Ciel Bleu Sommelier Trainee
2 weken geleden
Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige Ciel Bleu Restauranttrainee. Heb jij hart voor de horeca, ben je op zoek naar een dynamische werkomgeving én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring
Wat je kan verwachten
Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.
Als Trainee Sommelier werk je nauw samen met de restaurantbegeleiders en het serviceteam en ben je verantwoordelijk voor het schenken van bijpassende wijnen terwijl je je kennis deelt en waar nodig assisteert bij het aansturen van het team. Je hoofdtaken zullen zijn:
- Assisteren met het proactief wijnen verkopen;
- Assisteren met operationele taken in het restaurant, zoals het opnemen van bestellingen en het bedienen van de gasten;
- Assisteren bij het ontwikkelen van uitstekend gastcontact en zorgen voor de juiste afhandeling van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
- Bijdragen aan het up-to-date houden van de wijnkaart in het restaurant;
- Onze gasten bedienen tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de normen die zijn opgesteld door het hotel (in lijn met de normen van The Leading Hotels of the World) en Michelin.
Wees gerust, je werkt niet alleen Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.
Wat wij bieden
Contract: Stage contract, minimaal 6 maanden vanaf April 2024
Salaris: Wij bieden een nette stagevergoeding van €750,- (bruto) op basis van een fulltime stage
Vakantiedagen: Bij een stage overeenkomst van zes maanden krijg je een vrije dag per maand
CAO: Horeca CAO
- Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
- Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening;
- Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
- Dagelijkse gratis lunch;
- Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you);
- Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
- Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
- Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken
Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende:
- Je bent student aan één van de (hotel)scholen in Nederland;
- Je hebt een passie voor hospitality;
- Je bent gastvrij;
- Je hebt oog voor detail;
- Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (Engels alleen in woord vereist);
- Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren.
Enthousiast? Solliciteer
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
6 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
6 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. We...
-
Assistant Sommelier
6 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international 5 star hotel. Step in our world and experience how Eastern and Western influences are uniquely entwined through our mix of Japanese and Dutch culture. All our colleagues ensure an authentic service and experience to all guests. In order to achieve this, we are looking for an enthusiastic colleague to strengthen our...
-
Demi Chef de Partie
3 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Keuken Leerling
6 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Keuken leerling
6 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Demi Chef de Partie
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five-star hotel. By stepping into our world, you will discover how Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. In...
-
Keuken leerling
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Keuken leerling
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Kitchen Apprentice
6 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. We...
-
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam, a world-renowned five-star hotel, is seeking a highly skilled Demi Chef de Partie to join its esteemed Ciel Bleu restaurant team. As a prominent player in the hospitality industry, we pride ourselves on delivering exceptional experiences that exceed our guests' expectations.
-
Commercial Director
1 maand geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal 5-sterrenhotel. Stap in onze wereld en ervaar hoe Oosterse en Westerse invloeden uniek verweven zijn door onze mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze collega’s zorgen voor een authentieke service en ervaring voor alle gasten. Om dit te bereiken, zijn we op zoek naar een Commercieel Directeur om ons team...
-
Luxury Culinary Professional Wanted for Five-Star Hotel
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdLocated on the 23rd floor of Hotel Okura Amsterdam, the Ciel Bleu Restaurant offers an unparalleled dining experience with a panoramic view of the city. As a Demi Chef de Partie, you will be part of a team that consistently exceeds guests' expectations in regards to dishes and service.The successful candidate will be responsible for preparing high-quality...
-
Marketing & Communicatie Manager Commerciële
1 week geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze samenkomen. Dit weerspiegelt een samensmelting van de Japanse en Nederlandse cultuur. Samen creëren onze medewerkers een authentieke ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren, zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde leider die het...
-
Kitchen Professional Development Opportunity
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam, a renowned international five-star hotel, is seeking an enthusiastic and motivated individual to join its team as a Kitchen Apprentice. Located in the heart of the city, our hotel offers a unique blend of Japanese and Dutch culture, providing an extraordinary experience for guests.The Ciel Bleu Restaurant, situated on the 23rd floor,...
-
Manager Group
2 weken geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze samenkomen, geïnspireerd door een mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Samen creëren onze medewerkers een authentieke ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde leider om het Group &...
-
Marketing & Communicatie Manager | Commerciële Afdeling
1 week geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze samenkomen. Dit weerspiegelt een samensmelting van de Japanse en Nederlandse cultuur. Samen creëren onze medewerkers een authentieke ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren, zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde leider die het...
-
Waiter / Waitress - Serre Restaurant - View this vacancy
4 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. In order...
-
Manager Group
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze samenkomen, geïnspireerd door een mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Samen creëren onze medewerkers een authentieke ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde leider om het Group &...
