weken geleden

Amsterdam, Nederland IJ-kantine Voltijd

Restaurant café de IJ-kantine is op zoek naar een sous-chef, maar niet zo maar een sous-chef. Zowel de gasten van de IJ-kantine, als het IJ-kantine team vragen om een sous-chef die uitblinkt in communicatie, verantwoordelijkheidsgevoel en professionaliteit (zeker in stress-situaties), maar ook in oplossingsgerichtheid en creativiteit. Een sous-chef die achter zijn/haar gerechten en team staat, en met de chef-kok het team leidt en opleidt.

Over ons

De IJ-kantine ligt op een unieke plaats in Amsterdam, namelijk aan het IJ op de NDSM-werf in Amsterdam noord. Met 380 zitplaatsen, waarvan 180 op het terras aan het water, is het een van de grotere restaurants in Amsterdam. Het publiek dat bij ons te gast is, is zeer gevarieerd. De IJ-kantine is er dan ook op ingericht om zowel de zakelijke bezoekers, a la carte, groepen, gezinnen met kinderen en terrasgenieters zo goed mogelijk in hun wensen te voorzien. Onze gasten komen vaak in golven binnen wegens de aankomst van de pont of de fantastische evenementen op het NDSM-terrein zoals o.a. IJhallen. Dit vergt de nodige flexibiliteit, oplossingsgerichtheid en creativiteit, zowel van de bediening als van de keuken. Een goede samenwerking tussen bediening en keuken is daarbij van het grootste belang. De IJ-kantine steekt veel tijd en energie in de begeleiding van ons personeel. Samen gaan we voor een topbeleving van de gast in ons restaurant.

Het keukenteam en jouw rol

Het keukenteam bestaat momenteel uit een chef-kok, 4 zelfstandig werkende koks, 2 leerlingen en een variërend aantal keukenhulpen. Met jouw eigenschappen, kennis over wat werken in een keuken vraagt (HACCP, voedselveiligheid) en kwaliteiten, til je het team naar een hoger niveau. De sous-chef is samen met de chef-kok verantwoordelijk voor het opstellen van de nieuwe kaart, de inkooppercentages, het aannemen van keuken-, schoonmaak-, en afwas medewerkers en het onderhouden van contacten met leveranciers. Samen runnen jullie de keuken.

Wat bieden wij?
- Een full-time functie
- Je komt te werken in een jong en energiek team
- Een omgeving waarin je elke dag van en aan elkaar leert
- Je werkt in een gaaf restaurant in één van de meest bruisende gebieden van Amsterdam

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.000,00 - €3.500,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsfitness
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Fietsplan
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
- Vrijdagmiddagborrel

Werklocatie: Fysiek

  • Souschef

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland REM Amsterdam Voltijd

    Enthousiaste Souschef gezocht voor compleet horecaconcept met drie verdiepingen op unieke locatie // REM Voor het unieke restaurant REM zijn wij op zoek naar een Souschef. Onder leiding van chefkok Bobby Rust op niveau zorg jij ervoor dat het eten een ware creatieve en culinaire beleving is voor iedere gast. Ondertussen geef jij leiding aan een enthousiast...

  • Souschef

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland REM Amsterdam Voltijd

    Enthousiaste Souschef gezocht voor compleet horecaconcept met drie verdiepingen op unieke locatie // REM Voor het unieke restaurant REM zijn wij op zoek naar een Souschef. Onder leiding van chefkok Bobby Rust op niveau zorg jij ervoor dat het eten een ware creatieve en culinaire beleving is voor iedere gast. Ondertussen geef jij leiding aan een enthousiast...

  • Souschef

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Rokin 85 Voltijd

    **Souschef** Rokin 85 is op zoek naar een Souschef. Jij gaat je bezig houden met de verzorging van de keuken in een net opgestarte omgeving! Hierin zal jij als Souschef samen met de Chef-kok de leiding nemen over de keukenmedewerkers. Hierin is jouw verantwoordelijkheid en oog tot detail van belang! **Wat ga je doen?** Als souschef ondersteun je de...

  • Souschef Antoni Van Leeuwenhoek Ziekenhuis

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hutten Voltijd

    **SOUSCHEF ANTONI VAN LEEUWENHOEK ZIEKENHUIS**: Bij het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis in Amsterdam staat voeding centraal in de zorg voor onze patiënten. Als souschef maak jij deel uit van een gepassioneerd keukenteam dat dagelijks werkt aan gezonde, smaakvolle maaltijden, speciaal afgestemd op de behoeften van onze patiënten. Denk bijvoorbeeld aan...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant DenC Voltijd

    Kom jij lekker bij ons koken in restaurant DenC? Wij zijn een gezellig huiskamer restaurant met informele klasse. Onze keuken werkt geheel ambachtelijk, er wordt gewerkt met de mooiste producten geheel uit het seizoen, met Hollands wild als specialisatie. Ben jij iemand met ervaring in soort gelijk restaurant? Woon jij de omgeving van Amsterdam? **Wat...

  • Souschef at de Tulp Amsterdam

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland de Tulp Amsterdam Voltijd

    We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp!TasksWhat will you do:Menu Planning & Development- Collaborate with head chef on menu creation and modifications.- Ensure cost-effective and quality dishes.Kitchen Management- Supervise kitchen staff during food preparation.- Maintain food and equipment inventory.Food...

  • Souschef at de Tulp Amsterdam

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland de Tulp Amsterdam Voltijd

    We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp! Tasks What will you do: Menu Planning & Development - Collaborate with head chef on menu creation and modifications. - Ensure cost-effective and quality dishes. Kitchen Management - Supervise kitchen staff during food preparation. - Maintain food and equipment...

  • Souschef at de Tulp Amsterdam

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland de Tulp Amsterdam Voltijd

    We're looking for an experienced souschef to support out chef in our newly renovated Tulp! Tasks What will you do: Menu Planning & Development - Collaborate with head chef on menu creation and modifications. - Ensure cost-effective and quality dishes. Kitchen Management - Supervise kitchen staff during food preparation. - Maintain food and equipment...

  • Souschef Blooker

    7 maanden geleden

    Amsterdam Oost, Nederland Café Blooker Voltijd

    Midden op het Amstelplein ligt Café Blooker, het prachtige huisje in oude stijl tussen de wolkenkrabbers op het Amstelplein. Onder de zakelijke gasten een heus begrip! Van maandag tot en met vrijdag zijn wij geopend voor lunch, borrel en diner en in de weekenden af te huren voor feesten en partijen. We hebben Café Blooker in de zomer van 2022 compleet...

  • Chefspecialist Beers

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Bekijk deze leuke keukenbaan bij een van de bekendste restaurants in Amsterdam!SalarisJe salaris bedraagt € 2500 tot € 3000 per maand, exclusief fooi.FunctieomschrijvingAls Souschef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, personeelsplanning en het aannemen en...

  • Sous Chef | Direct een vast contract | Om het weekend vrij

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Loetje Voltijd

    Taken en verantwoordelijkhedenDe gouden matchJe bent:Een ervaren SouschefErvaren in het coachen van ervaren en onervaren koksEen teamspeler, je werkt graag samenJe krijgt:Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van...

  • Sous-chef

    3 weken geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Loetje Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans - Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van...

  • Sous-chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam Noord, Nederland Loetje Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij -...

  • Sous-chef

    2 maanden geleden

    Amsterdam West, Nederland De Ebeling Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans - Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van...

  • Sous-chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam West, Nederland De Ebeling Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Souschef - Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks - Een teamspeler, je werkt graag samen **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.500; - en € 3.000; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij -...

  • Souschef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland IJ-kantine Voltijd

    Restaurant café de IJ-kantine is op zoek naar een sous-chef, maar niet zo maar een sous-chef. Zowel de gasten van de IJ-kantine, als het IJ-kantine team vragen om een sous-chef die uitblinkt in communicatie, verantwoordelijkheidsgevoel en professionaliteit (zeker in stress-situaties), maar ook in oplossingsgerichtheid en creativiteit. Een sous-chef die...

  • Sous-Chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Weesper Voltijd

    Wat ga je doen? Weesper 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Weesper 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,-...

  • Executive Kitchen Assistant

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland de Tulp Amsterdam Voltijd

    About de Tulp AmsterdamWe are a newly renovated restaurant in the heart of Amsterdam, seeking an experienced Souschef to support our Head Chef.Key ResponsibilitiesCollaborate with the Head Chef on menu creation and modifications, ensuring cost-effective and quality dishes.Supervise kitchen staff during food preparation, maintaining a safe and hygienic...

  • Sous-Chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Rotterdam Centrum 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Loetje Rotterdam Centrum 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris...

  • Sous-Chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Loetje Amsterdam de Pijp 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris...