Chef-kok
5 maanden geleden
**De gouden match**:
**Je bent**:
- Een ervaren Chef-Kok
- Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade
- Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team
**Je krijgt**:
- Een salaris tussen € 2.900;
- en € 3.900;
- exclusief fooi
- Direct een vast contract
- Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij
- Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van Nederland
**Waar ben jij goed in?**:
Jij bent een ervaren Chef-Kok en je kan goed een grote keukenbrigade aansturen en coachen. Je werkt samen met ervaren souschefs en zelfstandig werkende koks, maar je vindt het ook leuk om onervaren collega’s dit mooie vak te leren. Je motiveert, coacht en zorgt voor een prettige werksfeer. Onze restaurants zijn druk, we ontvangen veel gasten, jij weet hoe belangrijk het is dat je samenwerkt en iedereen in de keuken op elkaar is ingespeeld. Je houdt er toezicht op dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.
**Wat ga jij doen?**:
Bij Loetje ben je als Chef-Kok (keukenmanager) verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruit kijken en plannen. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega’s. Je stuurt een team van 8 tot 10 keuken-collega’s aan. In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.
Bij Loetje kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Bij ons werk je, volgens het rooster, 8 tot 9 uur per dag en 4 dagen per week is ook mogelijk. Bovendien heb je volop doorgroeimogelijkheden. Je weet 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond
- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.
Dit doe je natuurlijk niet alleen maar samen met jouw keukenteam dat bestaat uit Sous-Chefs, Koks en (Spoel)keuken Medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).
Als Chef-Kok ben je onderdeel van het managementteam in onze locatie. Voor deze vacature zoeken wij een Nederlandssprekende kandidaat die al enige tijd ervaring heeft in het aansturen van een middelgroot keuken-team.
**Wanneer kan ik beginnen?**:
Wat ons betreft snel, na een vlotte procedure kan je meteen aan de slag.
-
Chef-Kok
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Chef-Kok verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's.Je krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,-...
-
Chef-Kok
5 maanden geleden
Vught, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen? Loetje Vught 40 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Loetje Vught 40 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team Je...
-
Chef-Kok
3 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Chef-Kok (keukenmanager) verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Je stuurt een team van 8 tot 10...
-
Chef-Kok
3 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Chef-Kok verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en het zorgen voor een prettige werksfeer. Je bent een ervaren kok met leiderschapsverantwoordelijkheid en je hebt ervaring in het aansturen van een middelgroot keuken-team.Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het...
-
Sous-Chef
3 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt een team van...
-
Sous Chef
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Randstad VoltijdVacature Sous ChefBen jij een gepassioneerde en creatieve kok die graag in een dynamische keuken werkt? Dan zijn wij op zoek naar jou!Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de chef en een onmisbare schakel in onze keuken. Hier krijg je de kans om je creativiteit volledig te ontplooien en je passie voor koken te delen met je...
-
Zelfstandig werkend kok
2 weken geleden
Vught, Nederland Randstad VoltijdBen jij een gepassioneerde en creatieve kok die zelfstandig kan schitteren in de keuken? Vind je het leuk om keukenprocessen te coördineren en je team aan te sturen? Samen Op deze bijzondere locatie in Vught krijg je de ruimte om culinaire innovaties te ontdekken en zowel het concept als je collega’s naar nieuwe hoogtes te brengen. Wil jij gasten...
-
Sous-Chef
5 maanden geleden
Vught, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen? Loetje Vught 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Sous-Chef Loetje Vught 32 - 38 uur Fulltime & Parttime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Souschef Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks Een teamspeler, je werkt graag samen Je krijgt: Een salaris tussen € 2.500,- en €...
-
Chef Banqueting Kasteel Maurick
5 maanden geleden
Vught, Nederland Kasteel Maurick Voltijd**Chef Banqueting Kasteel Maurick**: Samen met onze Culinair Directeur en onze Keuken Chef ben je verantwoordelijk voor onze banqueting afdeling. Het bedenken en verzorgen van de mooiste menu’s voor onze bruidsparen, de lekkerste hapjes tijdens de zakelijke evenementen en de mooiste lunches verzorgen past echt bij je. **Taken & Verantwoordelijkheden** -...
-
Kok Manager
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdBeschrijving van de functieAls Chef-Kok bij Loetje Vught ben je verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade. Je bent de leider van een team van 8 tot 10 keuken-collega's en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de locatiemanager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van...
-
Sous-Chef bij Loetje Vught
3 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent een ervaren Souschef die goed kan plannen en coördineren. Je bent samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben...
-
Kok met verantwoordelijkheid
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Randstad VoltijdOverzicht van de functieAls Sous Chef bij onze locatie in Vught ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade. Je werkt samen met de chef om de kwaliteit van de gerechten te verbeteren en de keukenprocessen te optimaliseren.Je taken en verantwoordelijkhedenBereiden van de lekkerste gerechtenLeiding geven aan de...
-
Sous-Chef Manager
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdBij Loetje Vught zijn wij op zoek naar een ervaren Souschef voor onze keukenbrigade.Je bent verantwoordelijk voor het coachen en managen van ons team van keukenmedewerkers en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van nieuwe collega's.Je bent de...
-
Sous chef
3 weken geleden
Vught, Nederland Randstad VoltijdBen jij een creatieve en ervaren Sous Chef die niet alleen een passie voor koken heeft, maar ook enthousiast wordt van het coördineren van keukenprocessen en het aansturen van je team? Bij deze unieke locatie in Vught krijg je de vrijheid om culinaire innovaties te brengen en zowel het concept als je collega’s naar een hoger niveau te tillen. Wil jij...
-
Chef Kok Brasserie Catharina Van Maurick
5 maanden geleden
Vught, Nederland Kasteel Maurick VoltijdSamen met een collega uit het keukenteam, zet jij het foodconcept van Catharina van Maurick neer. Jij bepaalt de menukaart. Natuurlijk doe je dit in samenwerking met de Chef-Kok van Kasteel Maurick maar je kunt volledig jouw ‘ei’ kwijt. En jouw werktijden zijn voornamelijk overdag van 8.30 tot 17.00 uur. **Jouw taken zijn onder andere**: - Bereiden,...
-
Sous chef
1 maand geleden
Vught, Nederland Randstad VoltijdBen jij een creatieve en ervaren Sous Chef die niet alleen een passie voor koken heeft, maar ook enthousiast wordt van het coördineren van keukenprocessen en het aansturen van je team? Bij deze unieke locatie in Vught krijg je de vrijheid om culinaire innovaties te brengen en zowel het concept als je collega’s naar een hoger niveau te tillen. Wil jij...
-
Sous-Chef Manager
2 weken geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWij zoeken een ervaren Sous-ChefBen jij een teamspeler met passie voor je vak? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als Sous-Chef bij Loetje Vught ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent een ervaren Souschef met een goede plannings- en coördinatievaardigheid. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning...
-
Sous-Chef
1 maand geleden
Vught, Noord-Brabant, Nederland Loetje Vught VoltijdWat ga je doen?Bij Loetje Vught ben je als Souschef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je bent verantwoordelijk voor het plannen en...
-
Kasteel Duty Chef
5 maanden geleden
Vught, Nederland Kasteel Maurick VoltijdAls Kasteel Duty Chef ben jij degene die op de verschillende kastelen in de keukens meedraait in de afdelingen. De ene dag kook je in onze brasserie in Oirschot, de volgende dag geef je de lekkerste gerechten mee voor het bruidspaar en hun gezelschap op Kasteel Dussen. Als ’thuisbasis’ sta je op Kasteel Maurick en als je op een andere locatie aan het...
-
Sous-chef Madame Zita
5 maanden geleden
Vught, Nederland Fitt-Verhuur Voltijd**SOUS-CHEF MADAME ZITA** Wil jij de smaakmaker zijn in een restaurant waar lachen, lekker eten en samenzijn centraal staan? Dan is dit jouw kans om te schitteren! Bij familierestaurant Madame Zita zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef die ons keukenteam gaat aansturen en de lekkerste pannenkoeken, pizza’s en streetfood gerechten serveert. - Als...