Assistant Sommelier

5 maanden geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Ben jij goed in het bieden van de beste service aan gasten? Zit catering in je bloed en zou je graag willen werken in een restaurant met een Michelinster? Dan is deze vacature echt iets voor jou


Wat je kan verwachten
Yamazato Restaurant serveert authentieke Japanse haute cuisine; Kaiseki Ryori. Het restaurant is het eerste traditionele Japanse restaurant in Europa dat een Michelinster heeft gekregen. De focus van de keuken ligt op de pure traditionele Japanse ingrediënten, die evenwichtig en minimalistisch zijn.

Als Assistent Sommelier werk je nauw samen met de restaurantbegeleiders en het serviceteam en ben je verantwoordelijk voor het schenken van bijpassende wijnen terwijl je je kennis deelt en waar nodig assisteert bij het aansturen van het team. Je hoofdtaken zullen zijn:

  • Proactief wijnen verkopen;
  • Operationele taken in het restaurant, zoals het opnemen van bestellingen en het bedienen van de gasten;
  • Helpen bij het ontwikkelen van uitstekend gastcontact en zorgen voor de juiste afhandeling van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
  • Mede verantwoordelijk voor het up-to-date houden van de wijnkaart in het restaurant;
  • Onze gasten bedienen tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de normen die zijn opgesteld door het hotel (in lijn met de normen van The Leading Hotels of the World) en Michelin.

Wees gerust, je werkt niet alleen Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkdagen zijn wisseldiensten gedurende 7 dagen per week. De diensten zijn van 16:00 tot sluitingstijd van het restaurant. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.


Wat wij bieden

  • Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft
  • Salaris: Groep 5. Klik HIER voor het salaris overzicht
  • Bonus: 1 week salaris wanneer het doel van GOP is bereikt en je een minimumtotaalscore van succes behaalt in je eindejaarsevaluatie
  • 8% vakantiegeld (pro rato);
  • 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
  • Compensatie voor Nationale feestdagen.
  • Horeca CAO is van toepassing;
  • Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
  • Algemene Nabestaanden pensioen;
  • Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
  • Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
  • Personeelskorting in onze restaurants (20%);
  • Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
  • Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast

Wat we vragen

Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:

  • Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (in woord en geschrift);
  • Je toont vergelijkbare werkervaring in luxe hotels en / of restaurants;
  • Je hebt een uitstekende wijnkennis en kunt je kennis bewijzen met een certificering.


Enthousiast? Solliciteer
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

  • Assistant Sommelier

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Job Title: Assistant SommelierHotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that offers a unique blend of Japanese and Dutch culture. We are seeking an enthusiastic and experienced wine professional to join our team as an Assistant Sommelier.Job Summary:The Assistant Sommelier will work closely with the restaurant supervision and service team to provide...

  • Assistant Sommelier Intern

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Sofitel Legend The Grand Amsterdam Voltijd

    Unlock Your Passion for Wine and HospitalityAre you a wine enthusiast looking to turn your passion into a career? Do you have a passion for delivering exceptional customer service and creating memorable experiences for guests? We are seeking a highly motivated and enthusiastic Assistant Sommelier Intern to join our team at Sofitel Legend The Grand...

  • Sommelier Assistant

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam: A Unique Blend of Japanese and Dutch CultureAt Hotel Okura Amsterdam, we are seeking an enthusiastic and experienced Assistant Sommelier to join our team. As a key member of our restaurant supervision and service team, you will be responsible for serving and pairing matching wines to our exquisite dishes, sharing your knowledge with...

  • Sommelier Assistant

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam, a renowned international 5-star hotel, seeks an enthusiastic and experienced individual to enhance its team. As an Assistant Sommelier, you will play a pivotal role in delivering exceptional service and exceeding guest expectations in both food and wine.Responsibilities:Proactively sell wine and develop a deep understanding of wine...

  • Wine Connoisseur

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Assistant Sommelier Job DescriptionHotel Okura Amsterdam is a world-renowned five-star hotel that embodies the perfect blend of Japanese and Dutch cultures. As an Assistant Sommelier, you will be part of a dynamic team that strives to provide exceptional service to our discerning guests.Key Responsibilities:Proactively promote wine sales and pairings to...

  • Assistant Sommelier

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a world-renowned 5-star hotel, where Eastern and Western influences blend harmoniously in a unique mix of Japanese and Dutch culture. We are seeking an enthusiastic colleague to strengthen our team and provide exceptional service to our guests.Key Responsibilities:Proactively sell wine to guests and develop a deep understanding of...

  • Wine Connoisseur

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Job Title: Assistant SommelierHotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that offers a unique blend of Japanese and Dutch culture. We are seeking an enthusiastic and experienced colleague to join our team as an Assistant Sommelier.Job Summary:The successful candidate will work closely with the restaurant supervision and service team to provide exceptional wine...

  • Wine Service Specialist

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that combines Eastern and Western influences. We are seeking a highly skilled colleague to strengthen our team in the Michelin-starred restaurant Ciel Bleu. As an Assistant Sommelier, you will work closely with the restaurant supervision and service team, serving and pairing wines with dishes, sharing your knowledge,...

  • Wine Connoisseur

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that embodies the perfect blend of Japanese and Dutch cultures. To deliver an authentic experience to our guests, we are seeking a skilled Assistant Sommelier to join our team.Key Responsibilities:Proactively promote wine sales and pairings to enhance the dining experience.Work closely with the restaurant supervision...

  • Wine Connoisseur

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that embodies the perfect blend of Eastern and Western cultures. We are seeking a highly skilled and enthusiastic individual to join our team as an Assistant Sommelier. The ideal candidate will have a passion for wine and a strong background in luxury hospitality.Key ResponsibilitiesProactively sell wine to guests and...

  • Hospitality Trainee

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that seamlessly blends Japanese and Dutch cultures. As a restaurant trainee in our Ciel Bleu team, you will be part of a dynamic and internationally-oriented work environment. Our hotel offers traineeships in various departments, and we are currently looking for a wine service trainee to join our team.You will work...

  • Sommelier Fulltime Restaurant Vermeer

    5 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland NH Hotels Voltijd

    Restaurant Vermeer is an internationally acclaimed modern restaurant in the heart of the City of Amsterdam. Under the management of Chef Tjaco van Eijken, the team focuses on innovation and quality. The main ingredients are always locally sourced, and some vegetables and herbs are harvested in and around Amsterdam. The Maître and Sommelier offer carefully...

  • Assistant Sommelier

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...

  • Assistant Sommelier

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...

  • Assistant Sommelier

    5 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...

  • Assistant Sommelier

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. In...

  • Assistant Sommelier

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international 5 star hotel. Step in our world and experience how Eastern and Western influences are uniquely entwined through our mix of Japanese and Dutch culture. All our colleagues ensure an authentic service and experience to all guests. In order to achieve this, we are looking for an enthusiastic colleague to strengthen our...

  • Assistant Sommelier

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is an international five-star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. To make...